Mnoho lidí, dokonce i ti, kteří ho zbožňuje, nezná hroznů - ovoce nebo bobule. Tato rostlina, bez kterého historie lidstva mohl vyvíjet velmi odlišně, které se pěstují v různých zemích pro více než 7 tis. Let. V takovém případě zemědělci nestaral, hrozny - je ovoce nebo bobulí. Pro ně je důležité, aby měl spoustu užitečných vlastností člověka.
Popis hroznů
Tato rostlina rodu Vitis, patřící do rodiny Vitaceae Juss. Jeho výhonky, dosahující délky několika metrů, známý jako vinné révy. Vzhledem k tomu hroznů - je ovoce nebo bobule? Odpověď na tuto otázku je jednoznačná. Pro všechny jeho morfologické rysy plody této rostliny jsou bobule. Její malé květy se sbírají na malé růžičky (komplex kartáč nebo koště). Hrozny jsou vítr opylovány, ačkoli to může být opylovány a hmyz. Existuje několik druhů květin: hermafrodit, samec, funkčně mužský, ženský, skutečně funkčně ženy. To vše závisí na stupni vývoje ve svých mužských a ženských částí. Hrozny docela rychle přejde do fáze rodit. Je nenáročná na půdu, takže je dobře roste i na kamenitých půdách. Hrozny má dobrou přizpůsobivost a poměrně odolná vůči suchu.
Původ hroznů
Existuje několik názory na místa původu hroznů. Podle jedné verze, rodiště tohoto nádherného závodu je považován Malá Asie. Na druhé straně - Kavkazu a pobřeží Středozemního moře. V této divoké hroznů byly formy distribuovány po celém světě dávno před objevením svých kulturních forem. Semena objevené archeology ukazují, že hrozny rostou na Zemi před 60 miliony let. Ze 250 druhů rostlin, které jsou běžné v tropických a subtropických oblastech obou polokoulí, existuje více než 70 roste v mírných a teplých oblastech severní polokoule.
Různorodost
Hrozny, fotografie, které ukazují obrovské množství svých druhů a odrůd, byly vybrány tisíce let. Současně člověka se snaží maximalizovat nutriční vlastnosti plodů této rostliny. V tuto chvíli, kdy je staženo asi 3000. Různých odrůd. hrozny charakteristika je závislá na mnoha parametrech. K dnešnímu dni existuje několik svých týmů. V závislosti na vlastnostech a zatříděním se dělí na technické, jídelna, všestranných a bezsemenné odrůdy. Oni také se liší z hlediska splatnosti. K dispozici je pozdní a rané odrůdy.
Charakteristika hroznů
Ve velikosti plodů této rostliny jsou také velmi odlišné. Tedy, většina z nich má malý průměr menší než 10 mm. Za nimi následuje malé, střední, velké plody. Průměr největší je často větší než 25 mm. Stejně jako různorodé a barvy hroznů. Odborníci rozlišují světle zelená, růžová, červená, oranžová, žlutá, modrá, fialová, černé odrůdy. Peel bobule pokryty voskovým povlakem názvem pruinom. To může být tenká a jemná nebo silná a pevná. Z jeho struktury závisí na schopnosti hroznů uložených, k rozpadu a její chuť stabilitu. Různé odrůdy se liší nejen barvou plodů, ale i jejich formu. Mohou být oválné, kulaté, oválné, zploštělé a protáhlé. Hrozny různých odrůd se liší v jejich těle. To může být hustá, měkká, křupavý. Je pozoruhodné, že nejen bílých hroznů může být surovinou pro výrobu lehkých vín a šťáv. Jsou vyrobeny z bobulí, které mají barevné pleti. Většina odrůd hroznů šťávy je téměř bezbarvý, ale jsou zde i tmavé bobule, s nímž má intenzivní vínově červené barvy.
kvalitní chuť jahody
Již víme, hrozny - to ovoce nebo bobule, a nyní by měly věnovat pozornost kvalitě své ovoce. Navzdory rozmanitosti odrůd, odborníci rozlišují mezi několika velkých skupin, spojovat podobné typy chuťové, včetně:
• časté (neutrální) kombinování kyseliny a sladkost, ale nemá žádné charakteristické rysy;
• Solanaceae, chutná jako ovoce bylin;
• muškátová - silný charakteristické aroma;
• Isabella, kde vůně jahoda, černý rybíz a ananasu a má slizniční buničiny.
