William Pokhlebkin: biografie, knihy, nejlepší recepty

Pohlebkin William Vasilievich je kulinářský odborník, historik a znalce mezinárodních vztahů. Zvláště populární při studiu a popularizaci vaření. Navrhl přidat černý a zelený čaj do menu astronautů. Všechny práce, které napsal William Pokhlebkin, byly opakovaně přetištěny.

Životopis

Pohlebkin se objevil 20. srpna 1923. Místo narození je Moskva. Skutečné jméno je Mikhailov, Pokhlebkin je pseudonym jeho otce, který byl revolucionář. William Vasilievich, recepty ruské kuchyně, které získaly zvláštní popularitu mezi lidmi, poznamenal, že jeho pradědeček byl vynikající kuchař a obzvláště dobře vařená polévka. Kromě něj v rodině nebyli žádní lidé, kteří by byli ochotni vařit. Jeho jméno bylo dáno Williamovi, podle jedné verze, na počest Shakespeara.

Velkou vlasteneckou válku

William Pokhlebkin šel na frontu v roce 1941, dokončil studium ve škole. Protože jeho inteligence a znalosti byly poslány zpravodajské škole pro další přípravu. V bitvách u Moskvy William dostal vážné otrasy a byl nucen pokračovat ve své službě v plukovním štábu, a protože mluvil třemi jazyky, byl velmi užitečný.

Navíc Pokhlebkin sloužil jako posel v kuchyni, kde se snažil všemi možnými způsoby, jak rozdělit poměr vojáků. Později poznamenal, že v mnoha ohledech šéfkuchařova dovednost a talent ovlivňovaly náladu soudruhů v náručí. Byla to od něj, že morálka vojsk závisel. V roce 1944 se William Pokhlebkin rozhodl poslat dopis vedoucímu politického oddělení, v němž navrhl zahájení výcviku všech talentovaných vojáků, protože válka skončila. Odpověď byla pozitivní a brzy začal studovat němčinu paralelně.

Získání vzdělání

V roce 1945 začal studovat na Moskevské státní univerzitě William Pokhlebkin. Studoval na Fakultě mezinárodních vztahů. Peníze, které dostal během školení, byly vynaloženy na knihy. Absolvoval univerzitu se čtyřmi za pět let. V roce 1952 získal Pohlebkin doktorát v historických vědách a začal pracovat jako juniorský odborník na Ústavu historie. Zpočátku pracoval s historií Jugoslávie a sestavoval rozsáhlé dílo o Chorvatsku.

Pokhlebkin později začal mít konflikty s režisérem. Když vyjádřil svou nespokojenost, William ztratil přístup do vládního archivu, stejně jako do knihovny Lenina. Kromě toho mu bylo zakázáno pořádat uzavřené setkání se zástupci zahraničních zemí. Brzy opustil Institut historie. Důvodem bylo, že akademická rada odmítla téma své disertační práce. Později začal samostatně pracovat a také poznamenal, že nemá rád organizovanou práci, ale upřednostňuje osobní tvůrčí práci.

Pohlebkin William Vasilyevich. Recepty ruské kuchyně

Po ukončení přístupu k knihovnám a archivům musel Pokhlebkin zastavit svou předchozí vědeckou práci. Několik let musel přežít. Pohlebkin William, jehož všechny knihy získaly popularitu v různých kruzích, několik let jedl pouze chléb s čajem. Současně poznamenal, že je naprosto možné pokračovat v práci s takovou stravou. Kromě toho připustil, že během této doby upustil pouze kilogram.

Ve stejnou dobu začal pracovat na první knize Pohlebkin William Vasilievich, jehož ruské recepty jsou velmi rozmanité a zajímavé . Kniha "Tea" vyšla v roce 1968. Byl napsán převážně díky osobnímu sběru autora, který byl po mnoho let shromažďován. Vzorky čaje byly posílány z mnoha zemí světa, zvláštní pomoc poskytli čínští čajovníci, s nimiž pracoval William Pokhlebkin.

Pravidla a jemnosti kuchyně, popsané v této práci, se staly populární při setkáních s disidenty. Výsledkem bylo, že mnoho sovětských novin odkazovalo na to jako na "bezcenné" a "zbytečné". O této pověsti své knihy William Vasilyevich se naučil teprve počátkem 90. let.

Brzy se v novinách začaly objevovat články o vaření, které napsal William Pokhlebkin. Tajemství dobré kuchyně, která se v nich odrážela, byla s čtenáři velmi populární. Někteří občané zakoupili tyto noviny pouze pro seznámení s těmito články. Navíc Pokhlebkin osobně vařil a ochutnal jídla na těchto receptech před publikací. Udělal to tak, aby neztratil čtenáře.

