Estragon bylina jako voňavé koření

estragon tráva je rostlina, která patří do rodu Artemisia. Jeho rodný dům je Mongolsko a východní Sibiř. První zmínky o této byliny sahá až do třináctého století v pracích Arab botanik a lékař Ibn Baytera, který si všiml jeho léčivé vlastnosti, stejně jako možnost využití šťávy nápoj během výroby. Dragoon trávy a estragon - je název nazývá tento závod jako estragonu. Grass, fotky z nich jsou umístěny dole, to se často vyskytuje ve formě divokého růstu v Evropě a Americe západ. Jeho dlouhé listy jsou poněkud podobné karet a mají světle zelenou barvu. Během období kvetoucích rostlin se objeví květenství, která se skládá z drobných kvítků. I přes zdánlivou podobnost s pelyněk estragon má příjemnou vůni a jsou široce používány ve vaření, protože to vám umožní dát pikantní chuť na téměř jakékoliv pokrm. Struktura je součástí estragonem silice, v důsledku čehož je rostlina má neobvyklou vůni a štiplavou chuť. Jeho listy obsahují velké množství vitamínů A a C, stejně jako mnoho dalších užitečných látek.

V souvislosti s touto bylinkovým estragon je široce používán v lidovém léčitelství jako antihelminthic a antiscorbutic. Kromě toho, že má schopnost stimulovat trávení a zlepšuje chuť k jídlu. V Tibetu, estragon se používá k boji plicních onemocnění - zánět průdušek, tuberkulózu a zápal plic.

Estragon greeny lze řezat, protože brzy na jaře, jakmile to roste zpět. To je obvykle přidávat do salátů, příloh, občerstvení a masových pokrmů. Rostlina zbavenou hořkosti, má vynikající chuť, tak často používané v konzervaci zeleniny, a přidá se do octa. Estragon je také široce používán v sušené formě, vhodné pro mnoho pokrmů. V tomto případě je vhodné přidat na konci varného procesu, což umožní rostlina neztrácí svou chuť. Tráva je estragon a technické plodiny, které se pěstují ve výrobě hořčice, sýr, nápoje, a samozřejmě, směsi koření.

Rostlina je stěží vybíravý, pokud jde o pěstování, protože může být provedeno i ve své vlastní zahradě. Bylina estragon je nejlepší pěstovat na slunném místě s úrodnou půdou. Jeho násobení může být provedeno roubování, řízky, nebo tak, že se pouzdro. Estragon je poměrně odolné vůči chladu, ale pro úspěšné přezimování stále doporučuje snížit ji na podzim, přičemž asi 10 cm. Pokud pak pokrýt rostlina s suchého listí a lehce posypeme hnůj na zemi. mladé výhonky objevit v časném jarním estragonu. Je třeba poznamenat, že tato bylina může růst na stejném místě patnáct let.

Shromažďování mladých větviček a listů rostliny pro výrobu koření prováděných v létě před začátkem jejího kvetení, je to právě v tomto okamžiku v jejich složení obsahuje velmi velké množství esenciálního oleje. Sušení by zeleň při teplotě nepřesahující 35 ^{° C,} protože jinak ztratí svou chuť. Pak to leželo v hermeticky uzavřených nádobách. Je třeba poznamenat, že v podobě koření lze použít čerstvé rostliny, které se sklízí v zimě, suché soli.