Hovězí maso plemeno kozy. Pokud jde o názvy, popisy skalní charakteristiky

Kozy jsou maso, mléčné výrobky a dolů. V závislosti na tom, zda se chtějí dostat z nich vybrat vhodnou odrůdu. Jaké jsou výroba kozí maso? Jaké jsou vlastnosti a každého z nich?

Přehled

Hlavním cílem zemědělců je zvýšit objem masa vyrobeného pro uspokojení potřeb obyvatelstva. Roční míra masa na osobu je 85 kg, 43 z nich - hovězí.

Maso kozy relativně nedávno izolován v oblasti živočišné výroby, tvorba, která začala v Americe v devadesátých letech minulého století. Maso nejen dát masných plemen, ale také mléko.

Kozy začaly pěstovat v průmyslovém měřítku vzhledem k vysoké nutriční kvality masa. Hovězí plemeno kozy vydrží extrémní podmínky v oblasti životního prostředí s minimálními dodávky potravin. To zřídka ovlivňují choroboplodné zárodky mikrobů. Charakteristickým rysem těchto zvířat je potřeba neustálém pohybu.

užitečné vlastnosti

Hovězí plemeno kozy liší cenné nutriční vlastnosti výrobku. Masitá, aminokyselinové složení rovná hry. To má spoustu vitamínů, s nízkým obsahem tuku a nízkým obsahem cholesterolu. Z tohoto důvodu, lékaři nedoporučují jíst kozí maso. Mnozí lidé nemají rádi svou chuť, připomínající jehněčí či zvěřinu. Přesto je jejich maso je velký zájem mezi obyvatelstvem. Jeho vždy koupit hodně. Použití kozího masa je skvělé, že není horší než vepřové a hovězí maso. Zvířecí kůže jsou silní, jsou používány při výrobě výrobků pro různé účely.

búrské kozy

Tento hovězí plemeno, vyznačuje místo určení. Obsahuje búrské kozy. Mléko od nich trochu z důvodu nerozvinutých prsních zvláštností, že je sotva dost krmit děti. Kolébkou je Jižní Afrika. Odstoupení plemeno pochází z počátku minulého století. V současné době je běžné, že na mnoha kontinentech.

Búrské kozy jsou známé pro velké velikosti a vysoké kvality masa. Samice může vážit 100 kilogramů nebo více, a muži - 130-160. Kozy jsou přizpůsobeny zimním chladem, ale stále dávají přednost teplé, suché klima. Hovězí plemeno koz má dobrou imunitu, vytváří potomka po celý rok. Ale ti, narozený v zimě děti v prvních měsících rostou lépe ve vytápěné místnosti.

Kozy tohoto plemene je charakterizován bílé barvě karoserie a Brown - hlavy. Ale existují případy, zcela bílá nebo hnědá, nebo dokonce skvrnité. Uši jsou široké a kozy jsou velké délky, které leží vždy po stranách hlavy.

Zvířata pro jejich rychlý růst, ve věku sedmi měsíců, můžete získat až 35 kilogramů masa. Koz, učenlivý charakter. Samičky jsou plodní, vynikající matky. Pěstují děti pět měsíců, a děti jsou krmena narodili tři měsíce.

Živí se listy stromů, trávy, kůry a keřů. U těchto zvířat dobrou chuť, potřebují více potravy a vody než u jiných plemen koz. To je vzhledem k jejich extrémní mobilitu.

Nubian kozy

Předpokládá se, že nejstarší domestikovanou toto plemeno. Nubian kozy žijí v sousedství s mužem o sedm a půl století. Mají stejný název s poušti v Namibijské republice.

Vzhled zástupců tohoto druhu zvířat najít bizarní, protože z velkých uší zvonovitých, které jsou vždy vynechat, a dlouhými struky na vemene ženy. Ačkoli Nubian kozy se zdá jemné: flexibilní nohy, dlouhý krk, štíhlé tělo.

Plemeno jinou barvu srsti, která může být hnědý, černý, bílý nebo záliv, a někdy se skvrnami. U koz zvýšil temperament. Vyznačují se neklid, trvání, persistence.

Zvířata reagují na lidské péči a potěšení s ním v kontaktu, i když show agrese vůči druhé rychlostní zkoušce: začnou dráždit a zadek, cítit důvěru ve své schopnosti. Pokud jste se starají o zvířata, musíte být striktní s nimi, jinak se stane neovladatelný, a to bude velmi obtížné vyrovnat se s nimi. Je lepší, když se stádo nebude jiných plemen koz.

