Jak otevřít bar od nuly krok za krokem průvodce

Dnes, téměř každá země je tu mnoho takových zařízení. Zpravidla, velmi oblíbené jsou vodní dýmky bary, sushi bary, nebo zajímavá místa (například sportovní související projekty). V tomto článku najdete odpověď na takovou zajímavou otázku: Jak otevřít bar od nuly. Krok za krokem, tipy a praktických situacích - tyto a další neméně zajímavé nuance Čtenář se seznámí v průběhu četby.

téma bar

Samozřejmě, pro začátek bude užitečné definovat pojem baru sám. Taková posedlost „Chci otevřít bar!“ - to není tak špatné, ale pokud jde o praxi, tam jsou určité problémy a úskalí. Nicméně, se silnou touhou a vhodným aspirace v životě je to možné.

Takže nejprve je třeba vybrat jednu ze tří vzájemně se vylučujících způsoby:

• Demokratickou povahu institucí s malým množstvím potravy v sortimentu (asi tucet) a příznivé ceny.
• Velký výběr, pokud jde o jídlo a pití za rozumné ceny. Je důležité dodat, že ceny potravin v tomto případě je mnohem vyšší než v předchozí verzi.
• Bar elitní orientaci, bude charakteristické rysy, které slouží jako velký výběr jídel v rozsahu a, samozřejmě, vysoké ceny.

Po vydání koncepce instituce, rozhodnutí nezbytná k názoru, že je třeba otevřít bar? Kde začít? Odpověď na tuto otázku lze nalézt v následující kapitole.

typ registrace

Otevřený bar od nuly - není snadný úkol. Proto v případě, že pevný záměr realizovat tuto myšlenku je třeba si sílu a vytrvalost. Poté, co pojem je definován, by měl rozhodnout, který typ organizační a právní registraci bude v tomto případě vhodnou. Jak otevřít bar? K dnešnímu dni tyto typy registračních, které jsou vhodné pro takové zařízení:

• Samostatný obchodní (SP).
• Open Joint Stock Company (JSC).
• Uzavřená akciová společnost (CJSC).
• Společnost s ručením omezeným (LLC).
• Dodatečné ručením (ALC).

Ihned po tomto rozhodnutí, která tak či onak, bude záviset na daňovém systému (zjednodušené nebo obecné), můžete i nadále myslet na otázku, jak se otevřít bar v malém městě nebo velkoměstě.

expert tipy

Mimochodem, odborníci radí, pokud jde o organizační a právní typu registrace zvolit individuální podnikání. Proč? Skutečnost, že tato volba umožňuje provést snadněji zdanění v různých časech, a proto provozovat vlastní podnikání nezávisle.

V případě výběru s ručením omezeným komplexů osobní vlastnictví nebude zapsán přímo na účet dluhu. Jak otevřít bar v takové situaci? Je důležité si uvědomit, že předmětem právního typu registrační značně komplikuje práci s Internal Revenue Service. Kromě toho se stává těžší a postup při výběru zaměstnanců, pokud jde o účetní záležitosti.

potřebnou dokumentaci

Jak otevřít bar? Jakmile je koncept a typ otázek registračních instituce byly vyřešeny, je to vhodné shromáždit veškerou potřebnou dokumentaci, která zahrnuje následující typy papíru:

• Zvláštní povolení k otevření baru. To lze získat na ruské spotřebitele dozoru. K tomu, poskytnout závěr týkající se dodávek surovin a konečného výrobku; potvrzení, projít stupeň státní registraci provozoven; smlouva na pořízení prostor nebo dokumentu hovoří o návrhu jejího pronájmu, a výsledky lékařského vyšetření příslušných odborníků.
• Jak otevřít hospodu? Samozřejmě, že to vyžaduje licenci na prodej alkoholických nápojů.
• Licenci pro realizaci produktů tabáku.
• Licence spojená s volným prodejce.
• Jak otevřít bar? Poslední musí být k dispozici příslušnému dokumentu orgánů je patent pro podnikání. Zpravidla se tento druh papíru vydaného místní správy.

důležité poznámky

Otevřená hospoda či restaurace od nuly koncept může být pouze v závislosti na dostupnosti všech těchto dokumentů. Je důležité dodat, že tento seznam je kompletní, ale stává se, že příslušné orgány vyžadují další oficiální potvrzení trezoru v instituci.

