Jak začít hotelový byznys: podnikatelský plán, užitečné tipy

Pohostinství v nedávné době stále více a více populární. S rozvojem cestovního ruchu poptávka po městě rychle roste, a to zejména ve velkých městech. Organizace této činnosti poměrně nákladné. I když to záleží na velikosti instituce a cenové politiky v regionu, ve kterém bude možné otevřít. Hlavní otázkou pro začínající podnikatele: Jak začít s hotelnictví a jak uspět v tomto oboru?

Podnikatelský plán

Úspěšné podnikání začíná vždy s plánováním. Podnikatelský záměr hotelu by mělo obsahovat všechny hlavní etapy otevření budoucího podniku. Za prvé, jakékoliv obchodní plánování, měly provést analýzu trhu, identifikaci požadavku kupujících, cenová konkurence a konkurenceschopnosti. Vytvoření marketingové analýzy je specialista na trh za poplatek.

Dále je ideální pro obchodní plán by měl obsahovat popis projektu, to znamená, že jeho cílů a záměrů, produktů a služeb. Zde je nutné pro určení formátu institucí, cílového publika, umístění, umístění, personální obsazení a vybavení.

Na konci by měl provést finanční plán, provádět výpočty ukazují výši počátečního kapitálu. V některých případech není dostatek soukromých prostředků k zahájení podnikání, pak musíte pečlivě přemýšlet o zdrojích financování.

Ve skutečnosti obchodní plán není jasné požadavky, a majitel to výhradně pro sebe. Chcete-li i nadále působit v souladu se zamýšlenými cíli. Takže, kde začít v hotelnictví? Samozřejmě, při plánování a poté poskytuje tipy a rady pro začátečníky.

formát hotel

Pokud budeme mluvit o tom, jak začít hotelnictví, je rozumné začít s malým formátem. To vám pomůže zhodnotit své schopnosti. V případě, že hotel bude poptávka, bude investice vyplatí v krátkodobém horizontu, a mohou odrážet na expanzi a rozvoj podnikání.

Které hotel zvolit formát:

• Hostel 7 nebo 10 čísel.
• V hotelu je 25 pokojů.
• Malý hotel až 50 pokojů.

Kromě toho bychom měli definovat služby a cenovou politiku budoucího hotelu. V mnoha ohledech, musíme jednat na základě poptávky spotřebitelů. V některých městech, většina návštěvníků, jako jsou studenti, v tomto případě je vhodné otevřít hotel ekonomiku. V obci měst poptávky bude komfortní prostorné pokoje s průměrnou cenou. Ve velkých městech a regionálních center poptávky hotely business class.

Detail nemovitosti

To je klíčový bod v hotelnictví, protože to je přímo závislá na počtu hostů. Vyberte místnost by měla být v závislosti na mnoha faktorech, například ve velkých městech a regionálních center lepší otevřít hotel nebo hotel nebo v jeho blízkosti historických památek. Ve městech střediska bydlení více v poptávce v blízkosti rekreační oblasti. Mimochodem, cestovního ruchu a hotelnictví - tyto dva vzájemně propojené pojmy. V obci, kde je vždy velký proud hostů hotel má příznivý a ekonomicky životaschopné, s jeho zvláštní hodnoty to nemá rozměr.

Ihned je třeba poznamenat, že vzít majetek k pronájmu nerentabilní. V případě, že smlouva zahrnuje výstavbu pronájem s následnou koupí, pak můžete stále myslet. Ale nejvíce ideální volba - výstavba budov s nulou na individuálním projektu, ale to je dlouhodobý proces, který bude trvat několik let. Nebo si můžete koupit ready plochu místnosti, která není menší než 300 metrů čtverečních. m, a držet ho rekonstrukcí.

design

Každá společnost hotelnictví, bez ohledu na cenu a umístění, láká návštěvníky především upravené pokoje a samotné budovy. Jestliže je hotel zaměřený na omezený rozpočet, možná, že pokoje budou méně funkční a pohodlné, ale nábytek a zařízení musí být nové.

Styl v interiéru má zvláštní význam. Nejdůležitější věc, že všechny bytové doplňky a nábytek byly harmonicky vzájemně kombinovat a vytvořit jednotnou kompozici. Nejoblíbenější styly pro hotelové pokoje - jedná se o klasický, minimalistický, neoklasický. Neméně důležité je, aby nábytek a spotřebiče jsou nové a velmi kvalitní. Obecně platí, že místnost musí splňovat hygienické a požární předpisy.

služby

První a nejdůležitější věc pro hotelu - to je čisté a bezpečné. Každý pořadatel je povinen poskytnout svým hostům denní úklid, čisté ložní prádlo a ručníky. A nezáleží na ceně ubytování. Dražší hotel nabízí hostům snídaně, internet, kabelovou televizi a další služby. V hotelu by měl být prádla nebo smlouvu o poskytnutí služby třetím stranám.

Neméně důležitým bodem, který nutně vyžaduje pohostinství - je bezpečnost hostů. Je nutné uzavřít smlouvu s bezpečnostní agenturou, instalovat hasicí systém, evakuační plán. Je také žádoucí mít pohodlné parkování.

zaměstnanci

Vedení hotelu by mělo být svěřeno do profesionál, který může dělat racionální využití materiálu, informací a lidských zdrojů. Máte-li v této oblasti žádné zkušenosti, je lepší vzít hůl zkušený manažer a několik správců.

V mnoha ohledech se počet pracovníků závisí na stupnici od hotelu, pokud je malá, správce, například se mohou týkat také s rezervací a služebná do práce na částečný úvazek v prádelně.

finanční plán

Jakmile jsou základní otázky vyřešit, je nutné počítat s náklady na podnikové organizace. Dokonce i malé hotel bude stát ne méně než 15 milionů rublů (to je v malém městě). V Moskvě a Petrohradu, cena může být až 200 milionů rublů.

Jak začít podnikat potřebné hotel, takže je s rozdělením rozpočtu na podnikové organizace. Vypočítat financí by měl být následující:

• 50% z celkového rozpočtu bude vynaloženo na výstavbu nebo koupi domu;
• 25% - pro rekonstrukce a sanace prostor;
• 15% - pro opravy, nákup nábytku a zařízení;
• 10% - ostatní výdaje a platy zaměstnanců.

Při plánování hotelnictví, jsme si vědomi, že budou splaceny až po 5-12 letech. A příjmy, závisí na mnoha faktorech, jako je hospodářská soutěž a sezónnost.

Navzdory tomu, že hotel business - se jedná o nákladnou záležitostí, který byl nedávno hotely se jen na to déle. Díky, že řekl, že je vlastníkem Vašeho hotelu ziskové a perspektivní. Nicméně, úspěch závisí na úrovni hodnocení služeb a cen služeb. Mimochodem, nezapomeňte na reklamní kampaně a další akce, jak přilákat diváky.