V osmdesátých letech napsal Pohlebkin článek "Soy" a v roce 1990 vydal poznámku "Těžký osud ruského pohánka". Jak sám tvrdil, byl propuštěn kvůli nedostatku pohanky na regálech.

"Historie vodky"

V roce 1991 William Pokhlebkin, jehož knihy dosud získal určitou popularitu mezi lidmi, publikoval studii "Dějiny vodky". V tomto příspěvku se pokusil zjistit, kdy začala výroba vodky v Rusku a do které země došlo dříve. Důvodem pro psaní byl spor koncem 70. let minulého století o prioritě vodky.

Během tohoto období se Pochlebkinovi podařilo získat vstup do Centrálního archivu starověkých zákonů. V tom se pokusil zjistit, kdy začala výroba vodky v Rusku. Sam Vasilyevich věřil, že byl vyroben v letech 1440-1470.

V roce 1982, jak zmírnil Pokhlebkin, Haagský soud zakotvil prioritu, jak vyrábět vodku těsně za Sovětským svazem.

Vražda

Mrtvola spisovatele byla nalezena 13. dubna 2000. Našel jej podle jedné verze ředitelka "Polyfact", na druhé straně - sousedům, kteří cítili nepříjemný zápach. Podle lékařů došlo k smrti v důsledku mnoha ran, které byly aplikovány nástrojem podobným šroubováku. Současně odborníci našli v těle velké množství alkoholu, ale Pokhlebkin nepial. Bylo zahájeno trestní řízení, ale po uplynutí jednoho a půl roku bylo pozastaveno. Důvodem zastávky bylo, že vyšetřování nemohlo najít žádné podezřelé. Pohřbít Pokhlebkina na hřbitově v Golovinu 15. dubna.

Dokonce ani verze vraždy zatím nebyla stanovena. Někdo naznačuje, že byl zabit během loupeže. Zároveň nebyly žádné známky zlomení. Někdo si myslí, že příčinou vraždy je pomsta, a tak dále.

Rodinný a osobní život

Pohlebkin William Vasilievich, jehož knihy se většinou týká kuchyně, se dvakrát oženil. První manželka - estonská. V manželství se narodila jejich dcera Gudrun. Jméno pochází ze starého norštiny. Následně se stala antropologem.

Další žena je Evdokia. Známý v roce 1971. V té době byla dívka jen devatenáct let, ale ukázala iniciativu. Sam Pokhlebkin William Vasilievich, jehož recepty ruské kuchyně získaly populární popularitu mezi lidmi, jedli prostě, ale během manželství s Evdokiem se snažil každým možným způsobem připravit něco nového a pestrého. V kuchyni měl mnoho různých nástrojů, s nimiž ukázal svůj talent Pokhlebkin. On sám žil spíše špatně. Když se jeho chladnička zhoršila, šel sbírat kopřivy a uložil jídlo. Brzy se narodil syn Augustus, ale o dva roky později odešel Evdokia. Důvodem, říkala, byla její manželovská neochota hýbat s plenkami. Přesto Pokhlebkin zůstal v kontaktu s dětmi, kteří později opustili Rusko.

Když jeho rodiče zemřeli, jeho vztah s bratrem se zhoršil. V posledních letech svého života strávil sám v Podolsku. Bydlel v pětipatrové budově na Oktyabrsky Prospekt. Byl nahromaděn rozsáhlá knihovna, která obsahovala asi padesát tisíc knih, stejně jako řada novin. Někteří k němu přišli během výprav. Také Pokhlebkin vlastnil čínský porcelán XII. Století. Některé zdroje tvrdí, že William Vasilievich měl do roku 1998 poměrně velké množství finančních prostředků, ale ztratil je v důsledku různých neúspěšných hospodářských operací. Získal trochu dost, ale bylo zvěsti, že Pokhlebkin skrýval ve svém bytě hodně peněz. Důvodem malých poplatků bylo, že William Vasilyevich byl často v rozpacích, aby vybral peníze od vydavatele.

Filmy o spisovateli

• "William Pokhlebkin: Recept našeho života." Obrázek vypráví o životě a díle Williama Vasilejeviče. Ve filmu můžete vidět přátele a spolupracovníky Pokhlebkina, kteří o něm mluví a jeho životě, stejně jako postoj k práci.

Někdo si myslel, že je blázen. Někdo měl podezření, že Pokhlebkin byl disident. Mnozí věřili, že marně vyměnil svůj talent pro psaní knih o vaření pro ženy v domácnosti. Nicméně, jeho talent v oblasti vaření byl velmi žádaný. Mnoho sovětských občanů bylo schopno vyzkoušet si ruku při vaření s pomocí svých receptů a vařit skutečné mistrovské díla z jednoduchých produktů. Knihy Pokhlebkina jsou stále docela populární.