Míchaná whisky - ušlechtilý nápoj

Whisky je silný nápoj. Je vyroben z přírodních obilovin, kvasinek a vody je udržována ve speciálních sudech. Všechny tři země se podílejí na výrobě tohoto nápoje: Skotsko, Irsko a Spojené státy. Nejpopulárnější - je skotský. Mnoho lidí si plete whisky single malt a mísí se budeme snažit vyřešit tento problém a podívejte se na každý typ skotské elixír.

Odrůdy Scottish nápojů

Existují tři varianty:

• slad;
• obilí;
• Míchaná whisky.

technologie výroby

Slad (slad) whisky

Používá se k výrobě ječmene. Ječmen pečlivě tříděny ven, očistěte a osušte. Pak namočené ve vodě. Voda by měla být nasycené kyslíkem. Máčení Proces končí, když se zrna začnou klíčit. Naklíčený ječmen se suší, teplota by měla být 65 stupňů. Sušení se provádí ve zvláštní místnosti, kde se zrna uzeného s rašelinou. Takto vyrobený slad, který se potom mele a smíchané s horkou vodou. Ochladí a přidá se k roztoku kvasinek. Fermentační proces začíná a trvá po dobu 3 dnů. Výsledkem je «praní», která se podrobí dvojí destilaci (12 hodin). Zdroj vody se přidá ke snížení pevnosti nápoj. Slad stojí v dubových sudech. Expoziční časy se mění, ale nejméně 3 roky. K dispozici jsou následující třídy: sud (s různými lihovarů) a sladu (vyrobeno jeden lihovar).

Zrna (obilí) whisky

Surovinou pro výrobu whisky zrna jsou obiloviny (pšenice, kukuřice). Tento druh podroben pouze whisky destilace (kontinuální). Je mnohem měkčí a slad je, dalo by se říci, technické surový materiál, který se používá k výrobě míchají.

Smíšené (směs) míchaná whisky

Pro výrobu směsných dvou druhů sladu a obilí. Míchaná whisky - nejvíce uveřejněný nápoj, který v sobě spojuje chutě z různých odrůd. Rozdělit do 3 typů:

• standard (extrakt složky ne méně než tři roky). Nejznámější směsi - «Johnnie Walker», «Ballantine»;
• class «de luxe směs». Tento typ stojanu pro asi 12 let. Populární značky: «Chivas Regal», «William Lawson»;
• třída «premium». Vystavení směsi je více než 12 let. Slavné značky: «Macallan 1926», «Dalmore 62" .

Míchaná whisky je zahrnuta v seznamu nejdražších luxusní nápoj na světě. Většina z prodeje smíšené odrůdy, ale stále více a více zákazníků přitahuje pozornost single malt.

Takže, jak můžeme vidět, single malt whisky a blended - je zcela odlišné nápoje, ale obě varianty jsou rafinované.

Jak používat?

Whisky skotské Blended - královský nápoj. Použití dvou typů skel: tulipánu (posoudit barvu, chuť a vůni nápoje) a široký dnem (do styku s vodou, cola, vermutu). Skotská whisky raději pít v souladu s pravidlem 5 «S»: inhalovat nyní, záliba, zřeďte napil. Teplota nápoje by měla být asi 18 až 21 stupňů, při teplotě popisuje kytice vůni. Pokud jste se právě chystá ponořit do světa whisky, měli byste začít s blended!