Fenykl: roste z osiva

Fenykl, nazývají v běžné drogerii fenykl je zelenina plodina poptávky po mnoho staletí pro své blahodárné vlastnosti a vkusu. Ve volné přírodě, tato kultura roste v zemích střední a západní Asii, Evropě, Severní Africe, Japonsku, na Kavkaze a Krymu, ačkoli toto je považováno za jeho vlast Itálie. Nenáročná rostlina, vyznačující se tím, vůní anýzu, naleznete na suchých skalnatých svazích, v blízkosti domů a podél silnic. V fenyklu v průmyslovém měřítku pěstované ve Francii, Rumunsku, Španělsku, Jižní Africe, Česká republika, Indie, Holandsko, Maďarsko. Jeho uznání takové kultuře se nalézá na území Ukrajiny a Ruska.

Fenykl: Popis

Patří do rodiny celeru fenyklu vyznačující vztyčené, s modravým povlakem, vysoce rozvětvené stonek zaoblený tvar, který je schopen až 2 metry na výšku. Listy jsou zelené, zpeřené opakovaně, stejně jako obyčejný kopru. Hlavní kořeny, z nichž existuje několik, kmenové, silné, mají tloušťku 1-1,5 cm. Květiny rostliny jsou velmi malé, sdružené v deštník, kvetou od července do srpna. Vzhledem k tomu, setí fenykl květu pro druhé období. Plody jsou dostatečně malé (hmotnostních tisíc kusů přibližně 7 g), vyznačující se tím, podlouhlého tvaru a sladkou chuť. Plná zrání probíhá v září.

Fenykl jako zeleniny

Mnoho zahrádkářů dát trochu fenyklu, které vyžadují velké potíže s mírným plodiny. Vedle jeho okolí další zeleniny (rajče, kmín, mrkev, fazole, papriky, špenát, fazole), je nepříznivý. Předpokládá se, že rostlina inhibuje růst svých sousedů. Nicméně, když výsadbu oddělené postele, včasné zpracování a zavlažovací fenykl nepoškodí úzké rostoucích plodin: kořeny v cizím území, když nechal nedostatek vlhkosti. Mimochodem, aroma fenyklu odrazuje mšice.

vlastnosti fenykl

Dnes módní fenyklu (fotografie jsou uvedeny v článku) má hmotnost prospěšných vlastností lidského těla. Jeho semena obsahují stopové prvky, mastné oleje, minerální soli, bílkoviny a cukru. V potravinářském spotřebované mladé výhonky, semena, stonky a masitý základnu - jakousi kochanchiki.

Semena fenyklu obsahují cukr, bílkoviny, tuky, esenciální olej, jehož součástí je atenol, a používají se pro přípravu cukrářských a pekařských výrobků, pudinky, polévky a vína. Bezbarvý esenciální olej získaný destilací s vodní párou a vyznačují silnou vůní anýzu, úspěšně používá v průmyslu parfému.

kontraindikace

Kontraindikace závodě odkazuje její zvláštnost. Když jsou pocity nevolnosti je nutné upustit od jeho použití. Nedoporučujeme použití fenyklu v průběhu těhotenství, kojení a epileptické záchvaty. Tím, trávení a výskyt alergických reakcí může vést k předávkování přípravků obsahujících v podstatě fenykl.

Mladé výhonky a listy jsou vynikající náhradou za obvyklé koprem a stonky - specifické koření ke konzervaci. Zelení dát do jídla - v omezeném množství a pouze v čerstvém podobě. Mimochodem, schopnost dát čerstvé bylinky až mráz je jedním z cenných vlastností fenyklu. Kochanchiki použitelný po mírné tepelné zpracování: kalení, smažení a pečení; jak jsou přidány raw do salátů.

pěstování

Jak pěstovat fenykl? Pěstování ze semen je žádné zvláštní potíže. Důležitým bodem je volba vysoce kvalitních a čerstvých semen, které jsou na pultech představil 2 typy: fenykl poskytuje pouze byliny a semena a rostlinné (nebo italský) - hustý bílý kochanchiki. Klíčení semen zůstávají po dobu 2-3 let. Fenykl může být rozšířena vegetativně - dělením keř, ale tato metoda není běžně používaný. Zahrádkáři líbí setí semen fenyklu. Tato operace se provádí dvakrát ročně - na jaře (duben až konec května), nebo zima (srpen-září) - do hloubky 2 cm v pre-sklizeno záhonu. Pokud je to nutné, se půda požadované proizvestkovat, vyplnit zatuchlý piliny a humusu (na 1 metr čtvereční. - 1 lžíce) nebo popel (0,5 kg na 1 čtvereční metr.). Nejpohodlnější otáčivý ke slunci fenykl cítí na světlém hlíny nebo hlinitopísčité půdy. Pozemek doporučuje, aby se každý rok mění, a jako prekurzorů používaných zimních i řádkových plodinách. Před výsadbou, půda musí hnojit, aby kompost kbelík, rašelina nebo hnoje kompostu na metr čtvereční a pár plechovek pilin.

