Lipidy v buňce vykonávat funkce ... Reality lipidů. Úloha lipidů v buňce

Spolu s proteiny, sacharidy a nukleových kyselin velký význam pro všechny živé organismy jsou také lipidy. Jsou organické sloučeniny s důležitými biologickými funkcemi. Proto je konstantní doplňování těla je nezbytný pro normální život. Co představují z hlediska chemie a některých tuků v buňkách vykonávat funkce, učíme se z tohoto článku.

Lipidy: obecný pojem

Pokud se dát obecné charakterizaci sloučenin se jedná, je možno říci, že organická látka buněčných lipidů - jsou komplexní tuk-jako molekuly, které obsahují ve svém složení hydrofilní a hydrofobní část.

Jednoduše řečeno, všechny tuky rostlinného a živočišného původu, vosky, cholesterol, mnoha hormonů, terpeny - všechny lipidy. Právě tento termín představují souhrn vlastností takových sloučenin. Všechny z nich - jsou nerozpustné ve vodě, ale rozpustné v nepolárních organických látek připojení. Mastná na dotek.

Složení lipidů z hlediska chemie poměrně složité a závisí na tom, jaké konkrétní sloučeniny. Proto je tato otázka posuzovat odděleně.

klasifikace

Distribuovat všechny lipidy ve skupině může být z různých důvodů. Jedním z nejběžnějších klasifikace je založena na schopnosti molekul do hydrolýzy. Podle tohoto znaku rozlišovat dvě velké skupiny organických tuku.

1. Zmýdelnitelný - ty, které jsou podrobeny hydrolýze a rozložit na jednotlivé části. Příklady: vosky, fosfolipidy, estery sterolů, neutrální tuky.
2. Nezmýdelnitelné - ty, které nejsou předmětem hydrolýzy. Ty zahrnují terpeny, steroly, vitamíny rozpustné v tucích (A, D, E, K), cholesterol, estradiol, testosteron, a další.

Tam je další rys klasifikace dotčených látek - počet členů jednotlivých složek. To znamená, že zpráva:

• dvousložkové nebo jednoduchá (rostlinné tuky a vosky);
• vícesložkové, nebo komplexní (fosfolipidy, glykolipidy, a další ornitinolipidy).

Obecně lipidů v buněčné funkce jsou velmi důležité, protože jsou přímými nebo nepřímými účastníky všech důležitých procesů. Proto je rozmanitost jejich velmi vysoká.

Složení lipidů

Z chemického hlediska je v molekule, jako látek, se skládá ze dvou hlavních částí:

• hydrofobní složku;
• hydrofilní.

Vzhledem k tomu, lipidů velmi mnoho, a příklady obou částí tolik. Pro pochopení chemického složení příkladů sloučeniny přítomné.

Přičemž tyto sloučeniny jsou hydrofobní složky lipidových molekul?

1. Vyšší mastné kyseliny (IVH).
2. Vyšší alkoholy.
3. Vyšší aldehydy.

Hydrofilní molekuly následujících složek:

• glycerol;
• amino diol;
• sacharidy;
• kyselina fosforečná a kyselina sírová;
• aminoalkoholy;
• aminokyselin.

Různé kombinace těchto složek, které mají být zachovány vedle sebe vzhledem k iontové, kovalentní interakce, elektrostatické přitažlivosti a vodík vazebných sil, tvoří všechny rozmanité olejové, sloučenin nerozpustných ve vodě, které jsou společně označovány jako lipidů.

Struktura a vlastnosti

vlastnosti lipidů jsou vysvětleny podle jejich chemické struktury. Tedy, pokud jsou zahrnuty v kompozici nenasycené vyšší karboxylové kyseliny a glycerol, tuk bude vykazovat charakteristiky kyselinu a funkční alkohol. Pokud část aldehydu, potom se reakce budou ty, které jsou charakteristické pro ketoskupiny.

