Medovice - zdroj chutného a zdravého medu

Půjdete-li lesem v časných ranních hodinách nebo večer, je možné vidět na listech některých stromů rosy. A pokud se rozhodnete to zkusit, byl jsem překvapen, si všiml, že kapky sladké chuti. Tato rosa je známá jako medovice.

Co je medovice?

Nesmí být zaměňována s medovým melounem. Vzhledem k tomu, medovice - sladké lepkavé tekutiny, která se vyskytuje na listech některých stromů, jako je vrba, jasan, javor, líska, dub, některé ovocné stromy, byliny. To rosa objeví při náhlých změnách teploty a vlhkosti. To je důvod, proč vystupuje na listech ráno a večer. Složení medovice jsou voda a cukr, a přesto na rozdíl od nektaru, že obsahuje dextrin, kyseliny, proteiny a minerální látky. V dávných dobách se myslelo, že med kapky rosy na stromech s hvězdami. A kupodivu, tato víra přetrvávala po mnoho staletí. Teprve v roce 1740 francouzský přírodovědec Reaumur, bylo zjištěno, že medovice - výběr z několika druhů stromů.

odrůdy medovice

Jak bylo uvedeno výše, často zaměňována s medovicový medovým melounem. Jak se liší? Skutečnost, že některé druhy vylučují medovice hmyz. Tato lepkavá sladká výběr rostlinných vši psyllites, mšic a jiného hmyzu, který se živí na sladké mízy. Medovice medovice svým chemickým složením je mnohem obtížnější medovice. Zahrnuje šestimocný alkoholy a dekstrinoobraznye dusíkaté látky a minerální soli. Velmi podobně jako medovice mravenci, dokonce chránit kolonie mšice, vychutnávat sladké sekretů.

Honeydew (včelařství)

Někdy se místo nektaru včely sbírat medovice a medovice, které obsahují mnohem méně cukrů, stravitelné včely. Tento med je škodlivý pro včely. Vzhledem k tomu, nemůžete to nechat na zimu jako potrava pro hmyz. Borovice med může způsobit průjem a smrt včel.

Med z medovice

Medovice - zdroj medovicový med, který je velmi ceněn v některých zemích. Dokonce medovice to s názvem „les“. Má specifickou chuť - mírně sladká, někdy kyselý. Často dostane chuť stromu, z nichž byl sestaven. Vědci se shodují, že borovice med méně hodnotné než květu, a je výsledkem špatné kvality. Ale mnozí silně nesouhlasí s tímto tvrzením a věříme, že je to mnohem lepší a má silné léčivé vlastnosti. A protože včelaři v mnoha zemích ocení medem (medovice).

Vlastnosti medovicový med

Vzhledem k tomu, medovice - sladkou výběr některých druhů hmyzu a rostlin, složení medovicový med je vysoce závislá na těchto parametrech. Předpokládá se, že v medovic koncentrace med přírodních antibiotik jsou mnohem vyšší než v květináči (1,7 krát). Řada solí železa, kobaltu, manganu, fosforu a bílkovin, dusíkatých látek vyšší než tři a půl krát. Další vlastnosti medu z medovic zahrnují pomalé krystalizaci z důvodu nízké glukózy, viskózní struktuře. Pro ty, kteří nemají rádi sladké sladké květový med, medovice - skutečný nález. On je nejlepší sladký, má nevýraznou chuť.

Pine medu působí jako probiotický organismus. Při použití takového medu, mikroflóra ve střevech se zlepšila, stále větší počet bakterií potřebných. Tento výrobek obsahuje velké množství antioxidantů, a proto pomáhá tělu zbavit se volných radikálů.

Jak bylo uvedeno výše, borovice med obsahuje velké množství přírodní antibiotikum. V důsledku zvýšeného obsahu enzymů v těle je lépe chráněn proti bakteriím a virům. Vzhledem k vysokému obsahu aminokyselin a soli kobaltu tento druh medu má pozitivní vliv na nervovou soustavu. To zlepšuje funkci mozku, a tedy i intelektuální schopnosti. Borovice med je možné použít namísto umělých minerálních příměsí, protože obsahuje mnoho minerálů a solí.

Druhy medu z medovice

Tato jedle, buk, dub med a mnoho dalších. Zvláště ceněné pro chutnost citrusových medu. Bude v háje citrusových stromů na Sicílii, v Tunisku, v Kalábrii.