Avokádo nebo aligátor hruška

Aligátor hruška nebo avokádo - malé-velké ovoce jihoamerického původu. Jeho takové neobvyklé jméno dostal kvůli Britům. Oni byli první všiml podobností slupkou ovoce s tmavě zelenou krokodýlí kůže.

Aligátor hruška spadá do stejné kategorie rostlin jako kafru, skořicí a bobkovým stromy. Jedná se o stálezelený ovocný strom s širokou korunou a poměrně křehké větve, které mohou dosáhnout výšky až patnáct nebo dvacet metrů. Ve stejné době, překvapivě, takový strom roste velmi rychle. Listy aligátor hruška široký, kožovité, kónickým koncem. Kvetoucí strom v únoru až dubnu, její bílé květy jsou shromážděny v květenství paniculate krásné. Jedna rostlina produkuje průměrně asi 1000-1200 ovoce ročně. Pro plný zrání plodů vyžaduje hodně vody, slunce a tepla. Proto je historická vlast avokádo jsou považovány za Mexiku a Peru. Jejich mírné subtropické a tropické klima je optimální pro každého stromu podmínek. V současné době v průmyslovém měřítku aligátoří hruška pěstované ve Spojených státech, Brazílii, Africe, na Havaji, v Mexiku a Izraeli. To jsou hlavní země vyvážející toto zboží.

V současné době na celém světě existuje více než čtyři sta odrůd avokáda, z nichž každá se liší od přátel tvaru, barvy, obsahu a hmotnosti oleje. V závislosti na tom, co přesně odrůd hrušek, může být ovoce potažené hladkým nebo hrbolatou kůži těsné z téměř černá až tmavě zelené barvy. Uvnitř je spousta tvrdé kosti. Plody se mohou dostat do jejich hmotnosti dva kilogramy, ale obchodní třídě hrušky, zpravidla nepřesahuje 250-300 gramů.

ovocná chuť je velmi zvláštní, jeho zelené nebo žlutozelené tělo je poněkud podobný tradiční máslo s mírným ořechovou příchuť.

Ve své vlasti - v Jižní a Střední Americe - aligátor hruška má přibližně stejnou hodnotu jako v evropských zemích, chleba nebo masa. Jeho nabídka tělo se skládá z proteinů a mastných kyselin, to znamená, že čistý rostlinný olej. Společně účinně chrání cévy zajistit potřebné množství energie srdečního svalu, podporují lepší trávení vitamínů rozpustných v tucích. Zbytek připadá na takové důležité pro zdraví a krásu minerálů, jako je kyselina listová, vitaminy A, B, E, C, PP. Tyto materiály jsou vynikající posílení imunity, mají anti-stres a kosmetické vlastnosti - hydratují, vyživují a zvláčňují pokožku, obnovení poškozené struktury vlasů a oživit organismus jako celek.

Měli bychom také poznamenat, vliv glutathionu - aminokyselinu, rovněž obsažené v avokádo a chrání proti některých druhů rakoviny, a fytosteroly - podobnou tuku látky, odpovědné za snížení hladiny cholesterolu. Olej se získává z ovoce aligátora hrušky, že našel své uplatnění v moderní lékařské techniky. Lék, který se vyrábí na jejím základě, se používá k léčení a profylaxi onemocnění parodontu, sklerodermie, a artritida.