Hrachor hlíznatý - univerzální luštěniny. Použití v potravinách a léčebné účely

Luštěniny dát lidem obrovské množství užitečných rostlin. Některé z nich se používají v potravinách (fazole, fazole, hrách), jiné jsou vynikající včela rostlin (akát, jetel), jiní potěšit své dekorativní pohled očí. Ale hrachor hlíznatý - málo známá kultura v této zemi, a tady na Novém Zélandu a v Nizozemsku, má statut potraviny.

Tato vytrvalá bylina má poměrně širokou škálu růstu: Evropa, Sibiř, Kavkaz, Střední Asie, Altaj, Čína. Dává přednost stepní louky, lesní okraje a buš.

Hrachor hlíznatý: Popis

Druhy patří k apophytes kategorie. Jinými slovy, tato rostlina je typické pro místní flóru, ale uplynul od přírodního prostředí v rozvinutém lidském pastvu dobytka, orné půdy jako plevel. Výška se snadno dosáhne 30-120 cm. Tenký oddenek má velkou těsnicí vřetenovité nebo kulový tvar. Listy malé (2-2,5 cm dlouhé a 0,7-1,5 cm na šířku), charakteristický tvar podlouhle elipsoid, s semisagittate palisty. Hrachor hlíznatý stonek roste, celer, vyčerpaný, s charakteristickými listovými úponky, které mu pomáhají držet podporovat.

Květy jsou shromážděny ve volném zápěstí, velkou metličkou maloval jasně purpurově červené barvy. Plody - fazole až 4 cm, podlouhle lineární formě, ne dospívající.

Chemické složení a vlastnosti

Chemické složení rostlin nebyla plně prozkoumána. Je známo, že zvýšená část obsahuje karoten, vitamin C (ve kterém se nechává o něco více než květy), alkaloidy, flavonoidy, organické kyseliny.

Klinicky je prokázáno, že klubnenosnogo hodnost má dobré expektorační vlastnosti. Ale nebyly použity v tradiční medicíně, ale v tradičních ošetření. Používá se nadzemní část rostliny. akviziční doba je závislá na tom, co přesně chcete dostat. Tak, květy, stonky a listy - červenec-srpen, a kořeny - v září-říjen. Tráva se suší na chladném místě bez slunečního světla, uložené v sáčcích vyrobených z tkaniny nebo papíru.

Hrachor hlíznatý je široce používán v lidovém léčitelství západní Sibiře, Povolží a na Kavkaze. Ve skutečnosti, v těch místech, kde roste ve velkém množství. Infuze bylina používá jako účinný prostředek usnadňující vykašlávání zklidňující zánět průdušek, zánět, absces a plicní tuberkulózy. Je také známo používat pro srdeční choroby.

Kromě nadzemních částí rostliny sklizené pro léčebné účely a hlíz. Jejich vývar se používá k kolitida, průjem, úplavice, jinými slovy, poruchy zažívacího traktu, střevní neuróza, říhání a křeče.

V závodě Altaj je již dlouho znám jako lék na bolesti hlavy, parazitární infekce a takzvaných „křeče,“ to je dětské vrozené vady.

Použití jídla

Jak již bylo zmíněno, v některých zemích, například v továrně na potraviny, spolu s ostatními luštěninami, pěstuje a hrachor hlíznatý. Kořenový systém rostliny tvoří jedlých hlíz průměrnou hodnotu, dosahuje průměru 3 až 8 cm, sklizené na podzim. Hlízy jsou bohaté na škrob a cukry. Spotřebě v syrovém stavu (chutná jako ředkvičky), vařené a smažené. Mnoho lidí porovnat chuť kaštanů. Tento krok přichází také mladé listy rostlin, z nichž je možné připravit salát. V Německu závod známý jako prasečí chleba, mletých mandlí nebo vlašských ořechů.

Rostoucího v zahradě

Důkaz, že hrachor hlíznatý je všestranná rostlina, která je dalším aspektem jeho využití - v zahradě. Plevel, bylinu a žárovka rostliny se může stát ozdobou území. Chin má charakteristiku všech luštěniny motýlů velkými květy krásné odstínu. Účinek bič můžete využít k vertikální výsadbu, protože dosáhnout výšky 1,2 m, nebo v pozadí těchto dřevin. Kromě estetické krásy, budete také obohatit půdu dusíkem. Ve všech těchto péče příčinu nezbytné minimum. Dost pravidelné zalévání a podporu, za kterou je lpí úponky. A když se podíváte na fotografie, budete pravděpodobně překvapeni, jak hodnotit harmonicky vypadá v letních kytic.