Jak se připravit na medovinu doma? Recept na low-pití alkoholu

Tento nádherný nápoj je známý v Rusku dlouhou dobu. V dávných dobách, iv případě, že měl tradici pití medoviny novomanželé po dobu jednoho měsíce po svatbě. Nevěsta a ženich se nesmí pít jiné alkoholické nápoje. Asi tam a výrazem „líbánky“. Co je to opojný elixír? Mead - malé množství vody se zředí sladké přírodního produktu produkován včelami a jeho následnou fermentaci po krátké provarivaniya. Jak vyrobit medovinu doma? Recept je navrženo v tomto článku jsou popsány ve dvou provedeních. První nápoj bude podobný v obsahu do slabého alkoholu pivo, druhý - lehké víno.

„Fast“ medovina doma: pětidenní fermentace recept

Popsané provedení se nejčastěji používá v letním období pro osvěžující nápoj k uhašení žízně. Také řeší další problém vyplývající z včelaři z náhodného kvašením medu. Mírně „vadný“ produkt lze bezpečně spustit v případě použití jako hlavní složka. Docela jednoduše a rychle to může být připravený tímto procesu medoviny doma. Recept zahrnuje použití koření a sušených chmelových hlávek, které se prodávají v lékárnách. Takže, do vroucí vody (dva litry), nalijte dva šálky medu. Zamíchejte a vařte po dobu pěti minut. Pokračování odstranění pěny z povrchu. Potom se přidá pět gramů chmele, na třetí části lžičkou skořice a muškátového oříšku. Po míchání se zahřívání přeruší a zakryjte víčkem. Dry pekařské kvasnice (částečné čajová lžička) se rozpustí v malém množství sladké vody. Po objevení puchýřků (asi půl hodiny) se směs nalije do ochladí na teplotu 50 stupňů medu roztoku. Tato příprava medoviny doma zahrnuje použití fermentační láhve s vodou těsnění, aby se zabránilo pronikání přebytečného vzduchu. Směs se nalije do nádoby a obalu, dát na teplém místě po dobu čtyř až pěti dnů. Připravenost je definována absence pěny na povrchu. Nalít do lahví, plnění až po okraj a ne těsně kroucení víčko. Po stání v chladničce po dobu pěti dnů alkoholický nápoj je připraven. A jak je silný medovina? Způsob přípravy popsané níže se liší v prodloužení doby fermentace. Získat něco jako slabé víno.

Silný medovina doma: tříměsíční recept expozice

poměr produktu je přibližně stejná. Hlavní rozdíl - ve způsobu vaření.

1,25 kg medu nalijeme horkou převařenou vodou (8 l), promíchá se a ponechá se na den. Pak znovu dát na sporák a vaříme na mírném ohni asi hodinu. Tím poluostyvshemu sirupu, přidejte dvě polévkové lžíce lžíce chmele a vaří se znovu po dobu třiceti minut. Výsledná směs se maximálně uzavřít víko a máčet po dobu přibližně dvou týdnů. Když stagnující fermentace může přidat trochu droždí. Pak pít balenou a dát do sklepa pro „zrání“. Mead je považován za ukončené po dvou nebo třech měsících usadil.