Zagotavlivaya zásoby na zimu, každá hospodyňka se snaží nejen dotáhnout trochu více různých salátů, nakládané a solené zeleniny, ale i speciální směsi koření pro vaření polévky, dušené maso, dušené maso, omáčky, atd.
Koření česneku a rajčat
Nejvíce populární mezi fanoušky kulinářských specialit je považován za bohatý sladkokyselá zálivka s pikantní chutí. Pojďme dát dobrý příklad takového koření. V zimě z rajčete mohou dělat vynikající zeleninovou směsí, které chtějí jíst jen tak, ze sklenice lžící. Recept ingredience, které obsahuje: 250-300 gramů česneku (již není nutné, aby se oheň), 1-1,5 kg zralých masitých rajčat, kořenových křen - 200 g, a může být o něco méně, to je podle vašeho vkusu. Zahrnuto v koření na zimní, rajčat a česneku, 60 g rostlinného oleje, 100 až 120 g sacharidů (jako sladší - sypte 150), trochou soli (podle chuti, ale ne méně než 15 g) a 50-60 g octa. Rajčata zalijeme vroucí vodou, aby se odstranily slupky. Rozemelou je v mlýnek na maso nebo kotlety. Křen rošt, vložíme do hrnce s rajčaty. Smíchejte máslo, cukr, sůl, ocet, které jsou uvedeny pro dochucení zimní rajče přírodní konzervant. Balení tekut předlisků do sklenic 250 a 500 g, kryt s plastovými víky nebo voskovaný papír a uchovává se v chladničce nebo v suchém sklepě.
Koření rajčat a sladké papriky
Na čerpacích stanicích zeleniny, kromě příjemné chuti, obsahuje velké množství vitamínů a minerálních látek naše tělo látek. pochutiny, které dělají zimní rajská nepostradatelný nástroj pro výživu. A každodenní kamna usnadňují na maximum. Z tohoto důvodu, krásné hostesky, nebuďte líní, proveďte polotovar pro budoucí použití, a poté otevřít pouze bankám, jejich jídla natankovat! V obou případech dokonce poezie byly pryč! Ale my jsme odbočil, čekáme na velmi chutné talíře-dochucení rajčat na zimu. Pro jeho přípravu bude potřebovat: 1 kg mrkev a paprika, libra cibule, 2 kg rajčat, 100 g soli. Mrkev čisté a řez v malých kruzích nebo pásy. Učinily totéž s cibulí, papriky, rajčata (je lepší nakrájíme na plátky). Složit ingredience do hrnce, přidáme sůl, varu a vařte po dobu 15-20 minut. Pokud se vám líbí, přidejte trochu cukru a slunečnicový olej. Neodstraňujte z tepla koření, balení tekut své banky (sterilní) a okamžitě srolovat. Krásný prázdné pro plnění polévky a polévka, pečené a dušené jste připraveni!
Pokud zelená rajčata
A konečně, ty články - koření na zelené rajče s feferonkou v smlouvat! Ano, můžete to, a báječný dělat! Pro ni, budete potřebovat: zelené nebo hnědé rajčata - půl kila, stejné množství cukru, pálivá paprika lusky - několik lusky, půl čajovou lžičku kyseliny citronové a 200 g vody. Dát rajčata ve vroucí vodě po dobu několika minut, pak vyjměte a nakrájejte na malé plátky. Zalijeme je s cukrem, zalijeme vodou. Perchina nakrájíme, smícháme s rajčaty. Míchá se kyselina v něm. Hrnec vařit při vysoké teplotě, a pak snížit tepelné ji moderovat a vaříme náplně do stavu transparentnost plátky rajčat. Pak balení tekut do sterilních nádob a zavřít.
Nechte své pádu zvrat každému po chuti!