pěstování vinné révy
Téměř každý ví, že domácí hroznový používají hlavně pro výrobu džusů, vařené ovoce a víno. Nicméně, on často vystupuje a dekorativní role jako popínavá rostlina pro terénní altány, altány a pergoly. V domácích zahradách, nejpoužívanějších mrazovzdorné odrůd révy, jejichž dosáhnout několika metrů na délku. Bohužel, většina odrůd stolních nevhodné pro kultivaci tímto způsobem. V našich klimatických podmínkách úspěch pěstování hroznů závisí na zeměpisné poloze nákladů obce a materiálových. V jižních oblastech, tato rostlina se pěstuje v otevřeném terénu na mřížoví. Ve více severních zeměpisných šířkách, nejlepší odrůdy tabulky jsou často pěstovány ve speciálních sklenících vytápěných v pozdním jaře a počátkem podzimu. Minimální velikost těchto struktur: délka - 2,5 m; výška -. 2,1 m Někteří vinaři rostou teplomilné druhy a otevřeného terénu. V tomto případě musíme neustále střihat révu, zastavil svůj růst, protože v zimě je potřeba přístřeší ji před zimou, brát s gobelíny a leží na zemi. Mnoho kopat malé otvory, kde se pečlivě umístěny rostliny, izolované jeho nohsledy materiálů (kartón, dřevní štěpky, suchá tráva) a pokryté zemi. Tento kryt umožňuje, aby révu zachována i při silném mrazu. Dalším nepříznivým faktorem prevence stárnutí teplo milující odrůd, je nedostatek denního světla. Tak, za nepříznivých povětrnostních podmínek, plody mohou zůstat zelená až do září nebo v říjnu. Záložka vinice má určité zásady. Měli byste se vyhnout výsadbu silné-a slaboroslyh tříd dohromady, by měly být odděleně umístěna neukryvnyh a krycí případy, snadno náchylné k nemocem a jsou odolné vůči nim, na konci a na začátku. Toto zařízení musí být podrobena prořezávání (jaře a na podzim). To odstraní všechny větvičky a vinné hrozny se slabou, nevyzrevshie ročního růstu. Výborná sklizeň poskytnout pouze silné výhonky. Také v létě, je nutné, aby se odstranily výhonky růst zpět nad velkými shluky na stonku minulého roku, jako nový růst „vytáhne šťávy“ závod sám, brání zrání bobulí.
používání bobule
Stolní hrozny révy vinné se liší vynikající chuť, takže jsou určeny pro spotřebu v čerstvém stavu. Některé odrůdy jsou sušení na výrobu rozinky a rozinkami. Většina z hroznů vypěstovaných odeslána ke zpracování pro výrobu šťáv a vína. Vzhledem k tomu, že plody této rostliny jsou mistry obsahu cukru (25-30%) a kvalitativní složení, všechny výrobky jsou velmi užitečné pro člověka. V hroznů je minerální, organické látky (glukóza, sůl, draslík) a vitamíny (A, B1, B2, B6, C, PP), a tak se často používá pro profylaktické a terapeutické účely. Použití hroznů pomáhá normalizovat tlak, čištění hlenu dýchacích cest, zlepšuje stav pokožky. Stolní hrozny, má velké, krásné kytice bobule s masitým vlákniny, má harmonickou chuť. To je vzhledem k ideální obsah lehce stravitelných cukrů a kyselin. Většina odrůd stolu dobře přepravovat a skladovat po dlouhou dobu za příznivých podmínek. Navzdory užitečnosti hroznů, to je kontraindikován pro lidi, kteří trpí diabetem, akutní střevní onemocnění, obezity a onemocnění dvanáctníku.
reprodukce hroznů
Tato rostlina je množí vegetativně (vrstvení, řízky). V některých případech je pro mladou šlechtitelé a semen použití, ale v tomto případě hrozny na dlouhou dobu nebudou nést ovoce. Nejčastěji sazenice jsou určeny pro výrobu nových odrůd. Osázené hrozny na slunné umístění oblasti (jih, jihovýchod, jihozápad). Čím více tepla rostlina přijímá, tím lepší je kvalita plodů a vyšší výtěžek. Půda může být libovolná kromě slaniska. Rovněž by neměla být bažinaté a podmáčené. Nejčastěji zakořeněné řízky vysázeny v otevřeném terénu na jaře, ale v případě, že rostlinný materiál je velmi dobře vyvinuté, je dovoleno a podzimní výsadby. Protože hlavní část hroznového kořenů umístěných na 20-40 cm nad zemí, jsou rostliny zasazeny v hloubce 0,4 m vzdálenost mezi nimi - .. Když hrozny 1,5-2metrů jsou zasazeny v řadách, jejich šířka by měla být alespoň 2 m.
hroznové škůdci
Bohužel, tato rostlina je velmi náchylná k chorobám a škůdcům. Nejnebezpečnější z nich jsou padlí, plísni šedé, padlí, viry, bakterie rakovina, mealybug, phylloxera, lupen grozdevoy. Taková expozice hroznové onemocnění vede k nutnosti stanovit zvláštní chemické ošetření prostředky pro rostliny prevence a léčby.