Jablko máslo

Apple máslo je považován za nejlepší druh džemu. Vzhledem k tomu, že se připravuje ze zralých, čerstvé, pyré jablka s cukrem, ale zachovává všechny cenné vlastnosti, které jsou vlastní ref, odnym ovoce. Navíc ve většině odrůd jablek obsahují dobré gelující činidla, což umožňuje výsledek získat hustou jam.

Zpravidla se pro její přípravu je zapotřebí pyré ovoce. Z ní také připravuje marmelády. Tak, aby se hustou a chutné jablko máslo, vzít co nejvíce jablek, aby se jeden kilogram bramborovou kaší. 800 gramů cukru potřeby. Pokud připravujete džem z odrůd nízkých kyselých jablek, přidáme kyselinu citrónovou (dostatek 2-3 gramů).

Horký džem nalije do suché, předem připravených nádob, které jsou uzavřené dvěma kruhy, přičemž první z kartonu, a další - na pergamen. Po bankách jsou velmi pečlivě a pevně připoután provázkem. Ukládat je, být jisti, že na suché, dostatečně větrán a chladném místě.

V opačném případě (v případě, že místnost je vlhká), džem (jablko) lze pokrýt poměrně rychle plísním a brzy se zhoršuje vůbec. Také pokryté plísní nebo fermentaci se může, i když se nalije do mokré, pre nezkušený kontejner.

Ale tato situace může být napravena. Když se první příznaky poškození, jen tolik, aby odstranění plaku z povrchu formy, a okamžitě odstraňte uvíznutý sám ze sklenice. Dále je třeba, aby výtah přidáním 100 g cukru na každý kilogram marmeládou. Dlouhý džem není uložen, je lepší, aby se rychle konzumovat potraviny.

Způsob přímé přípravy sladkostí poměrně jednoduchý. Apple máslo by měla mít hustou konzistenci. V skloviny pánve nastaví na kaší jablka, cukr a potom následoval přídavek varu. První z nich - polovina provarivaya asi 20 minut a pak se zbytek cukru. A od té doby, dokud vařené vařený výslednou hmotu.

K dispozici je také rychlý způsob výroby cukrovinek, který je vzhledem k rychlosti vaření zachovává všechny vitamíny, které se nacházejí v čerstvé ovoce. Při této metodě se předlisek bude příslušné odrůdy jablek jako bílou náplní (3 kg). Malé množství cukru (1 kg) činí džem velmi užitečné. Jako náplň můžete jej použít pro koláče a dorty, jakož i přidat do kaše a sladkých pudinky.

Takže, promyjte jablka, kůra, snížit na polovinu, odstraňte jádro se semeny a roštem. Hmotnostní byly umístěny do hliníkové nebo měděné nádobí, protože je v ní není jablko máslo spálí, a přidat cukr. Nechat ne déle než 30 minut, to nebylo hodně šťávy a jablka „utažených“ a nestanou rigidní.

Při vaření po celou dobu míchejte. Jakmile dojde k varu, vařit po dobu delší než sedm minut. Krycí sklenic kovovými víčky a umístit na dno až po dobu 4-5 hodin. Zde je vše připraveno. Je třeba poznamenat, že v domě může být také připraven v žádném případě horší než marmeládou a marmeládou na jejich chuti džem vyrobený z jablek.

Pro jeho výrobu se musí čistit, promyje se a mele nůž (ale velmi malá), nebo mince žádné jablka (2 kg), nebo dokonce zelené neočekávané. výsledné směsi s vodou a varu vyplnit po dobu celkem 30 minut. Po 10-12 minutách se přidá cukr (1,5 kg). Tato doba je dost ovoce neztrácí svou původní barvu.

Určovat připravenost můžete. Na desce kape několik kapek této pochoutky. Pokud dojde k poklesu nešíří na talíř a udržet tvar, pak džem je připraven, může se odstranit z tepla. Stejně jako jam, se nalije do suchých nádob nutně horké. Uzavřený pouze po úplném vychladnutí.