Hovězí plemeno koz se stává stále více populární. Její zástupci dnes často stávají chovatelů. To je vzhledem k vysokým ziskům. S jedinou osobou může vynést sto dvacet tisíc rublů a více. Jemná struktura se rychle koupil masa a mléka s vysokým obsahem tuku, je vhodná pro výrobu vynikající sýr.

kozy řecké

Toto plemeno vděčí za svůj původ na divokých horských koz, místo, které je domovem Řecka. V současné době, zvířata obyčejný v horských oblastech na ostrově Kréta. Řecký kozí přicházejí v různých barvách: černé, hnědé, šedé, bílé. Liší se v průměrné velikosti dlouhým tělem. Koz, protáhlé hlavy, rovný profil tlamy, velké, visící uši, dlouhý krk a širokým hrudníkem. Vemena u žen tvořily dobře. Tenké nohy se silnými, tvrdými kopyty vysoké. Opěradlo pokryté krátkou srstí, která je o něco delší, než stehna a bočně.

Koz nenáročný jídlo. Dávají přednost dobrovolné pastviny s hustou trávou a keři, ačkoli dobře přizpůsoben pro pastvu v alpském terénu s skalnatém povrchu. Kozy rád žvýkat kůru borovic, větví, keře, tráva, ale potěšení pro ně je pravidelným česnek.

Nevýhodou chov řecké kozy je jejich schopnost zničit plantáže různých rostlin. Všude najdete stromy s kůry oloupané, kteří zemřou později. Stopky nemají čas růst zpět, oni vykopat a jíst zvířata.

Kiko kozy

Zajímavý název plemene v překladu z Maori znamená „maso“. Na konci minulého století z Evropy do Nového Zélandu přinesl kozí maso plemene. Byly křížený s divokými zvířaty tohoto druhu. Tak máme nový druh kozy Kiko.

Zjednodušeně řečeno, zvířata jsou hnědé nebo bílé barvy. Ale tam jsou černé a barevné vzorky. Kozy se liší velkou postavu. Hlava je střední velikosti a je držen na dlouhém krku. Rohy mužů jsou dlouhé a masivní, jsou rovné nebo curling, a ženy - pouze přímé a malé rozměry. Kozy jsou obdařeny hustou, dlouhé vousy. Toto plemeno svěšené uši velké velikosti. Zadní strana a široký hrudník. Nohy jsou silné, s dobře vyvinutými kopyt. Kabát délky se liší v závislosti na ročním období. V letním období je kratší, a zimní - déle.

Hmotnost dospělých koz se pohybuje v rozmezí od šedesáti do sedmdesáti kilogramů. Samice jeden Lambing přináší klukovi tři malé. Navzdory tomu, že se liší v dobrém zdravotním stavu. Tento druh je rychlý nárůst hmotnosti. Mléko trochu, ale postrádá sílu pro budoucí generace. Tyto ženy mají silný smysl pro mateřství. Mají na dlouhou dobu starat o své děti.

Nevýhodou tohoto plemene koz je ostrý temperament muži. Kvůli této funkce, mladé kozy není dovoleno hrát si s nimi. Kiko koza plemeno cítit pohodlně v drsném prostředí, protože mají vysokou odolnost a nedostatek onemocnění nohou. Domácí zvířata jsou nenáročné v potravinách. Najdete ji i na pastvině s řídkým výsadbu. V současné době jsou chováni na Novém Zélandu, Ameriky a Austrálie. Kozy jsou přizpůsobeny k životu v oblastech se suchým podnebím, a na horách.

výhody

Kozí maso plemena mají mnoho výhod, zde jsou některé z nich:

• Maso má velmi kvalitní vlastnosti.
• Výsledný zisk ospravedlňuje všechny náklady.
• Zvířata nenáročný potravin.
• Odolal nových podmínek zadržení.
• Vyznačovat dobrou plodností a péči o potomka.
• Mají vysokou odolnost, takže odolnost proti nemoci.

nedostatky

Maso kozy mají následující nevýhody:

• Mají schopnost ničit úrodu rostliny: trávy, keřů, kůry stromů. Každá kultura v jejich přirozeném prostředí nemá smysl, aby rostliny.
• Musíte kopyta péči, jinak budou růst.
• Maso vyšší kvality lze získat i bez překročení plemeno hovězího masa.