Vaření lahodné rybí kotlety lososa

Losos - ryba z čeledi lososů. Dobrý vkus, a ne příliš vysoká cena ryb dělá to populární mezi milovníky mořských plodů.

Je třeba poznamenat, že jen trochu naschlý smažený losos, ale hamburgery a karbanátky z něj dopadne velmi chutné.

Takže, smažení hamburgery ryby z lososa, musíme kilogram ryb, pár žárovek, dvě stě gramů sádla (můžete vzít slaninu), vejce, několik stroužků česneku, 150 gramů chléb bez kůrky, trochu mléka, mouky nebo strouhanku traviny pro chov a rostlinný olej.

Pokud jste zmrazené ryby, je nutné předem vytáhnout z mrazáku rozmrznout. Pak růžové losos bude muset čistit a nakrájíme na plátky a zbývající po řezání kostí může být uveden na vývar vaření.

Rybí filé , musí být sušené a drcené, mleté maso spolu s pre-namočené v mléce a stiskl nadměrnou bochníku tekutin a sádla. Získaná mleté se snaží řídit syrové vejce, přidat chuť koření a sůl. Vše důkladně promíchejte a knock-out, zajištění toho, aby hmota byla zcela homogenní a svěží.

Nyní dělíme nádivkou porcování, lití placičky, paniruem je ve strouhance nebo mouce a poslat ji do pánve, kde se už dobře zahřátém oleji. Fry na jedné straně na hnědý a poté otočit na druhou stranu, vedení na vysoké teplotě po dobu dvou minut. Po tomto snížení vytápění a dozharivaem rybí kotlety lososa, dokud vaří pod víkem. Při tomto způsobu přípravy placičky vyrobených chutný kůry a uvnitř - šťavnaté a měkké.

A tady je recept na lahodné karbanátky, které nejsou potřebné k přidat chleba. Budeme potřebovat asi čtyři gramů lososa, jednu nebo dvě žárovky, sto gramů mraženého másla, stejné množství sýra, koření a strouhankou.

Brousíme rybí filé s pomocí mixéru nebo mlýnek na maso, přidáme mleté výslednou nakrájenou cibuli (stačí sekat či brousit s rybami v mixéru). Ochutíme solí hovězí maso, dochutíme a hníst dobře. Nastrouháme sýr a přidejte do hmotnosti ryb. Nyní Burke mleté na kousky, umístění uvnitř každé kotlety malém kousku mraženým máslem. Paniruem naše ryby řízek z lososa ve strouhance a orestujeme na pánvi.

A můžete připravit tento pokrm, ne broušení filé hovězí maso, a jen prohánějí ji nožem. Trvat asi pět set gramů lososa a budeme nakrájejte na malé kousky. Je vhodnější, aby tak učinily, když jsou ryby stále mírně podmorozhena. Najemno nakrájené cibule, odeslat ji do misky s rybami. Nyní metla dvě vejce s přidáním lžíce majonézy a škrobu lžic (může trvat krupici). Smíchejte rybu cibule a vaječné směsi, nelze opomenout přidat sůl a pepř. Dát misku vařené hmoty v chladničce není menší než pár hodin. Je možné i v dopoledních hodinách, aby biskupský a smažit karbanátky ryby z lososa na večeři. Spread hmotnost pánve lžíci jako v přípravě lívance, smažené na obou stranách.

A pokud se budete držet svého jídelníčku a vyhnout se jíst smažené, pak byste měli vařit rybí karbanátky. Recept na tento pokrm je jednoduchý.

Brousit čtyři gramy rybího filé (v mixéru nebo mlýnku). Jemně nakrájíme cibuli a vaříme padesát gramů rýže. Smíchejte mleté rybí studenou vařenou rýží, rozšlehaným vejcem a cibulí. Je-li hmotnost otočil příliš tekuté, pak se přidá pár lžic mouky.

Lepim z Výsledná hmota malých kuliček. Cook rybí karbanátky jsou nejlepší ve dvoulůžkovém kotle, budou připraveni za čtyřicet minut. Ale můžete uhasit karbanátky v pánvi s malým množstvím vody. Podáváme tento pokrm může být s jakoukoliv omáčkou a ozdobte nejlepší jsou čerstvé zeleniny nebo zeleninový guláš.