Hliník a jeho slitiny potraviny

Hliník - ze železných kovů, které mají nízkou hustotu. Povrch slitiny stříbra bílá, matná. Velmi lehký a pružný, a tím, že má nízkou teplotu tání - cca 650 stupňů. Jejich aplikace nalézt ve všech sférách lidského života. Široce používané v potravinářském průmyslu, včetně výroby různých pokrmů. Pro výrobu všech kovů na druhém místě na světě po železo.

Hliník je citlivý vůči napadení kyselinami. Schopné rozpustit v koncentrovaných alkalických roztocích. Aby se zabránilo takové jevy, jsou všechny výrobky z hliníku jsou potaženy ochranných fólií. Drcený práškovitém stavu, přičemž v prostředí kyslíku, aktivně podporuje hoření.

Trochu o vlastnostech a hliníkových slitin

Tepelné a elektrické vodivosti vlastnosti tohoto kovu jsou srovnatelné s zlata, stříbra a mědi. To je velmi běžné v elektrotechnice. Vzhledem k tomu, že je lanko a kabely, vytváří vinutí pro elektrické motory a transformátorů. Hliník je velmi flexibilní, ale je to velmi křehké. Dá se srolovat bohatství průsvitné fólie. Hliník houska mohou být hoblované a proříznout bez obtíží. Se zavedením vhodných přísad může výrazně zvýšit pevnost slitiny, čímž se rozšiřuje rozsah jeho použití.

Taková slitina byla vyvinuta v roce 1911 němečtí řemeslníci ve městě Düren. Z tohoto důvodu je to důležité, a název slitiny sestávající z hliníku, mědi, hořčíku a manganu - duralu nebo duralu. Tato kombinace dlouhé a temperování, mají lepší pevnostní vlastnosti a zachovat stejnou světlost (hliník je lehčí než ocel 3 krát). Great použití duralové slitiny nalézt v leteckém průmyslu, v důsledku čehož byl přezdíval „okřídlený metal“. Aby se zachovaly vlastnosti koroze, byla potažena nástřikem čistého hliníku.

Chcete-li vyloučit jako postřik byl vyvinut zvláštní hliníkovou slitinu s inkluzí křemíku - Silumin. Vzhledem k jeho oslnění a stříbra, hliníku se používá při výrobě zrcadel, a to jak průmyslových a technických (např. Teleskopické) a domácnosti.

Použití hliníkových slitin v potravinářském průmyslu

Hliníku v potravinářském průmyslu, ale i v běžném životě, používá poměrně aktivně. Je vyrobena nádobí, všechny druhy nádob na kapaliny a směsi, výroba strojů a zařízení pro výrobu potravin. To se obvykle týká potraviny hliníkového plechu. To je způsobeno tím, že hliníková slitina, nemají žádný vliv na složení výrobku nebo kosmetické prostředky. Plně zachovány všechny vitaminy, živiny, stopové prvky a originální prvky. Kromě toho nemohou poškodit lidské zdraví. Především v potravinářském průmyslu je povoleno používat pouze potravin hliníku a jeho slitin jsou určité značky.

Může být také kovové slitiny s obsahem hliníku ve své struktuře. Všechny značky z kovu, který je povolen pro použití v potravinářském průmyslu musí být plně v souladu se státními normami.

Použití jako obal

V každém domě došlo, nebo dokonce předměty kuchyňských spotřebičů vyrobených z hliníku - lžíce, šálkem, pánve, hrnce, odšťavňovače, mlýnky na maso a další. Velmi populární v kulinářské světové hliníkové fólie, která se používá při pečení masa a zeleniny, nebo prostě skladování a přepravu potravin. Tato fólie je ideální pro balící bonbony, čokolády, zmrzliny, másla, sýrů a tvarohu.

Mnoho krémy a kosmetika, umění malířské (olej, tempera, akvarel kvaš ai) jsou zabaleny do obalu potravin hliníku. Prostě zabalené a jídlo pro kosmonauty. Můžeme s jistotou říci, že hliník, včetně potravin, a jeho slitiny se staly součástí našeho každodenního života.

Hliník jídlo je široce používán při výrobě obalů pro konzerv. Vzhledem k tomu, ze tento spread se zvyšuje každý rok a množství hliníkového odpadu, nečinnosti, rozkládající se na skládkách.

Klady potravin hliník

Hliník jídlo má mnoho výhod, mezi nimiž jsou následující:

1. Není ovlivněna korozí. S tímto kuchyňského vybavení a nástroje může být dlouhou dobu ve vodě bez poškození.
2. Potravinářská hliníková nedeformuje při vysokých teplotách.
3. Přes jeho přichází do styku s materiály, které mají organoleptické vlastnosti, nedochází ke změně vlastností produktu. Také si zachovává všechny vitamíny, které jsou v nich.
4. Díky dostatečnou pevnost materiálu při vaření není deformována.
5. Hliník jídlo je naprosto neškodná pro lidské tělo a je zcela hygienické.
6. Pokrmy z tohoto materiálu je možné použít pro vaření v mikrovlnné troubě a větrem.

Výrobních zařízení a náčiní na vaření hliníku

Hliník potraviny a jeho slitiny jsou součástí mnoha typů zařízení pro vaření. Vzhledem k tomu, kov je charakterizován schopností tvořit různé slitiny, to je, jak je uvedeno výše, se aktivně používá pro výrobu různých kuchyňské nádoby. Kromě toho je nezbytné při výrobě všech druhů žáruvzdorných výrobků. Například, zařízení pro kuchyně a různé vaření povrchových elektrických spotřebičů.

Hliník se odlišuje výbornou tepelnou vodivost s nízkou kapacitou tepla. Kromě toho, že se prakticky není deformována při vysoké teplotě, nebo když se sníží. Vzhledem ke své nízké teplotě tání a jeho plasticity, hliník je široce používán pro formování různých produktů používaných v kuchyni. Je vhodný pro výrobu různých povrchů, které se liší hlubokou úlevu, všech druhů složitých tvarů a předmětů s rozsáhlým územím. Například, to je ideální pro všechny druhy pečení potravinářských výrobků.

Hliníkové slitiny a GOST

Food hliník, který se používá k výrobě obalů a dalších podobných výrobků, může být nejen v čisté formě, ale ve formě různých slitin z nichž každý má na mezinárodní a národní normy, které určují, jak a za jakým účelem mohou být použity ,

Brand potraviny hliník

Každá značka kov má své vlastní jedinečné chemické složení. Podle GOST, aniž by s přihlédnutím k platové třídy A5 v potravinářství mohou být použity slitiny, jako je AK5M2, AK7, AK9, AK12. Všechny ostatní značky potraviny hliník nemá být používán pouze se zvláštním povolením.

Známky kovové slitiny zahrnují hliník

Je také možné použít kovové slitiny, ve kterém je z hliníku. Patří mezi ně značky AV, AVM, A0 AD1, AD1M, AL22, AL23, AMg22. Všechny tyto slitiny jsou široce používány pro výrobu lžiček.

Velmi často ve výrobcích potravinářského hliníku nebo jeho slitin, musí být následně potažena speciální povrchovou úpravou. Ale to může být provedeno s značkových Amts, protože jeho chemické složení je plně v souladu se státními normami.

Food Hliník již dlouho pevně zakotvena v našem každodenním slovníku. Nemůžete najít v kuchyni, kde není nádobí vyrobené z tohoto kovu. Recenzí něj jen pozitivní a zdá se, že jeho popularita nemyslel na podzim.