V případě, že podnikatel je jistý předem, že nemůže překonat procesu navrhování celý soubor dokumentace, že je účelné, aby odvolání, které jsou odborníkům v oboru. Nějak znát všechny nuance nezbytných postupů. Je důležité dodat, že náklady na tyto služby se přibližně rovná pěti set dolarů. Ale budou moci ušetřit značné množství času chodit velení a vlastní nervy.

finanční problém

Kolik peněz budete muset otevřít bar? Je třeba poznamenat, že absolutně všechny náklady lze rozdělit podle tří hlavních kategorií: jádro, fixní a variabilní. Samozřejmě, že podnikatel v každém případě potřebovat finanční prostředky na odkup nebo pronájem prostor, opravy a dekorace, napájení všech komunikací, které chybí nebo jsou potřebné, nákup nábytku výrobků, zařízení a náčiní, organizace propagačních aktivit (které v posledních letech je také stojí za lot) a druhý pro registraci potřebné dokumentace.

První etapa - hledání objektů

Po zvážení všech otázek v teorii, že by bylo vhodné jít do praxe. Proces vyhledávání může být detekován řadu důležitých nuance. Jeden z nejlepších možností - v prvním patře nebytové typ domu. Jakmile populárních barů v suterénu u současných zákazníků etapa vyděsit, kromě toho, že tvoří mnoho problémů přidaná hodnota, například s odpadními vodami nebo klimatizací. S cílem zajistit vhodnost výběru místnosti, je nutné zkontrolovat následující odstíny:

• Pohodlí a bezpečnost, pokud jde o vstup nebo přístup.
• Kvalitních veřejných služeb.
• Možnost uzavřít dlouhodobý pronájem za účelem dosažení zisku.
• Existence nového vlastníka práv nějaké zbytkové charakteru.
• Dodatečný prostor přímo přivést k životu nové nápady.

Druhý stupeň - výběr personálu

Je důležité si uvědomit, že bar na 2025 míst k sezení pro hosty potřebám tyto pracovníky :

• Hall správce.
• Účetní.
• IT specialista.
• Správa.
• Pokladní.
• Několik číšníci.
• Guard.
• Dva barman zabývá pracovní aktivity, většinou ve směnách.
• Čistší.

Je-li nabídka restaurace v teplých jídel, že seznam musí být doplněny kuchaře a několik z jeho asistentů. Je důležité si uvědomit, že Výběrové řízení by mělo být provedeno co nejpečlivěji, aby nedošlo k nepoctivosti a krádeží rám. Je třeba počítat s tím, že čas od času je potřeba poskytovat školení a certifikace zaměstnanců. Tak, že gramotní, budou moci zlepšit pověst instituce, a tím přilákat nové zákazníky.

Třetí stupeň - zařízení

Chcete-li otevřít panel bude potřebovat různé kategorie zařízení, a to:

• Chladící zařízení (chladničky, mrazicí boxy na víno, bar vybavení).
• Topné zařízení (tvůrci palačinka, trouby, sporáky, tepelné okna, barbecue a tak dále).
• Barové zařízení (mixéry, mlýnky na kávu, mixéry, toustovače, odšťavňovače, atd).
• Elektromechanická zařízení (kráječe, kráječe chleba, a tak dále).

Navíc nezapomeňte, o myčce, odpadkových košů, skříňky, kapuce, větrání, zůstatek, rozvody, police, a tak dále. Obecně řečeno, na nákup uvedených zařízení na malém měřítku tyče musí strávit asi 200 000 rublů.

Mimochodem, seznam neobsahoval klimatizace, kancelářské potřeby a náčiní. Na nákup těchto položek bude potřebovat asi 300 000 rublů. V případě nájemného areálu je 60 000. Je třeba připomenout, že to je naprosto všechny detaily závisí na oblasti, ve které je otvor instituce plánováno. V ročním vyjádření, to přibližně 720 tisíc rublů.

Také nezapomeňte na mzdy zaměstnanců baru, stejně jako na nákup alkoholu a výrobků. Je důležité si uvědomit, že první měsíc po objevu byl hlavní důvod pro to, aby vynaložit na tyto aktivity 600 000. V dalších fázích života k této instituci opustí asi 200 000 rublů.

Jaká rizika by měly být zohledněny v úvodních barech?

Jako každá podnikání, projednávaná věc má svá úskalí, včetně:

• Významná míra krádeží, které často přináší absolutně veškeré úsilí majitele míst na nulu. Aby se tomu zabránilo, je třeba dát do pořádku systém kontroly nad číšníky a baristy.
• Přítomnost vysoké úrovně hospodářské soutěže, která se každým rokem zvyšuje. Je nutné definovat své vlastní silné stránky a vytvořit kreativní koncept baru přišel mnoho hostů.
• Zábava, nebo byznys? Skutečnost, že v baru - to je dobrá zábava pro zákazníky, ale ne k majiteli. Takže, je třeba zacházet záležitost vážně velký zisk.
• Stále v procesu opravy by měli používat služby designu se hosté chtějí znovu a znovu navštívit bar. Důležité je, že nábytek by měl být v souladu s konceptem. Kromě toho nikdo nebude tvrdit, s tím, že lidé nemají rádi chladné stěny a špatné osvětlení.