Metabolismus

Metabolismus je složitý proces. Je charakterizován realizací transformace chemických složek v těle. Tento proces přispívá k aktivitě, růstu, vývoji a životu organismu jako celku. Engels, který popisuje metabolismus, uvedl, že toto je hlavní životní znamení a poznamenal, že po ukončení procesu se život zastaví. Když se chemické složky převádějí, vytváří se energie potřebná pro život.

Metabolismus, jak je známo, se skládá ze dvou protichůdných procesů, které se vyskytují současně.

Dissymilace (katabolismus) zahrnuje reakce způsobené rozpadem produktů, jejich oxidací a následným odstraněním složek rozpadu. Asimilace (anabolismus) zahrnuje všechny reakce, které jsou spojeny se syntézou prvků nezbytných pro tělo, jejich asimilací a aplikací pro vývoj, růst, životně důležitou aktivitu.

Metabolismus je komplex energetických a biochemických procesů, které zajišťují použití potravinových komponentů pro potřeby těla, uspokojí potřeby v oblasti energie a plastů.

V trávicím systému jsou látky (sacharidy, tuky, proteiny a další vysokomolekulární sloučeniny) rozděleny na jednodušší sloučeniny (nízkou molekulovou hmotnost). Ty po průniku do krve a tkání podléhají následným přeměnám: oxidační fosforylace, aerobní oxidace a další.

Je třeba poznamenat, že v každém živém organismu dochází k různým biochemickým procesům. V tomto případě v neživých tělech neexistuje žádná substituce atomů a molekul, jejich složek.

Při provádění studií se zavedením značených atomů do těla zvířat bylo zjištěno, že metabolické procesy ve všech buňkách a tkáních se objevují nepřetržitě. Současně neexistovala žádná omezení mezi "energií" a "budováním" molekul. Jejich pohyb se rovná základnímu metabolismu.

Bylo zjištěno, že v průměru polovina všech tkáňových proteinů u člověka se mění každých osmdesát dní. Enzymy jater (pro tento orgán charakterizované přítomností nejintenzivnějších reakcí) se aktualizují každé dvě nebo čtyři hodiny. Existují některé prvky, jejichž aktualizace se objevují každých několik desítek minut.

Výměnné procesy poskytují dynamickou rovnováhu živému organismu jako systému. Současně jsou procesy syntézy a destrukce, smrti a reprodukce vyrovnané. Nesprávný metabolismus je doprovázen narušením rovnováhy. To zase vede k rozpadu činností systémů a orgánů.

Základem metabolických reakcí je interakce molekul a atomů na fyzikálně-chemické úrovni. Tento vztah podléhá jednotným zákonům o neživé a živé hmotě.

Procesy výměny jsou neoddělitelně spojeny s výměnou energie. Živé organismy jsou považovány za otevřené systémy (z energetického hlediska). V závislosti na prostředí kolem těla se v něm vytváří energie (tělo). Existence je tedy poskytována za podmínky nepřetržité dodávky energie zvenčí.

Pro člověka a zvířata je primárním zdrojem energie záření Slunce. Vzhledem k jeho vlivu se tvoří potraviny.

Jídlo má různorodé a složité složení. Nejčastěji v něm jsou základní výživné složky - makronutrienty. Patří sem uhlohydráty, tuky, bílkoviny. V jídle jsou také minerální složky (makroelementy). Patří sem sodík, fosfor, vápník a další. V potravinách a stopových prvcích: selen, mangan, jod, zinek, kobalt, měď a další. Spolu s vitamíny patří mikroelement do třídy mikronutrientů.