Jak připravit „játra pod kožichu“ (salát)?

Občerstvení z jater vždy považovány za populární. Mohou soutěžit s téměř jakékoliv pokrm. Velmi chutné játra mohou být vařené pod kožich. Salát otáčí jemné, měkké a velmi aromatické.

Salát s hovězí játra

Pro studené kuchyně se vešly všechny játra. Jen to bude mít k předběžnému vařit. Pro začátek můžete zkusit nejjednodušší možnost a aby játra pod kožich. Salát by se mělo začít s přípravou jídla. Pro práci budete potřebovat následující komponenty:

100 gramů sýra 3 vejce, 3 brambory libra hovězí játra, 2 mrkve a malou majonézou.

Nyní můžete začít vařit játra pod kožich. Salát provádí v několika fázích:

1. Za prvé, je třeba vařit zeleninu. To lze provést obvyklým způsobem nebo pomocí dvojité kotle.
2. Poté, co že je třeba vyčistit a brousit pomocí struhadlo.
3. Vařit vejce, a pak se ochladí a Chop.
4. Sýr, příliš, je třeba třít.
5. Vařené játra sítem nebo mlýnku.
6. Nyní jsou všechny připravené produkty jsou umístěny ve vrstvách na sobě v následujícím pořadí: Brambory - játra - sýr - mrkev. Každý produkt je nutně promazyvat majonéza. Špičkový design sypané vajec. Zde není potřeba majonéza.

Ukazuje se, že nádherné pokrm zvaný „játra pod kožich.“ Salát je ideální pro svátečního stolu.

Miska s rybích jater

To je často používáno v vaření rybích jater. Zpravidla je treska, ale mohou existovat i jiné možnosti.

Prodej těchto výrobků jsou k dispozici v konzervách formě. Z nich si můžete snadno udělat salát, „játrech pod kožich.“ Recept začíná s výběrem složek:

Požadované sklenice z tresčích jater, brambory, mrkev, 2 vejce, sůl, 60 gramů sýra a pepře, 2 nakládaná zelenina, majonéza a cibule.

Proces vaření je podobný jako u předchozího provedení:

1. Nejdříve je potřeba vařit vejce a zeleninu.
2. Otevřené konzervy, dal játra do mísy a pak hníst ji důkladně vidličkou.
3. Sýr grind pomocí struhadlo libovolné velikosti.
4. Zelenina zbavené kůry a rozpadat.
5. Vaječné bílky a žloutky zvlášť brousit.
6. V salátové míse střídavě vyložit všechny produkty: brambory, játra, cibule, vejce, mrkev, sýr. Dokončí misky majonézu a vaječný žloutek.

V případě potřeby můžete použít k dekoraci olivy, mrkev nebo jakékoliv greeny. Cibule může mít zelenou a cibuli.

Zelenina s kuřecími játry

Jako doplněk k jakékoliv maso jsou nejlepší zeleniny. Tyto výrobky jsou dokonale doplňují. Se zeleninou, aby vynikající salát „játra pod kožich.“ Krok za krokem recept vám ukáže všechny složitosti celého procesu.

Nejprve je třeba zvolit vhodné produkty:

2 cibule, 400 g kuřecích jater, vejce 3, 3 malé řepa, sůl, 2 mrkve, 3 nakládané okurky, a majonéza malý pepř.

Práce by měly být prováděny krok za krokem:

1. Marinovat cibuli. Pro tento účel je nutné řezat, složené do nádoby a zalijeme marinádou se skládá ze 2 šálky vody, 100 g cukru, 10 g soli a 60 g octa. V této pozici má stát 25-30 minut.
2. Jaterní potěr se sůl a pepř, a pak se po ochlazení rošt.
3. Okurky nakrájíme na kroužky.
4. Řepa a mrkev nakrájíme na struhadle.
5. Vejce hroutit.
6. Fold jídlo na misce najednou: játra - ½ řepy - cibule - mrkev - okurky - vejce - řepa. Vrstvy by rozhodně chuť majonézy.

Dokončená budova by měla vstát trochu v lednici, a pak můžete bezpečně přinést ke stolu.