Clitocybe šedá: popis, lokalita, bezpečnost

Clitocybe Gray je jedním z největších tohoto druhu hub (Govorushko). To je považováno za podmíněně poživatelné. Nicméně, v uplynulých letech, názor o bezpečnosti této houby změnilo. Důvodem bylo to, že se stalo několik otrav Govorushko síry v evropských zemích. Studie prokázaly, že ve své surové formě, tato houba je prakticky netoxický a relativně bezpečná. Nicméně, tam jsou nuance.

Po tepelném zpracování Clitocybe šedá může způsobit některým lidem různé dýchací a trávicí systém a zvýšené pocení. Navíc, v těchto plodnicích hub akumulovat soli takových těžkých kovů, jako je rtuť a kadmium. Clitocybe šedá má schopnost akumulovat je z půdy. Nicméně otrava v Evropě by mohlo být výsledkem místních podmínek životního prostředí. V Rusku byly zaznamenány žádné případy poškození zdraví způsobené konzumací této houby.

popis

Clitocybe kouřovou šedou barvou na jeho morfologických charakteristik nejblíže ampulloclitocybe clavipes. Posledně jmenovaný ovšem poněkud liší menší velikosti, stejně jako klub-noha šedá. Cap šedá Govorushko může dosáhnout 20 cm v průměru. To je často pramení dorůstá do výšky 15 cm. Víčko hub z šedo-hnědé až šedé popela v suchém počasí. V dešti nebo vlhkým mlhy, stává se žlutohnědý s jasným hranou a voskovým povlakem bělavé barvy. Poslední lze snadno odstranit. Někdy klobouk slábne. Výsledkem je, že se stává téměř bílé.

houbové desky mohou mít žlutý nebo špinavě bílý odstín. V mladí jedinci uzávěru konvexní polusharoobraznye s dobře zaoblenými hranami. S přibývajícím věkem se stává konvexní-prostaty, ve tvaru nálevky, masité a silné. Okraje mohou být narovnal nebo mírně visící směrem dolů. Noha dosahuje průměru 3 cm. Barva je bělavý nebo šedavý. Clitocybe šedá má vonné bílé, husté, vláknité buničiny, mírně kyselou chuť. Noha je vodnatá a uvolněné, změkčená s věkem. Má sladkou vůni prachový. Spore tisk světle krémová barva šedá Clitocybe. Fotografie této houby může být viděn v tomto článku.

Lokalita a distribuce

Tato houba lze nalézt v lesích jehličnatých a smíšeného typu od konce srpna do pozdního podzimu. Clitocybe šedá často roste v blízkosti těchto hub. Nicméně, v případě, že v létě byla suchá, ale nemusí objevit. Někdy velké koncentrace těchto hub se vyskytují v Nepořádek neprůchodných lesů poblíž kopřivy křoví. Vzhledem k této šedé Govorushko v některých oblastech zvaných Wrens. Tato houba čarodějnice mohou tvořit kruh. Jiní příbuzní mohou být rozlišován jeho šedo-popelavý ovoce tělo a charakteristickým tvarem pro něj. Tato houba je rozšířená v Primorye území, na Sibiři a evropské části Ruska. Govorushko šedá potřeba, aby bylo možné odlišit od Entoloma jedovaté.

Kulinářské výkon a bezpečnost

Govorushko šedá jedl všude. Nicméně, jeho kvalita chuť je špatná. Také být vědomi, že ne všichni lidé jsou dobře snášeny v této houby. Některé pokrmy Govorushko může způsobit alergické reakce. Před použitím v potravinách je třeba vařit (3-5 minut). Jíst tento hub v osolené a pražené.