Potravin a nápojů, Saláty
Klasické vrstvené salát s drůbežími játry a okurky
Není nic, co zdobí slavnostní tabuli, jak bohaté, originální a chutné salát. Tradičně, slovo spojeno s něčím snadné a zeleniny. Je to tak trochu předkrm před hlavním chodem. Ale také se stává, že se může stát v čele tabulky. Na roli „krále“ fit salát s drůbežími játry a nakládanými okurkami. Recept na tento pokrm je jednoduché a přehledné, a gastronomické potěšení, které vám zkusit to bude převyšovat všechny vaše očekávání.
Salát s drůbežími játry a nakládaná zelenina se obvykle podávají mírně teplé nebo velmi chladné, takže vaření a chlazení některé z jejích složek nějakou dobu trvat. V průměru, celý proces trvá a půl hodiny, kdy většinu času je zapotřebí, vařit nejvíce játra.
Ingredience, které bude zapotřebí, aby se salát:
- 350-400 g z rozmražené drůbežími játry;
- 1 cibule žárovka;
- 1 mrkev střední nebo velké velikosti;
- 2 okurky;
- rostlinný olej;
- Majonéza podle chuti;
- kopru (čerstvé nebo sušené);
- sůl;
- voda.
Jak vařit kuřecí játra
Za prvé, musíme nejprve uvolnit kuřecí játra požadovanou velikost. Poté důkladně opláchněte pod tekoucí studenou vodou, jemně řezané všechny filmy, žíly, žlučovody a jakékoliv nepříjemné pro oči. Nemáte-li to, pak salát s drůbežími játry a okurkou bude chutnat hořce. V rozděleném játrech opět opláchněte pod vodou, nechte ho vyschnout trochu. Pro urychlení procesu vaření, může být rozřezán na menší kousky.
Vařit kuřecí játra mohou v pánvi nebo dvojité kotle. Rozdíl mezi těmito dvěma procesy je malá, ale je to proto, aby každý režim má vlastní malou instrukci.
Jak vařit kuřecí játra na pánvi
- Nalít vodu do pánve na polovinu a zapálili.
- Když začala voda do varu, slanou vodu, a vynechat játra zcela nebo řeže na kousky.
- Vaříme 15-18 minut, obvykle je to dost, ale je lepší zkontrolovat připravenost piercing ji nožem. Pokud existuje jasný šťáva z řezu - to je hotová.
- My ji vytáhněte z pánve a dát v pohodě.
Jak vařit kuřecí játra ve dvoulůžkovém kotle
- Řez játra na malé kousky.
- Squeeze trochu zbavit přebytečné šťávy.
- Leželi jsme v kontejneru dvojité kotle, sůl, pokud je to žádoucí.
- Naplňte vodu v parním hrnci.
- Máme vystavit požadovaný program a těšíme se na (obvykle to trvá asi 30 minut).
- Po uvaření obsah rozložit a dát kontejner chladný.
Jak se připravit salát s drůbežími játry a nakládané okurky vrstvách
Vařené kuřecí játra, nakrájené na tenké proužky přesné. Pak shinkuem dvě okurky na hrubém struhadle. Mrkev se promyje a čistý, pak stejný tři. Položte pánev na sporáku, zalijeme 2 lžíce másla, střih cibulové kroužky a passeruem to, až se stane světle zlatou barvu. Dočasně vyložit cibuli jakékoli funkci, a prázdný pánev doplnit další 2 lžíce oleje a smažit trochu mrkev. To by mělo být provedeno po mírném ohni a ne déle než 3-4 minut, jinak ztratí svou chuť. Když jsou všechny složky jsou připraveni, můžete přistoupit k vytvoření salátu.
Salát s drůbežími játry a okurky (s fotografiemi výše), je stanoven ve vrstvách. Za prvé, je nutné umístit na talíř hole kuřecích jater, nejvyšší úroveň je smažená cibule, přidáme okurky a vrchní mají smažená mrkev. Poté, kdy všechny vrstvy bude tvorba, maže výsledné „kopec“ s majonézou a zdobí vše s kopru. Pokud tomu tak není čerstvé, může být nahrazen sušených bylin. Salát s drůbežími játry a nakládanou zeleninou podávané za studena nebo mírně teplý.
Skladování a fakta
Každý kuřete parabolu, včetně salát s drůbežími játry a nakládané zeleniny může být uložena pouze v chladničce a ne více než dva dny. Kalorický do 100 gramů asi 180 až 190 kcal a poskytuje denní sazba železa, kyseliny listové a vitaminu A potřebné pro naši pokožku.
Kromě toho, kuřecí játra je považován za dietní výrobek, který může být daný i pro děti a lidi, kteří trpí různými alergiemi.
Similar articles
Trending Now