Indukční varná deska - vytváření špičkových technologií

Víte, jak rychle udělat lahodnou polévku na oběd, aniž byste se uchýlili k pomoci obyčejné talíře? Dokážete se dotýkat varné desky, na které bylo před několika vteřinami něco připraveno? Ne, to není trik a nejsi v cirkuse, je to špičková technologie a jsi v kuchyni. To vyžaduje indukční varnou desku. Pracuje na principu elektromagnetické indukce. Tento princip je poměrně častý, jeho účinek lze vidět na každém kroku, například transformátoru. A na konci minulého století přicházelo do kuchyně bezkontaktní proudový přenos. Nyní jsou tato zařízení vyráběna mnoha výrobci domácích spotřebičů, například AEG, Bosch, Hansa a dalších.

Indukční varná deska funguje také na principu transformátoru. Indukční cívka, která je primárním vinutím, je pod povrchem desky a prochází elektrickým proudem. Sekundární vinutí jsou nádobí, které jsou na sporáku. Spodní část pokrmů je zahřátá indukcí a zároveň produktem, který je v něm. Současně nedochází k přenosu tepelné energie, a proto nedochází k tepelným ztrátám. Účinností se indukční vařič výrazně liší od ostatních typů desek, protože topení je rychlejší a účinnost je vyšší a rovná se 90%.

Indukční varné desky vyžadují použití speciálních nádobí, které mohou pracovat na principu feromagnetiky, tj. Železa, což znamená, že hliníkové nebo měděné hrnce nejsou pro ni vhodné. Teplo na takovém indukčním sporáku je generováno, pokud na něm jsou nádobí. Tento panel sám nastavuje přítomnost nádobí a v případě nepřítomnosti se vypne.

Indukční varná deska se neliší od keramiky. Podobný vzhled, stejné dotykové ovládací panely . A indukční cívky jsou skryty v případě.

Síla indukčních hořáků je také odlišná, od 50 do 3500 W. A může se lišit v závislosti na potřebě, pro kterou existuje poměrně málo režimů. Indukční sporák umožňuje nastavit teplotu vaření do určité míry a teplota se okamžitě změní. Indukční sporáky mají také své charakteristické rysy ve srovnání s tradičními. Vedle těch, které jsou již uvedeny, je funkce Booster, která zvyšuje intenzitu vytápění tím, že přenáší energii z jednoho hořáku na jiný tím, že snižuje výkon druhého. Tato funkce je užitečná, když potřebujete vařit na velké pánvi.

Kromě užitečných funkcí má indukční varná deska spoustu výhod. Péče o podobnou varnou desku je velmi jednoduchá, povrch otřete hadříkem, jelikož jídlo při vaření nehorí, protože varná deska zůstává chladná. Tato deska je také velmi účinná z hlediska bezpečnosti, protože zde nejsou otevřené hořáky a horké hořáky.

Indukční varná deska má své nevýhody. Takové panely by neměly být instalovány nad přístroje s kovovými povrchy.

Jak připojit varnou desku, která pracuje na principu indukce? Instalace varné desky tohoto typu se provádí stejným způsobem jako v případě klasických topných těles, ale s výhradami. Pro snadné použití je indukční vařič vážným zařízením a vyžaduje respekt k sobě. Během instalace je nutné zajistit nezbytné podmínky pro odvádění horkého vzduchu. To je způsobeno skutečností, že indukční hořáky spotřebovávají slušný výkon a ventilátor je instalován pro chlazení spodní části varné desky . V této souvislosti je při montáži takové plochy nutné ponechat větrací štěrbiny podle pokynů.

Výdaje na nákup takové sestavy obdržíte spolehlivého asistenta, který zlepší kvalitu vaření a také ušetří čas a energii.