Chalda pro kávovar - co to je? Káva v luscích

Káva v luscích je dnes velmi populární. Koneckonců, kvůli již měřeným a předem zabaleným porcím zemních zrn, nápoj se připravuje rychleji než v kávovarech, což je bohatý a voňavý. Není nutné brousit celou surovinu a měřit její potřebné množství. Ačkoli tento způsob balení obilí je používán po dlouhou dobu, ne všichni gurmáni vědí o lusky pro kávovar, co to je a jak je používat. Tento článek vám o tom sdělí.

Chalda pro kávovar - co to je?

Jedná se o druh balení z mletého, smaženého a lisovaného zrna. Kávové lusky se vyrábějí v hmotnosti 7 až 9 gramů a jsou určeny k přípravě jedné části nápoje. Poprvé byl tento způsob balení použit v Itálii. Cílem je zjednodušit přípravu každého oblíbeného osvěžujícího nápoje. Termín "chalda" je odvozen z italského slova cialda, který se převádí jako "vafle". V Rusku bylo v roce 2004 široce uznáno, jaké jsou kávovary, jak to je a jak je používat. Společnost "Kuppo" začala takto balenou mletou kávu. Dnes jsou lusky pro kávovar prodávány v baleních 18-100 kusů.

Způsob výroby

Piloty jsou vyráběny na složité technologii ve specializovaných továrnách:

1. Připraví se směs vybraných zelených zrn.

2. Po pražení se mohou za určitých podmínek usadit po dobu jednoho až dvou dnů, aby ovlivnili životní prostředí. V průběhu této expozice dochází k organickým reakcím, které vedou kávovou směs do stavu, ve kterém musí být zpracována.

3. Po obdržení kávového prášku se lisuje do misky a zabalí do utěsněného obalu metalizované plynotěsné fólie po dobu 20 sekund, kde se do inertního plynu vstřikuje dusík. Díky tomu se lusky zaoblenou, takže se také nazývají tablety na kávu.

Druhy balíčků

Výrobky vyráběné podle dvou standardů - Senseo a ESE, rozdíly mezi nimi ve velikosti (v průměru). Průměr vřetena ESE je 44 mm. Jsou také nazývány pevné, protože káva uvnitř balíku je ve stlačeném stavu. Mísy Soft Senseo, káva uvnitř - ve formě prášku, mají stejnou hmotnost s mnohem větším průměrem - 55 mm. Na rozdíl od prvního typu, kromě espresa, mohou být vyrobeny z jiných nápojů - lungo a americano.

Druhy kávy zabalené tímto způsobem

V hromadách jsou položeny suroviny různých odrůd. Mohou to být směsi z různých kávových zrn, stejně jako různé varianty s čokoládou, krémem, karamel a přísady z ořechů. Například káva Italco Concerto s přídavkem afrického robusta má chuť tmavého lískového ořechu a husté pěny, obsahuje 1,8% kofeinu. Může být použit pro výrobu cappuccina. Buscaglione Dlouhá s hořkostí, mandlová pachuť a kořeněná vůně je vhodná k vaření amerických nebo lungo. Buscaglione Passione s vůní čokolády a ořechů se doporučuje těm, kteří dávají přednost americkému espresso.

Káva je v luscích středně silného pražení, bez kofeinu a s ním. Takže Buscaglione Decaffeinato má ovocnou chuť a kyselost, neobsahuje kofein, a proto se může spotřebovat v jakémkoliv množství. Analogický s obsahem kofeinu 1,2% - Italco Assolo z brazilské arabice.

Teď je dokonce i čaj zabalený do stohu. Současně je však výběr kávy, který je takto zabalen, spíše omezen. Pro každý kávovar je 15-20 typů nápojů, nebo dokonce méně.

Typy kávovarů na výrobu kávy v luscích (foto)

Osvěžující nápoj se připravuje pomocí kávových automatů, které se vyznačují jejich bezhlučností, ergonomií a levostností ve srovnání s ostatními zástupci této třídy domácích spotřebičů pracujícími na velmi jednoduchém principu.

Horká voda vstupuje do rohoviny a kávové tablety, po níž je hotový nápoj nalit do šálku. Tyto kávovary nemohou měnit sílu nápoje během vaření - závisí to na stupni kompaktnosti připraveného prášku. Takové stroje jsou vhodné pro použití bez kachlí, ale v takovém případě je nutné měřit požadované množství mleté kávy a utěsnit ji.

