Otvírák na konzervy je vynález se 150letou zkušeností

Překvapivým faktem je, že takový nástroj potřebný ve válečném čase, jako otvírač plechovek pro otevírání plechovek, byl vytvořen téměř 50 let po propuštění těchto plechovek.

Důvod pro vzhled otvíráku na konzervy

V roce 1795, před vypuknutím kampaně Napoleona do Evropy s cílem jeho dobytí, byla francouzská vláda konfrontována s úkolem nalézt racionální způsob uchovávání výrobků po dlouhou dobu. Odměna 12 000 franků byla slíbena za hodnou nabídku. Cena získala šéfkuchař François Appper, který dokázal, že hotový výrobek, například pečené maso, které je v zapečetěné nádobě a vařeno ve vodě, může být uzavřeno alespoň po dobu jednoho roku. Jako kontejner jim byly nabídnuty skleněné nádoby. A v roce 1809 začali vyrábět první produkty ve formě ochrany.

Kvůli křehkosti byly skleněné nádoby nahrazeny za jeden rok cínovými plechovkami. Patent na použití cínu obdržel anglický Peter Durand. Přestože byly železné plechovky spolehlivější, ale vzhledem k tloušťce listu o průměru 5 mm vážily více než obsah v nich. Kromě toho bylo zapotřebí vynaložit velké úsilí na otevření konzervovaného jídla. Pro otevření potřebujete kladivo a dláta.

Vynález nůž pro otevírání konzervovaných potravin

48 let předtím, než obsah konzervovaných potravin získal všechny improvizované způsoby, dokud jsem nepřijel na Ezru Warnerovou myšlenku na vytvoření produktu, s nímž byste mohli snadno otevřít plechovku. Patentovaný otvírák na konzervy měl dvě čepelí, jeden potřeboval projít džbán a druhý nůž na svém okraji. Vynález, stejně jako konzervy, získal popularitu teprve v době občanské války, kdy vojáci dostali potravu v konzervované podobě a k němu byl připojen nůž Warner.

Později byl velký zájem o vytvoření produktu, který byl jednodušší a jednodušší. J. Osterhood získal v roce 1866 patent na plechovou plechovku, na víku, ve které byl klíč. S každým otáčením zakryté víko se stále více otevírá přístup k obsahu.

Olovnatý otvírák s kolečkem byl vynalezen v roce 1878 Williamem Lymanem. Nůž připomínal kreslící kompas, který má na jedné straně nůž ve formě kolečka. Princip otevření plechovky je podobný principu kompasu. Jedna špičatá noha se vlepila do středu kulatého víka a podél obvodu měla další nohu s kolečkem, které se pohybovalo dopředu, otevřené.

V roce 1921 se Lymanův otevírací prostředek mírně zlepšil. Na jeho vnější straně, kde bylo umístěno řezné kolo, bylo instalováno vodicí zařízení. Kontejnerová nádoba se nacházela mezi koly, což zabraňovalo sklouzávání nože.

Moderní nože na konzervování

V roce 1942 laboratoř v Chicagu, která zkoumala zajištění života, vynalezla nejsnadněji používaný otvírač plechovek P-38. Aby bylo možné otevřít plechovku, bylo nutné stisknout a zvednout klíč 38krát, přičemž vznikne kolosální tlak na víku. Označil klíč v několika vteřinách a skládal se ze dvou skládacích částí. Na vojenský příděl byl připojen nůž. Po použití by měl být otvírač plechů opláchnut ve vařící vodě, aby se zbavil zbývajícího obsahu plechovky.

Později byly vynalezeny elektrické nože, které otevírají plechovky během několika vteřin. Navíc je banka držena mezi nožem a zařízením a nespadá.

Otevírací technika

Nejlevnějším otvírákem do dnešního dne je rukojeť vyrobená z kovu nebo dřeva a železná deska se dvěma rohy různých velikostí. S jeho pomocí můžete otevřít nejen konzervované potraviny, ale i pivní láhve, paštiky, džbány a marinády babičky. Tento proces není komplikovaný, přesto existují lidé, kteří se ptají, jak používat otvírák na konzervy. Nejprve je třeba nainstalovat dlouhý roh na okraj plechovky a stisknout ruku, aplikovat sílu na rukojeť a dělat plech. Horn musí být ponořen do nádoby, poté je nutné pohybovat nožem podél obvodu, vyklopit ho nahoru a dolů, ale nevytahovat ho.

Chcete-li otevřít láhev piva, měli byste umístit okraj víka mezi houkačky, s horní částí dlouhou a nůž vytáhnout nahoru, zatímco lehce stisknete otvírač na víko.

Péče o nože na konzervování

Otvírák na konzervy může vyvolat otravu jídlem. Pokud se nejíme, na čepeli se hromadí mnoho zbytků potravin z různých produktů. Dokážete si představit, jak špinavý nástroj je jedovatý. Poškrábání s nožičkami na konzervu ukázalo přítomnost různých patogenů onemocnění a infekcí. Abyste se vyhnuli infekci, je nutné po každém otevření nádoby umýt čepel s vroucí vodou. Čištění otvíračů plechovek není obtížné. Můžete si umýt ruce nebo je umístit do myčky nádobí. Stará špína je dobře vyčištěná štětcem pro zuby.