Domácí konzervy, marinované v rajčatové omáčce

Téměř každý má rád k jídlu, marinované v zimě. Samozřejmě, že každá žena je jejich přípravě odlišně, takže chuť zeleniny mohou poněkud lišit, protože aktuální recepty pro domácí dost zachování. V zimě, nakládané nebo na stole se objeví velmi často solené okurky. Moderní milenky nejsou touží odhalit všechna tajemství vaření vynikající jídla. Například, okurky v rajské omáčce se vařit velmi jednoduchý, ale každý kuchař má své nuance. Zvážit, jak se připravit tento pokrm doma. Může se použít jakéhokoliv zdobení.

Okurky „Křupavá“ v rajské omáčce

Složení: čtyři kilogramy okurky, pět set gramů rajčatové omáčky, dvě stě gramů octa, dvě stě g rostlinného oleje, půl libry cukru, sto gramů vody, devět zuby česneku, tři cibule, dvě lžíce soli.

příprava

Okurky v rajčatové omáčce je recept, který jsme nyní zvažují, aby velmi jednoduché. K tomu je nutné, aby nařezaný cibulové kroužky a okurky. Česnek je čistý, dát všechny zeleninu do mísy, přidáme rajčata, sůl a cukr, stejně jako octa a vody, povaříme pět minut po převaření. Pak zelenina jsou stanoveny na předem připravených čistých sklenic, přidejte tři hrášek černý pepř, zalijeme rajče. Sterilizovat nádoby po dobu deseti minut a role, přikryjeme utěrkou a nechá zchladnout. Připravené okurky v rajčatové omáčce získat specifickou chuť.

Okurky a rajčatová šťáva

Složení: dvě a půl kilo rajčat na kilogram okurky, lžíce octa ve sklenici, sůl a cukr podle chuti.

příprava

Rajčata jsou dobré umýt, kůra, dát na pár minut ve vroucí vodě, a aby šťáva, protřel si je na struhadle nebo mince. Šťáva vařit dobře, že není pěnový, se odfiltruje ze semen. Pak přidáme sůl a cukr, česnek a pepř, ocet. Okurky se promyjí, ocasy řez a namočí do studené vody po dobu dvou hodin.

Děláme více okurky v rajčatové omáčce na zimu. Recepty pro tento pokrm je velmi jednoduchá, což je nejdůležitější, řídit se pokyny. Takže zelenina jsou umyté a dal ve sklenicích na polovinu, ponechává prostor pro vyplnění. Potom zalijeme rajčatové šťávy a nechte vyluhovat po dobu dvaceti minut. Jak plyne čas, šťáva se nalije do misky, vaří se opět nalije do bank a srolovat, otočte nádobu vzhůru nohama a zabalené s látkou. Jako takový, oni jsou ponechány zcela vychladnout. Připravené okurky jsou získány křupavé, má jedinečnou chuť a aroma.

Salát „okurka s rajskou omáčkou s česnekem“

Složení: sto dvacet gramů rostlinného oleje, dva a půl kilogramů okurky, sto gramů cukru, půl kilogramu rajčat, jedna čajová lžička soli, a osmdesát gramů česneku, jedna lžíce octa.

příprava

Okurky praní a řezání na plátky rajčat se promyjí šťávy průchodem mlýnek na maso. Česneku, přidáme rajský protlak, ocet esence, trochu zeleniny, sůl a cukr. Směs byla uvedena na desce zahřívá na teplotu zpětného toku, přidá se okurky, směs se míchá a vaří se sedm minut po varu. Okurky v rajčatové omáčce dát do půllitrových lahví a sterilizované po dobu deseti minut ve vroucí vodě. Pak válet obal, převrátit a zabalila do ručníku. Banky mají stát až do vychladnutí.

Okurky v rajčatové omáčce bez octa

Složení: jeden litr jar se libry okurky, půl litru rajčatové šťávy, lžičku soli, tři polévkové lžíce cukru, křen listy, petržel, kopr, jeden pepř hořký a hlavu česneku, tři listy třešní, four-leaf rybíz, tři bobkový list, tři hřebíček, černý pepř hrášek deset šesti hrách nové koření.

příprava

Okurky se studenou vodou po dobu dvou hodin. V dolní části čistých plechovek dát třetina z koření a umístit umyté okurky, opět, koření a tak ve vrstvách, dokud se celá nádoba plná. Banky zalijeme vařící vodou a nechte deset minut.

Mezitím, rajčatová šťáva se vaří, přidáme sůl a cukr. Pak voda je odváděna z okurek v hrnci, dal ho na ohni vařte znovu nalít a zeleninu, nechte po dobu deseti minut. Pak se voda je odváděna opět do každé nádoby přidá k jedné tablety „Aspirin“ nebo poloviční lžíce kyseliny citrónové. Okurky zalijeme rajčatové šťávy, svitek, obrácený a nechá zchladnout. Zachování Skladujte v tmavém chladném místě.