Užitečná celer: jak vařit a recepty s nimi

Mezi mnoha zeleniny v obchodech stále častěji nalézt celer; jak vařit, ale málokdo ví. Ale obsahuje velké množství živin, které jsou vyžadovány v lidském těle. Celer nejen podporuje stimulaci chuti k jídlu, ale také má mnoho terapeutické vlastnosti, například antiseptické vliv, zlepšení metabolismu a další.

Je zajímavé, že v potravě konzumovány prakticky všechny části rostliny, z listů a semen úpravou. Navíc, lidé, kteří se starají o svou postavu se může měnit svou nabídku s tímto výrobkem, není strach z toho, co bude přibírat na váze. Navzdory skutečnosti, že existuje tolik jídla, v nichž jedna ze složek celeru působí jako kuchař, ale stále vyvolává několik otázek.

Celer listy, stejně jako kořen, který se používá jako koření do hlavních chodů, její semena jsou přidány do konzerv zeleniny pro chuť a pikantní chuť. Ale často lze nalézt v prodeji rostlinných stonků. Jsou dokonale kombinovat podle chuti téměř jakékoliv zeleniny, masa, mořské plody, ryby. Ale často jako celer a pedicellate, může být nezávislá plnohodnotná jídla.

Například, můžete vařit smažené celer. Tento recept nevyžaduje mnoho složek a čas strávený na vaření. Hlízy z této zeleniny jsou oloupané a nakrájené na proužky nebo tenké plátky, složené v misce, sypané citronovou šťávou; přidat trochu sójovou omáčku a vlevo na chvíli. Potom se každý řez se vyjme, zhroutí v mouce a smažené v smažení střední teplotě dozlatova. Tento pokrm může být vynikající příloha k masu nebo ryby, a může být použit samostatně.

Vaří této zeleniny je poměrně jednoduché. Předtím, než budete vařit na celer rostliny jsou čištěny, nakrájíme na malé kostičky a hodit do vařící vody. Mluvit o tom, kolik vařit celer, je třeba poznamenat, že čas se může lišit v závislosti na tom, jak jemně nakrájenou zeleninu, nebo z jeho dalších vlastností. Ale obvykle netrvá déle než 20 minut, o tom, jak a brambory vaření. Mimochodem, tyto dva kořenů mohou být vařené dohromady a pak zase do pyré. Chuť této omáčky bude víc lidí než konvenční brambor, a vitaminy a minerální látky v misce bude mnohem více. Také můžete péct zeleninu v troubě, nakrájíme na proužky, sezóna je s drceným česnekem a přidáme cibuli řez prsteny.

Navzdory skutečnosti, že existuje velké množství receptů, kde celer zakalených, vařené nebo smažené, bude výhodné použít v syrové potraviny, jako doplněk k salátu. Například, kořenová zelenina háčky, smíšené s drcenými jablky a majonézou. Celer list půjde dobře s obvyklým zeleninový salát skládající se z rajčat a okurek.

Je třeba poznamenat, že tento rostlinný se také používá pro přípravu prvních jídel. To může být přidána do polévky spolu s brambory (nebo místo), a že je možné vařit polévku, který je založen na celeru. Jak vařit by měla být podrobně popsány. Polévka pět stonky středně velké kostičky a vařené na chvíli v másle. To také přidá dvě vařené brambory a mrkev. Zelenina se drtí v mixéru, vlije se do 200 ml šlehačky, polévka solené, pepřem a dal se zahřeje se k varu. Přijal pokrm dobře sloužil s krutony, smažený ve vejci.

Vědět, jak užitečné zeleniny celer, jak ji vařit - nezpůsobí obtíže, protože má vynikající chuť v téměř každé jídlo.