Jaká je optimální teplota v chladničce?

Bezpečnost potravin je důležitým prvkem pro všechny lidi, kteří se obávají o své zdraví. A vliv teploty uvnitř chladničky na určitou skupinu výrobků, které jsou schopny přímo vliv na celkový zdravotní stav.

K tomuto dni, odborníci v oblasti bytové výstavby neexistuje žádné konkrétní číslo, které představuje přijatelný rozsah teplot pro skladování potravin.

A to všechno proto, že optimální teplota v chladničce - to je individuální pro každého producenta se hodnota a normy.

Po přečtení článek až do konce, můžete najít odpovědi na své otázky a definovat jednotlivé teplotní úrovně.

Moderní chladničky pro domácnost

Vývojáři moderních chladniček mají dát hodně úsilí, aby konečně dostat přístroj z kategorie prime nezbytnosti, který splňuje všechny požadavky, a je tak jednoduché na používání.

Není žádným tajemstvím, že v sovětské době lednička byla jednoduchá krabička s minimálním počtem funkcí. Nyní je tato moderní technologie, která je schopna samostatné odtávání, „prázdniny“, a dokonce rozhodovat. Nepochybně je to výrazně usnadňuje proces vykořisťování.

Současně s využitím nejdůležitější vlastnosti, často zapomenout na skryté nuance, které mohou být velmi užitečné v každodenním životě.

obecná charakteristika

Souhlasíte s tím, optimální teplota v chladničce je poměrně obtížné, a někdy dokonce směšné pochopit otázku, argumentovat o tom, které je nevhodné, pokud nechcete znát základní charakteristiky jednotky. Je to jako diskutovat růže vůně, absolutně žádnou představu, jak vypadá. Nejčastěji ledničky klasifikovat podle druhu.

lednice s mrazákem

Jedná se o standardní model, který lze nalézt v téměř každé domácnosti.

Lednice bez mrazáku

Tato zařízení se vyznačují kompaktní velikosti, a správná teplota v chladničce tohoto typu není vyšší než 14 stupňů, ale není nižší než 2. Zpravidla tento „mobilní“ modely pro všechny druhy krátkých cestách. Například jde o povahu nebo služební cestu do nedalekého města.

Kromě toho dva nejčastější, tam je jiný typ.

Chladnička s vínem stojan

Tento model, který kromě běžného mrazícího zařízení (není-li místo ní) naznačuje přítomnost prostoru (skříně) pro uskladnění vína.

Jak víte, že teploty v chladničce

Na tom není nic špatného, pokud jste si koupili, nebo již v provozu po delší dobu stroj, ale nevím, jak určit teplotu v chladničce. Nízká teplota nebo vysoká? Věčná otázka ženy v domácnosti.

Nejjednodušší způsob, jak - je koupit lednici s vestavěným teploměrem, které nezávisle na sobě a přesně měřit.

Ale co dělat, když je možnost koupit takový model existuje a dodržování přísných standardů teploty - to je věc zvláštní význam? Nepropadejte panice. K vyřešení problému stačí nainstalovat speciální teploměr, který lze snadno najít v každém specializovaném domácího produktu a připojit ji k jedné ze stěn uvnitř.

Plus minus

Předpokládá se, že výrobek si zachovává svůj původní vzhled, čerstvosti, a všechny užitečné vlastnosti, tak dlouho, jak je to možné, je optimální teplota v chladničce by měla být na negativní značku. Nicméně, to není pravda.

Subzero teplota - je tou nejlepší volbou pro mrazicí komory, v níž je uložen maso, drůbež a různých polotovarů.

Ale pro standardní úložných prostorů nejvýhodnější vysokou teplotu v chladničce. Když její produkty nejsou předmětem zmrazení, a sice uloženy, ukládání užitečných vlastností a vitamíny.

Jaká je teplota v chladničce je vyžadováno

První věc, kterou je třeba při výběru lednice s mrazákem, má minimální teplotu.