secí Vlastnosti

Když se na jaře setí (v posledních deseti dnech prvního dubna) semeništěm do května musí udržet pod fólii pro zachování vlhkosti. Po 5-10 dnech sazenice budou uvedena nutné řídnout, takže mezi roztečí rostliny 20 centimetrů. Zblízka výsadby velkou pravděpodobností stonku a počátkem kvetení, silné stonky dosáhne požadované velikosti, které mají nepříznivý vliv na kvalitu očekávané úrody. Po ředění fenykl nezbytně nutné pro přivádění infuze divizny. Fenyklu semena klíčí nesouvislé. Příliš brzy setí rostlin náchylných k vybíhání.

Fenykl, užitečné vlastnosti a kontraindikace oceňují tradiční medicíny, mohou být pěstovány způsob sazenice. Setí sazenic vyrobené koncem února - začátkem března. Vyberte si v tomto případě je volitelný, ale je to žádoucí (jednou, při přistávání v otevřeném terénu).

fenykl péče

Na konci května - začátkem června, plodiny potřebné k kopec trochu o výšce 3-7 cm takový postup s cílem získat bělené masité bazální kořeny, je doporučeno opakovat dvakrát v sezoně .. Aby se zabránilo vymazyvaniya bílá kochanchiki fenykl spodní část rostliny na začátku léta se doporučuje, aby uměle chránit. To vyžaduje, aby řez kroužek z plastové láhve (příkladný šířka - 20 cm) a dát je na rostlinách, mírně prohloubil do země. Během fenyklu extrakt růstu dvakrát požadovaný způsob podávání fermentované trávy nebo divizna, k jehož přípravě se vyžaduje kravského hnoje se zředí vodou v poměru 1: 3. Doporučuje 1:10 pro zalévání výsledné infuze.

pěstování fenykl, který nepředstavuje žádné zvláštní obtíže, potřebuje časté okopávání a zavlažování: jednou za 5-6 dny (na čtvereční metr - 10-15 litrů vody). Můžete použít kompost, k ochraně proti plevelům a zachování vody. Zrání ovoce fenykl se koná v srpnu a září.

Sklízení fenyklu

Sklízení fenykl poskytuje cenné užitečné suroviny a vyrábí se po celé léto. hmotnost plechu po sběru se suší, provzdušnění a šetřit v hermeticky uzavřené nádobě, s výhodou sklo. Semena byla jako zrání v kroku hnědé. Pak byli nakonec se suší po dobu 2-3 dnů v dobře větraném a tmavém místě, děrované a mlátil. Uložení semen je nutné v dobře uzavřené nádobě. Sklízení probíhá kořenů jejich výkopu, peníze z pozemků, sušení a řezání. Po tom, co potřebují k sušení nebo zmrazit dobře. Nebo fenykl kořeny mohou být uloženy v obvyklým způsobem, jakož i dalších okopanin.

Používá se v medicíně

Fenykl, užitečné vlastnosti jsou známy již delší dobu, jsem našel své uplatnění v lékařském průmyslu a používá se při léčbě nervových a kožních onemocnění. Odvary a infuze této rostliny se používají pro preventivní účely v onemocnění katarální povahy. Fenykl olej je základem pro přípravu kopru vody, obdařené expektorans a laxativní vlastnosti. Nejčastěji se tento nástroj je určen pro nadýmání u novorozenců, jakož i gastrointestinální křeče bolestivá přírodu.

Fenykl extrakt je obsažen v mnoha přípravcích, jejichž cílem je zničení blechy a vši z domácích zvířat. Při jednání s těmito parazity mohou být použity rostlinné a svěží. K tomu, čerstvé listy je zapotřebí brousit a vetřete do vlasů čtyřnohých domácích mazlíčků.

Plodu fenyklu používají ke zlepšení trávení a chuť k jídlu, s akumulací plynu ve střevě, ledvinových onemocnění, zánětlivých onemocnění dýchacích cest. Pro přípravu roztoku léčby 2-3 lžíce drcených plodů fenyklu musí naplnit sklenici převařené vody a trvat 1-3 lžíce 3-4 krát denně.

Terapeutický účinek lázní účinně fenykl smetáky, které společně s párou a současně ozdoravlivayusche relaxační účinky na lidský organismus.