K tomu musíte mít speciální dovednosti, protože kvalita nápoje přímo závisí na kompaktnosti tablety. Přes příliš stlačenou tabletu voda projde příliš dlouho a nápoj bude silný s hořkou chutí. Proto je mnohem snazší nakupovat nádoby, které výrazně usnadní proces vaření, což nevyžaduje speciální dovednosti.

Způsob přípravy

Je nutné, aby se z jednotlivých balení dostal kusový obal, vložte jej do filtru kávovaru, poté vložte filtr do přístroje a zajistěte ho. Po 25-30 sekundách indikátor indikuje připravenost nápoje! To není déle než doba potřebná k přípravě instantní kávy nízké kvality. Chalced kávu může dělat i dítě. Můžete zapomenout na potřebu měřit pokaždé, když správné množství mleté kávy a nebojte se, že část rozlitého. A také ve filtru kávovaru nejsou žádné zbytky kávy a z mlýnku na kávu nejsou žádné stopy rozptýlené kávy. Potřeba čištění varného zařízení zmizí. Použitá káva kávy chalda c je jednoduše odstraněna a zlikvidována. Důležité je pouze před varením, aby se zkontrolovalo, zda obal není celistvý.

V těchto kávovarech můžete vařit čaj. Vyrobte taková zařízení, která vedou výrobce, například: Severin, Bosch, Rowenta nebo Philips. Různé modely kávovarů jsou plněny pouze filtremi doporučených výrobců. Co je kávovar? Jedná se o stejný balíček, jen ve formě "pilulky". Některá zařízení mají odnímatelné filtry, které vám umožňují připravit několik částí kávy najednou.

Výhody

S pojetím "lusky na kávovar" (co je to), je třeba si uvědomit hlavní plusy. Kromě snadné přípravy kávy má takové balení řadu dalších výhod. Hlavní je konzistence a stabilita chuti, připomínající čerstvě mletou kávu a kvalitu nápoje. Současně jsou náklady na produkt dítěte srovnatelné s dobrou analogovou půdou a nižší než náklady na sklizeň zrn v kapslích. Cena balíčku 18 chladu se tedy může pohybovat v rozmezí 500-700 rublů a ze 100 kusů v rámci roku 2000. Neméně důležité je ekonomická spotřeba kávy, stejně jako schopnost sledovat ji. Dalším bodem, který je pro mnoho spotřebitelů významný, je nedostatek konzervačních látek, chemických přísad a emulgátorů používaných k vytvoření pevné a husté pěny. Unikátní aroma je poskytována aromatickými oleji extrahovanými z kávových zrn pod tlakem. Inertní plyn dusíku zajišťuje nejlepší zachování chuti a vůně kávy, což umožňuje, aby zůstal čerstvý po dobu dvou let. Zatímco produkt v obilí ukládá je ne déle než týden, a zem - jen několik minut. Takové obaly jsou velmi šetrné k životnímu prostředí a v procesu aplikace v souvislosti s nepřítomností kontaktu kávového prášku s materiálem, z něhož je roh vyroben.

Nevýhody

Kromě mnoha výhod má použití kávy v kadidlech své nevýhody. Existuje názor, že na rozdíl od všech tvrzení výrobců o nejvyšší jakosti obilovin to není nejlepší surovina zabalená tímto způsobem. Koneckonců, elitní odrůdy se vždy prodávají ve formě zrna. Mnoho spotřebitelů tvrdí, že čerstvě mletá káva je stále mnohem chutnější než chlazená.

Vzhledem k tomu, že všechny ingredience jsou uvnitř kontejneru, může být obtížné zvolit si kávu podle vkusu. Ano, experimentujte během přípravy s přísadami a dávkování nebude fungovat. A pouze v hotové kávě můžete přidat mléko, krém, sirup, citron, skořici nebo jiné koření.

Další nevýhodou chalde spočívá v tom, že není snadné najít na regálech běžných supermarketů.

Závěr

Navzdory nedostatkům, výhodám nové, rychle rostoucí popularitě způsobu, jak dělat kávu ještě více. Mnoho kupujících přitahuje skutečnost, že s příchodem kávovarů se stala k dispozici profesionální příprava kávy v domácích či kancelářských podmínkách. Navíc nemusíte mít žádné speciální dovednosti. Proto to dávají přednost.