Proto vlastnosti vztah a chemická struktura molekuly je zcela zřejmé. Jediným společným pro všechny druhy charakteristik tuku - je:

• rozpustnost v benzenu, hexanu, chloroformu a jiných nepolárních rozpouštědlech;
• olejnatost nebo mastnost na dotek.

Převod do klece

Tyto lipidy, které vykonávají funkce v těle Náhradník živiny, zdroj energie, jsou neutrální tuky. Podle klasifikace látek bude směs triacylglycerolů. Hydrofobní, ve vodě nerozpustné, nepolární sloučeniny je tvorba glycerolu a tři molekuly vyšších karboxylových kyselin.

Jsou to právě tyto lipidy jsou zpracovávány v buňkách živých organismů. Jaký druh transformace? Tento proces je hydrolýza speciálních enzymů, nazývaných lipázy. Výsledkem je, že kompletní trávení produkoval molekulu glycerolu a mastných kyselin. Poté se znovu vstoupit do krevního řečiště do buněk a podrobí se dalšímu zpracování - syntézu lipidů v buňce odlišnou strukturou.

Existuje celá řada vyšších mastných kyselin, které jsou nezbytné pro člověka, a to buď samostatně v buňkách se netvoří. Jsou to:

• olejová;
• linoleovou;
• linolenová.

K udržení normální hladiny lipidů by měli jíst potraviny bohaté na těchto kyselin: maso, ryby, vejce, drůbež, zelenina, ořechy, sýr a podobně, obilovin.

Úloha lipidů v buňce

Jaký je význam tuku na těle? Lipidy v buňce vykonávat funkce:

• Stand-energii;
• strukturální;
• signál;
• ochranný účinek.

Každý z nich je nesmírně důležité pro udržení normální život každé živé bytosti.

Zvláště významné jsou ty, které vznikají nenasycené kyseliny, protože jsou nepostradatelné. Podílejí se na tvorbě specifických molekul prostaglandiny, které zase jsou regulátory mnoha procesů. Také, to je vlastnosti lipidů v této skupině umožňují neutralizovat cholesterol a prevenci aterosklerózy.

Stand-by-Power a funkce konstrukce

Triacylglycerol nebo neutrální tuky - je hlavním zdrojem energie pro mnoho vnitřních orgánů (játra, ledviny, sval). Po odštěpení 1 g lipidu uvolněného 9,3 kcal tepla, což značně přesahuje rozpadu sacharidů a bílkovin.

Proto v době půstu za tělesného tuku - to je zdrojem vitality a energie. Lipidy v buňce provést strukturální funkce, jako součást buněčných membrán. Tyto molekuly, jako je například:

• glykolipidy;
• fosfolipidů;
• cholesterol.

Takové lipidů fosfatidylcholin je volitelná konstrukční jednotka z jaterních buněk. Proto záložní funkce tuku - je ukládání z nich v některých částech těla. Energie - štípací, pokud je to nutné, s uvolněním energie. Blok je to, že je sestaven z lipidů některých částí buněk a tkání.

Varování a bezpečnost

Signalizace funkce lipidů je, že mnoho z nich jsou nositeli důležitých signálů z buňky a uvnitř ní. Jedná se o tuky, jako je například:

• fosfatidylinositol;
• eikosanoidy;
• glykolipidy.

Jsou spojeny s hormony a poskytují rychlý přenos informací do buňky a ven z ní. Také tuky poskytují regulaci mnoha funkcí, které jsou prováděny buňkami.

Ochranná úloha lipidů je, že podkožní tuková hmota a zajišťuje tepelnou izolaci a mechanickou ochranu vnitřních orgánů před poškozením. Muž (ženy) Hlavní koncentrací tuku v průběhu těhotenství - žaludek oblast. Což je také zařízení pro ochranu plodu proti nárazům, kolizím a dalšími vlivy.

Kromě toho, fosfolipidy hrají důležitou roli v aktivačních proteinů, a hormony, pracuje při srážení krve. Protože tento postup je také tělo bezpečnostní zařízení, funkce tuku je v tomto případě stejný.