Likér „Cointreau“

Likéry „Cointreau“ - vynikající francouzský nápoj, který se vyznačuje jedinečnou řadu chuťových vjemů. Součásti alkoholu v harmonii. Sladké pomeranče hořká kontrastní odstín, vytváří originální, bez ohledu na to, co nemají rádi chuť, nejprve mírné, pak výbušný a dramatické, dotlačil ochuceném koktejl oranžové tóny.

Ale tento nápoj je nejen jedinečnou chuť, jeho barva je alespoň překvapující: z průhlednosti krystalů ve své čisté formě až zamlžená bílá opál, v kombinaci s ledem. Když led úplně rozpustil, dokonalá transparentnost výnosů. Takový zázračná proměna vzhledem k tomu, že pít hodně přírodních esenciálních olejů, které jí dávají výraznou svěží chuť a jemnou vůni.

„Cointreau“ - značkový likér vyrobený téměř půl století. V současné době má právo vyrábět je ve vlastnictví Rémy Cointreau. Síla nápoje se rovná 40 stupňů. Recept likér byl vytvořen Eduardom Kuantro na základě rodiny, starý. Historie tvorby začal v roce 1849, kdy Adolf a Edouard-Zhan Kuantro začala na výrobu rodinný lihovar alkoholických nápojů.

První „Cointreau“ bottle v obvyklé formě byla vydána v roce 1875. O dva roky později získal svou první cenu, po kterém tam bylo hodně ocenění. V roce 2008 získal dvojí zlato v soutěži San Francisco World Spirit Competition.

Zpočátku, pro výrobu pomeranče byly přineseny na Antilách, a láhev má čtvercový tvar. V roce 1885 bratři obdržel patent na jménu a vzhledu alkoholu, chrání před možnými napodobeninami. Chcete-li přidat novou chuť nápoje, Edward začal přinášet výsledky v rodině zavodik kůry hořkých pomerančů z Curaçao Island. Jsou to právě tyto pomeranče a stal se základem pro nový likér, který také zahrnoval citrusové plody ze Španělska a Brazílie. Dnes likér „Cointreau“ je jedním z nejpopulárnějších, je prodáván v přibližně 100 zemích a je široce používán v pohostinství jako vynikající přísada různých koktejlů.

Pro jeho výrobu v závodě začala pravidelně dodávat kůry hořkých pomerančů z Antil a sladké - ze Španělska, Brazílie, jižních provinciích Francie. Během několika dní kůra infuze destilační alkohol infuzi projde dvakrát v měděných destilačních jednotek, potom se přidá pramenitá voda s cukrového sirupu. přísné dodržování poměru může zajistit pouze vytvoření přesně v těch příchutí, které ocení i pití.

Připraven s alkoholem „Quantro“ z čištěných brandy kyselá pomeranče, pomerančový džus, je výsledek, který je získán smícháním rafinovaný nevýraznou chuť s bohatým aroma. Díky této rozmanitosti chutí likéru velmi dobře součást omáček a dezertů.

Alkoholické nápoje „Quantro“ nápoj a to jak v čisté formě a v různých směsích (koktejly Bílá paní, Margarita, B-52, Smoothie a další).

Chcete zkusit vařit koktejl s „Cointreau“? Zkuste použít jeden z následujících receptů.

Koktejl „Kuantropoliten“

Porazil v šejkru 20 ml vodky, 20 - likéru „Quantro“ 10 - brusinkový džus a citronovou šťávou, šťávou z pomeranče, přidáním ledu na prvky. Koktejly jsou podávány v vychlazené koktejlové sklenky.

Koktejl "Sun Snow"

Beat led tří částí likér „Cointreau“, čtyři - „Campari“ a tři - citrónovou šťávu, přidejte tonikum. Nalijeme do sklenice a ozdobíme plátkem pomeranče a třešní.

"Cointreau Teese"

Otřete okraje kusu zázvor sklenky. Metla na třepačce s 40 ml ledu „Quantro“ 20 - jablečné šťávy při 15 - fialová sirupu a čerstvé šťávy z citronu. Filtr třást do sklenice a ozdobíme na vrcholu fialek.

Koktejl "Mai Tai"

Smíchejte 20 ml bílé a tmavé rum, „Cointreau, limetkové šťávy, 10“ grenadiny „a“ mandlový sirup“, přidá drcený led. Nalít do sklenice, obloha s třešní, prstencem ananasu a snítkou máty.