Vzpomeňte si na „starověký“ lednička v domě prarodičů. Jejich charakteristickým rysem je sněhová vločka, je umístěn na bočním panelu. Věděli jsme, že jedna vločka - 6˚ ji, a když sečtete celkový počet by se snadno vypočítat teplotu v chladničce a mrazáku. Stejný princip se zachovaly do dnešní doby.

Každý moderní chladnička vybavena indikátorem hvězdou na předním panelu. Jedna hvězda 7 Celsia. V důsledku toho, tři hvězdy ukazují, že mrazák možno ochladit na -21, výrobce a model hvězd čtyř má stupeň ochlazení pod -21˚.

Teplota normy GOST

Podle národní normy P 52307-2005 na 01.07.2005 (bod 3.5), v chladírenské teplotě vyšší než 40 m ^3, při plném zatížení, v závislosti na teplotě okolního prostředí, musí být:

• T na 32-40 stupňů Celsia více - od 6 do 10 let;
• t více než 10, ale ne více než 32˚ - od 1 do 5.

Teplota vzduchu v chladničce až 40 m ³ v závislosti na okolní teplotě by měla být:

• V čase t více než 32 40 - z 1˚ na 8˚;
• V čase t více než 10, ale ne více než 32˚ - od 1 do 5 stupňů.

Skladovatelnost za těchto podmínek produkty by neměla být větší než dva dny.

Standardy odchylka skutečných vlastností

Chycen ve špatné situaci, jejíž příčina je považován za chybný chladnička, každý rozumný člověk se zavazuje co nejdříve „patří“, že k opravě.

To je tam, kde jsou spory na základě rozdílů v skutečného výkonu, které jsou uvedeny v návodu k obsluze od skutečných hostů.

Uvědomte si, že ideální teplota měřená v chladničce by odborníci z servisního střediska v pevné poloze ve třech různých místech, a relativní vlhkost ne větší než 75% a ne méně než 45%, při současném 20˚ pokojové teplotě s mírným odchylky ± 5˚.

„Čerstvost Zone“

„Čerstvost zóna“ označuje jednu z nedávného technologického vývoje v oblasti chlazení a je zvláštní místo v hlavní chladicí komoře, která poskytuje teplotu potravin vzduchu blíží nule.

Tato metoda je ideální pro produkty, které mají dostatečnou trvanlivost. Zároveň jsou chráněny proti ztrátě důležitých příchuť a užitných vlastností určité složky.

Jinými slovy, „čerstvá zóna“ - normální teplota v chladničce, který je uložen trvale.

„Čerstvost Zone“ je ze dvou typů, z nichž každý je:

• Samostatný fotoaparát s autonomní systém udržet určitou teplotu a vlhkost, která je rozdělena na dvě další vlhkostí až 55% a 95% pro ryby, zeleniny, v daném pořadí.
• Neutrální děravý posuvná zásuvka.

Teplota pro různé typy produktů

Teplota v chladničce by měla být pozorováno v souladu s typem každého výrobku:

• T vejce jsou skladovány při +2 až + 4˚ ne více než tři týdny.
• Mléčné výrobky (sýry, zakysaná smetana, tvaroh, máslo, smetana, jogurt a t. D.) t uloženy při +2 až + 6.
• Produkty rybolovu by měly být skladovány při teplotě mezi -4 a t -8˚.
• Mořské plody na t ne nad -18˚.

Máte-li pochybnosti o tom, zda určitý výrobek v kategorii a při jaké teplotě ji uložit, nahlédněte do návodu, který je k dispozici na obalu výrobce.

Které nemohou být uchovávány v chladničce

Potraviny, které jsou zvlášť náchylné ke „studené“ prostředí, například: káva, brambory, rajčata, cibuli, česnek, a horké omáčky.

V důsledku toho je třeba dodat, že optimální teplota v lednici - je to důležitý moment pro každého v domácnosti nebo jediného muže.

Před přímým provoz výrobku po zakoupení a instalaci je třeba věnovat zvláštní pozornost ke studiu technických specifikací, které jsou stanoveny od „A“ do „Z“ v návodu výrobce. Tím se nejen předešlo zbytečným problémům a poruchám v budoucnu, ale také splnit řadu souvisejících otázek.