Dlouhé Spodní - účel, přehled modelů

Při výrobě jakéhokoli pekaře, zveřejněné na stupnici „péct chleba pro rodinu a blízké,“ požaduje Long frézka. K čemu slouží? Vzpomínáte si na symetrické řady chlebů v obchodě pekárny oddělení. Velikost a vzhled - jedna ku jedné. To nemůže být dosaženo ručně tvarováním. Samozřejmě, že „obec“ druh chleba, mnoho se cítit jako atraktivní, ale ve většině případů je to ruská ruleta, protože je hra obtížnější kontrolovat tloušťku těsta po celé délce a rovnoměrně obmyat někým se stejnou strukturou hotového pečení.

Bez ohledu na to, jak chutné nebo byl váš chléb, vzhled je pro spotřebitele velmi důležité. Delicious, krásné a hladké pečivo budou mít mnohem větší poptávka, než jen vynikající.

O nejčastějších modelů pro uzavírání zkušební zařízení bude projednán v tomto článku.

Dlouhé Spodní LLC „Sunrise“, Rusko

Saratov značka „Sunrise“, je schopen poskytnout vybavení pekárny všech velikostí. Je zde vše od malých míchaček a dokončovacích rotačních pecích. Sedět dlouhé moulder nejoblíbenějším modelem TK-3M, as kombinuje poměrně kompaktní rozměry, přijatelnou cenu a vysoký výkon.

Posuďte sami za cenu 310 000 rublů Long moulder:

• zpracuje se 2500 výrobků za hodinu;
• práce s polotovary z vážící 200 až 800 gramů;
• jsou schopny zpracovat vlhkosti těsta o 39-43%;
• poskytují maximální délka předlisku 400 mm;
• poskytuje maximální průměr obrobku 65 mm.

Dlouhé Spodní LLC „Tver rostlina food zařízení“, Rusko

Tato značka nabízí svým zákazníkům stroj na válcování těsta do chlebů, který je vhodný pro střední a vysoký výkon. tyto modely:

• "Agro-Form 11" (600 000 rublů). Balíček obsahuje jednu desku, a dva svitky válcování hřídele. Performance - 2000 kusů za hodinu. Hromadné obrobků se pohybuje od 30 do 1000 gramů. Hmotnost stroje - 350 kg. Rozměry - 2,25 * 0,96 * 1,7 m;
• "Agro-Form 21" (700 000 rublů). Balíček obsahuje dvě desky a tři valivé válců hřídel. Performance - 2500 kusů za hodinu. Hromadné obrobků se pohybuje od 100 do 1000 gramů. hmotnost stroje - 630 kg. Celkové rozměry - 3,36 * 1 * 1,8 m.

Zbytek dlouhého tvarovacímu stroji jsou následující:

• Pracovní šířka pásma - 0,6 m;
• Výkon - 1500 W;
• Úprava hřídele mezera umožňuje získání požadované velikosti obrobku;
• Vestavěný volba formě polotovarů končí;
• První válečky mají rýhovaný povrch, který lze spolehlivě zachytit obrobek;
• Vestavěná možnost přijímat výstup drobných kusových výrobků (bagely, vdolky, atd.)

Dlouhé Spodní JAC UNIC, Belgie

Jedním z nejznámějších značek vybavení pro pekařskou výrobu - JAC, Belgie, kombinuje rozumné ceny a vynikající kvalitu. S každým touží nenajdete nedostatky v těchto zařízeních. Za hlavní charakteristiky modelu, který je určen pro vytvoření chleby a bagety, - JAC unic:

• Princip činnosti je následující: nejprve se těsto vyválí rovnoměrně mezi dvěma hřídeli, přičemž polotovar se válcuje ve válcovém tvaru. To je možné díky přítlačné desce, jejíž tlak může být nastaven.
• V závislosti na nastavení Long moulder JAC unic schopné poskytovat polotovaru hmotnost od 50 do 1200 gramů.
• Úprava tloušťky těsta je správné velikosti a web prázdné.
• Přístroj je dodáván s odnímatelným recepci polici.
• Poskytující jednotnou a drobky strukturu chleba. To je umožněno díky správnému zpracování testu.

Cena tohoto modelu k dnešnímu dni je asi 470, 000 a závisí na euro.

Dlouhé Spodní Werner Pfleiderer, Německo

Zařízení z Německa, již lze považovat za ukazatel kvality. Pečlivost a pozornost k detailu mezi německou technologií těžit pouze koncovým uživatelům. Takže, vybavení pekárny Werner Pfleiderer dokonale podporuje pověst vlasti, poskytuje vynikající a bezporuchový provoz stroje. Ano, jeho vlastnosti jsou více omezené ve srovnání s ostatními modely uvedené v tomto článku, ale jejich úkolem Long moulder Werner Pfleiderer, Německo (cena - až do výše 300 000 rublů) zvládá perfektně. Stručný popis:

• Zpracování na 1500 ks za hodinu;
• Možnost pracovat s polotovary o hmotnosti 300 až 1500 g;
• Práce s pšenice a žito, pšenice těsta obsah vlhkosti od 33 do 45%, za předpokladu, že množství žitné mouky nepřesahuje 30% celkové hmotnosti předlisku.

Dlouhé Spodní Glimek, Švédsko

Dlouhé Spodní Glimek (Švédsko) MO 671, jehož cena je 700 000, je bezvadný. Jeho vlastnosti umožňují malým firmám upevnit svou pozici na trhu, neboť zajistí bezproblémový provoz:

• Zpracování až 3000 ks za hodinu;
• Možnost pracovat s polotovary o hmotnosti od 30 do 1800 g;
• šířka ovládací hřídele - 400 mm;
• Hmotnost 420 kg;
• Vynikající kvalita zpracování a prognostické Glimek technologové, což údržbu a čištění se stane triviální cvičení, nevyžaduje žádné úsilí.