Pasternak - zeleninový nezaslouženě zapomenutý, ale velmi užitečný

O tom, že Pasternak - zelenina, a to nejen velký ruský básník, ne každý zná. Tato rostlina navzdory své užitečnosti, byl nezaslouženě zapomenuto.

Vlast pastinák - Altai regionu a jižní Ural. Rozkvětu popularity této zeleniny přišel v XII-XVII století. V Rusku byl použit spolu s tuřín jako hlavní potrava v zimě. Nicméně, s postupným šířením bramborový pastinák popularity zmenšil. V současné době jen velmi málo zahradníků růst této zeleniny, a to navzdory skutečnosti, že má neobyčejně příjemnou kořeněnou chuť a je velkým přínosem k tělu.

užitečné vlastnosti

Podle léčivých vlastností pastinák může být ve srovnání s ženšenu. Obsahuje velké množství vitamínů a minerálních látek, a tak je nízkokalorické produkt a. Z tohoto důvodu, pastinák lze bezpečně nazýván dietní výrobek.

Použití této zeleniny přispívá ke zlepšení metabolismu, normalizovat fungování trávicího systému a různé žlázy. Kromě toho, pastinák - zelenina, která může zlepšit oběhový systém. Vzhledem k močopudné vlastnosti, je účinný k výstupu na kameny, písek a sůl z ledvin. Pastinák a efektivní pro poruchy spánku, snížená sexuální aktivitu.

Dá se donekonečna vyjmenovat, jaké zdravotní problémy může vyřešit pastinák. Herb (či spíše listy), kořeny a semena - všechny tyto části rostliny jsou obdařeny léčivé účinky.

Navzdory obrovské množství užitečných vlastností, je třeba připomenout, že existují kontraindikace, které neumožňují použití této zeleniny. Pasternak by neměl být používán k léčbě dětí a starších osob. Je také třeba připomenout, že divoká rostlina je jedovatá.

Dokonce i takový velký seznam užitečných funkcí a malého počtu kontraindikací nevedly k výskytu pastinák mezi zahrádkáři.

Agrotehnika rostoucí

Pastinák nízké popularity lze připsat na vrub skutečnosti, že byli úspěšní, a to i ve fázi klíčení je poměrně obtížné. Skutečnost, že semena této zeleniny jsou životaschopné pouze po dobu jednoho roku.

Pokud budeme hovořit o tom, které skupina je pastinák, zelenina, které lze charakterizovat jako dvouletá rostlina. To znamená, že v prvním roce z něj roste kořeny a teprve druhým - tam jsou semena, které mohou být shromažďovány a použité za účelem výsevu.

Chcete-li získat vysoce kvalitní rozmnožovací materiál by mělo být ponecháno na přezimovat několik kořeny. Jakmile je teplo, začnou růst a bude dávat velký keř. Proto byste měli zvolit místo, kde nebudou narušovat s nimi. V časném létě Pasternak objeví deštníky. Kvete s malými žlutými květy. První semena jsou vyráběny v asi měsíc. Vzhledem k tomu, že jsou zralé dlouhé a velmi nerovnoměrné, je nejlepší sbírat pravidelně. Je to dost, aby rošádu na deštníky.

Mimochodem, overwintered v pozemních plody mohou být také použity v potravinách. To by mělo být provedeno ještě předtím, než se objeví listy. To pomůže doplnit přísun vitaminů na jaře.

Existuje mnoho druhů pastinák, mohou být ovoce zúžené nebo zaoblené. Kvalitní vedení rozlišit následující třídy: student nejlepší ze všech, včasné kolo, čáp bílý. A odrůdy, které dávají kulaté plody mají nižší výnos, ale dozrávají mnohem rychleji.

Pasternak - zelenina, která má velmi vysokou odolnost vůči chladu. Z tohoto důvodu může být zaseta na jaře, jakmile půda zahřeje na sedm stupňů Celsia. Vysoký obsah esenciálních olejů v semenech vede k tomu, že jejich klíčení je velmi nízká. Oni jen klíčit v 10-20 dnů.

Pasternak rád slunečné místa. V prvních dvou měsících roste pomalu. pastinák péče je včasné zalévání a plení, okopávání pravidelně. Za slunečného počasí, pastinák listy emitují těkavé oleje, které mohou zanechat popáleniny na kůži. Proto je jeho údržba by mělo být provedeno s rukavicemi nebo v oblačném počasí. Pasternak je odolná vůči chorobám, ale v době kvetení, tato kultura je často napadány různými hmyzu.

Kořenové plodin v pozdním podzimu. Pro skladování je nejlepší nechat pevné plody s barvou bílou smetanovou. Ukládat je do sklepa, nechte oschnout a snížit vrcholy. Je důležité si uvědomit, že jídlo je nejlepší použít středně velké plody, protože může být buničina lignifikovaná.

A konečně, další zajímavý fakt - pastinák prakticky nehromadí dusičnany. Ale to je velmi důležité v dnešním světě!

Je škoda, že takový cenný rostlinný nezaslouženě zapomenuto. Tam je o čem přemýšlet, a to je příliš pozdě, koupit a zasadit užitečnou rostlinu!