Lahodný dezert - apple Sambuc

Co se bude vařit dezert? Můžete péct cukroví, oříškové sušenky nebo koláč, aby zmrzliny, želé nebo jogurt. Ale všechny tyto pokrmy již poněkud unavený, navíc mají vysoký obsah kalorií. Co se bude vařit neobvyklé a užitečné? Skvělá volba - Sambuc. Ne každý je známé jméno, ale jídlo vyžaduje minimální sadu produktů, je snadné na přípravu.

Co je starší

Sambuc - jeden z největších dezertů, vzduch, lehké, chutné a zdravé. Miska je připravena odpouštět, aby milost žádnou dovolenou tabulky. Jeho rádi jedí, děti i dospělé.

Základem této gelové dezerty se šlehačkou vaječných bílků, cukr a nakrájené ovoce a bobule. Můžete přidat vanilka, skořice nebo jiné koření podle chuti. Doba přípravy - od několika hodin až dnů, v závislosti na rychlosti tuhnutí želatinu.

Tento článek popisuje, jak se připravit Sambuc jablko.

přísady

Pro přípravu tohoto dezertu, hosteska bude potřebovat následující produkty:

• Jablka - 0,5 kg;
• Cukr - 50 g;
• proteiny - 2 ks,.
• voda - 200 ml;
• želatina - 10 g;
• koření - 1 špetka.

Je pozoruhodné, v tomto složení je, že všechny výrobky jsou veřejně k dispozici, lze je zakoupit v každém ročním období za rozumnou cenu. V každém hostesky připraví Sambuc jablko. non-přísné požadavky na složkách: jablka můžete použít libovolný - červená, žlutá, zelená, kyselé nebo sladké, cukr může trvat déle, pokud chcete dezert poslazhe, koření jsou vybírány na základě rozhodnutí vaření.

Z výše uvedených produktů bude Sambuca 7-8 porcí o objemu 160 ml.

Krok za krokem receptu

Sambuc apple vařené velmi jednoduše. Za prvé je třeba připravit jablka. K tomu, že jsou dobře umyty, vyčištěny od pokožky (můžete hodit do kompotu), snížit na polovinu a vyjměte jádro. Klasickými recept oloupané jablka polovin umístí do formy 50 ml vody, které s žáruvzdorným krytem nebo fólii a pečené v troubě při 180-200 stupňů po dobu 30-40 minut. Ale je možné umístit jablka do kastrolu, přidáme stejné množství vody (50 ml) a vaří na sporáku doměkka.

Želatina nalije 150 ml teplé vody, nechá se nabobtnat po dobu 10-15 minut.

Teplý želatina vřel na 40-50 stupňů, vše za stálého míchání až do úplného rozpuštění. Pohodě.

S mixér pyurirovat jablek. V případě, že mixér v tamní kuchyni (dnes to je velmi vzácné), pak brousit přes jemné síto.

Přidejte cukr a lehce porazit mixérem nebo šlehačem.

Chlazené proteiny vstupuje jablečnou a porazit do té doby, dokud není směs zbělá a nezvyšuje v množství alespoň 2 krát. To trvá jen 5-8 minut.

Udržovací pomalu a opatrně nalije rozpuštěný želatinu, šlehání mixér další 2 minuty při nízké rychlosti.

hmotnost Ready rozložen do formy a do lednice. Po 3 hodinách Sambuc jablka připravena k jídlu! Pokud vše dobře připravit, dostanete velmi chutné a sladký dezert.

malá tajemství

Příprava Sambuca jablko - velmi jednoduchý proces. Se s tím vyrovnat a nezkušeným hostitelkou, a to i školačka. Ale stejně jako jakýkoli jiný pokrm, dezert bude křehčí a chutnější, pokud víte, nějaké triky.

Sambuc jablko obrátil na poprvé je třeba zvážit následující:

• velmi pečlivě žloutky oddělené od bílků;

• v případě, že pre-chlazení proteiny, které budou lépe se šlehačkou;

• To se nesmí vařit želatinu;

• Pokud vaření Sambuc jablko zelená nebo červená jablka, dezert, dostat šedý odstín, pokud žluté - krémové barvy.

Chef ukládat takové požadavky na hotový sambucou: sladká, ale ne sladká chuť, vůně pečeného jablka, světlé barvy s lehkou krémovou barvou, volné rosolovitou konzistenci.

Podle tohoto receptu lze připravit z jakéhokoli staršího ovoce nebo bobulí.