Kukuřičné krupice. Corn jako jídlo těsní

Jedním z nejvíce pěstuje ze světových kultur je nepochybně kukuřice. Díky svým pozoruhodným vlastnostem je široce používán v zemědělství, průmyslu a samozřejmě, v kulinářské umění. Kukuřice je dobré, takže je skutečnost, že požadované účely, můžete použít nejen semena, ale i stonky a listy, a kořeny a jiné jeho části. Nepochybně jedním z nejznámějších a velmi oblíbených produktů vyrobených z kukuřice, je kukuřičná krupice.

Při výrobě obilných zrn se rozdrtí na malé frakce dále z embryí prostoru a slupek semen, které jsou vyrobeny z kukuřičného oleje. Separace z obilí embryí snižuje koncentraci tuku v zádi, což následně umožňuje aplikovat v dietní účely. Kromě toho, snížení tuku zpomaluje oxidaci tuků, čímž se zvyšuje trvanlivost konečného výrobku. Ze vzdálených semen obalů jsou vyrobeny z kukuřičné otruby, které jsou nejméně cenný produkt se aktivně používá pro kuchyňské účely, ale i v chovu zvířat.

Je pravidlem, že produkce obilovin zahrnuje výrobu několika typů produktů, které jsou přímo závislé na velikosti zrn získaných na výstupních frakcí. Tak, například, vyroben kukuřičná krupice půdu, rozdělený do pěti samostatných místností, s rozdělením na počet závisí na velikosti zrn. Kromě toho se vyrábí velké kukuřičná krupice, ze které produkují různé druhy kukuřičné vločky a popcornu. Rovněž je třeba poznamenat, a jemné kukuřičná krupice, které jsou vyrobeny z kukuřičných tyčinky.

V závislosti na tom, co vlastnosti kukuřičných zrn, jsou z toho několik druhů. Tak zejména, je kukuřice křemíku, škrobové, cukr nebo důlek. Typicky leštěné, stejně jako hlavní obiloviny, vyrobené z kukuřičného poluzubovidnoy nebo křemíku. Vynikající malé kukuřičná krupice získané ze zrn kukuřice a dent poluzubovidnoy.

Kukuřičná krupice, která byla vyrobená z prasknutí nebo bílého tvrdou obilí liší extrémně vysoký obsah různých proteinů a ječmen získaný z žluté dent kukuřice nebo poluzubovidnoy, nasyceným karoten a četné vitaminy. Obecně platí, že kukuřičná krupice je skvělý produkt pro děti a dietní výživy, do značné míry způsobeno tím, že obsahuje velké množství vlákniny, škrobu a vlákniny. Kromě toho, při vaření kukuřičná krupice značně zvětšuje svůj objem, a jeho silné napařování výrazně zvyšuje jeho pozitivní kulinářské vlastnosti.