Indukční vařič: Výkon, spotřeba energie a funkce

V souvislosti s trendem úspory energie, která je pozorována po celém světě, rostoucí počet inovačních technologií. To znamená, že hlavní energeticky náročné prvky jsou různé druhy topných těles, bez kterých není možné řídit moderního člověka. Skutečnost, že část energie, který je určen k provádění užitečné práce je zbytečná. Elektrický sporák, například, nejen zahřát nádobí s jídlem, ale také velmi povrch kamen. Ke snížení těchto ztrát, to vyvinulo indukční vařič, který šetří spotřebu energie v důsledku zvláštnosti jejich fungování.

Indukční ohřev desky

Sporák indukční typ vaření - přístroj, který má zcela odlišné princip ohřevu. To neobsahuje topnou spirálu. Místo toho se používá vysokofrekvenční magnetické pole, které vybudí indukovaný proud v povrchu kovu. Tok těchto proudů již vykonává užitečnou práci, oteplování nádobí, a s ní jídlo. Z tohoto důvodu, indukční vařič energie vynaložené na jiné účely.

Ne všechny nádobí je vhodný pro použití na typu kamen indukce. Musí mít magnetickou permeabilitu a určenou hodnotu odporu, jinak trouba se prostě nefunguje. Ocel je nejvhodnější pro tento účel.

Zařízení a princip činnosti

Základem vysokofrekvenční topné spirály desky jsou vyrobeny z mědi. Pracují na frekvencích v rozmezí 20.0-60.0 kHz - je značně vyšší, než je normální síťové frekvenci 50 Hz. Střídavý proud ve vodiči podle zákona magnetické indukce generuje střídavý magnetický tok do okolního prostoru, a že naopak elektromotorické napětí ve vodičích vstupujících do tohoto pole. Vzhledem k tomu, běží konvenční transformátor, který je indukční vařič, výkon vysílání sekundárního vinutí prostředky působí nádobí s jídlem. A co je nejdůležitější, bez ztráty na ohřev sklokeramické plochy, která zahrnuje cívku, protože keramika nemá vodivost. V důsledku toho, ztráty jsou minimální a ohřev probíhá mnohem rychleji, což výrazně zvyšuje účinnost těchto hořáků.

Celé řízení procesu prováděného elektronickou jednotkou. Přepne cívka detekuje mycí materiál a jeho přítomnost na desce, vykazuje provozní režimy. Jednotka je vybavena napájení a chlazení. Proto při instalaci indukční deska je dodržujte pravidla a nechat potřebnou vůli pro ventilaci.

Spotřeba energie pro indukční vařiče

Různé společnosti vyrábějí různé desky elektrické indukce, ale pokud vezmeme průměr, v podstatě jeden hořák spotřebuje až o 2 kW za hodinu. Na první pohled to vypadá jako hodně, vzhledem k tomu, že jsou kamna dva a hořák. A ukázalo se, že ohřívací pece prvky spotřebují stejné množství. Otázkou se pak stává, co úspory?

Nicméně účinnost indukčního vařiče 90% a ne více než 70% na tenah - proč? Je to velmi jednoduché. účinnost se zvyšuje v důsledku skutečnosti, že indukční vařič ohřívá kovový povrch pokrmů, přičemž proces probíhá okamžitě. Opaluje první zahřát své tělo, dále vzduchová vrstva mezi jídly a ohřívači a pak samotné přípravy kapacity. To všechno ztráta času, a proto je elektřina.

Výsledkem je, že silná indukce na 3,5 kW panelu ohřívá dva litry vody k varu po dobu 6 minut, a stejný výkon PETN - 30 minut! Rozdíl působivé. Nyní zjistit, kde spotřeba energie je vyšší, a násobit, že počet transakcí za den vaření. Ukazuje se, že indukční vařič má velkou sílu, a spotřeba energie je zanedbatelná.

Některé funkce indukčních vařičů

Globální výrobci elektrických spotřebičů pro domácnost neopomněl zařadit do své produktové řady, model, indukční, a poskytla jim exkluzivních funkcí:

• Siemens desky německý koncern BSH vyvinuta pro velké plochy kuchyní. Jsou vybaveny čtyřmi hořáky a systém infračervených senzorů, které kontrolují vaření. Samostatnou čidlo na vaření a pečení a multimediální displej neumožní hořící zapalovací výrobky a pracovní části.
• Tavení CATA panel představovanou mnoha různých velikostech a přítomnost významných funkcí, včetně funkce „booster“ (přenos výkonu sousední hořáku). Kromě toho, dotykový displej je chráněn zámkem, je to možné pokusy umožnit dětem.
• Electrolux spolu s kompletní funkčnost poskytuje zvýšenou keramický povrch, neobvyklý design a nedostatek přesně definovaných pracovních oblastí - povrch může být zahříván na každém místě instalace zařízení.
• Vyvinut společností WOK indukční vařič, síly, která se může měnit v širokém rozmezí. Neobvykle realizovala pracovní plochu, ve které jsou k dispozici speciální zahloubení pro koncentraci tepla. Minimální tepelná kapacita umožňuje jemně provádět operace, jako je tání čokolády, například.
• Někteří výrobci se spojí na jedné desky běžných keramických topných těles a indukční varné desky.

Výhody a nevýhody zařízení

• Snadná instalace na jakémkoli povrchu desky.
• Nejrychlejší warm-up ve srovnání s plynovými hořáky a ohřívače keramického typu.
• Automatizační systém zapínání a vypínání hořáků - senzory detekce přítomnosti nádobí na povrchu panelu.
• Titulní vytápění pouze pracovní povrch pokrmu, zbytek: hořáku se vzduch v místnosti, objekty, které jsou blízko, zůstávají chladné.
• Není třeba spekulovat, kolik energie indukční vařič, protože jsou všichni silný, ale velmi efektivní z hlediska nákladů vzhledem k elektronice a princip činnosti.
• Vážné funkční, což vám umožní použít řadu programů přípravy pro každý vkus a životní styl.
• Hladký povrch se snadno čistí.
• Sto procent Bezpečnost: hoří, požáry a škody na majetku jsou vyloučeny.

Kromě všech výše uvedených, indukční varná deska má moderní design a jsou ozdobou každé kuchyni. Řízené indukční vařič energie nastává plynule a zcela automatické.

Nevýhody indukčního typu desek je skutečnost, že se nepracuje s povrchy, jako je hliník nebo žáruvzdorného skla, i když to vyrábí poměrně hodně jídel. Dále je výkon v kW indukční desky je příliš malé, od 1,5 do 3, nebo dokonce vyšší.

závěr

Nové indukční sporáky generace jsou navrženy pro hospodárné, vysoké tempo života a poskytují maximální komfort pro spotřebitele. Samozřejmě, že nejsou náhradou pro vaření na otevřeném ohni, protože to jídlo dopadá velmi chutné. Ale může ušetřit mnoho času, a pak se určitě dostanete jít s přáteli na víkend a užít socializaci u táboráku.