Satanovy houby. Jaké nebezpečí je skryto v "prvcích lesa"

Mykologové považují satanskou houbu za podmíněně nevhodnou. Z velké části se teplo samozřejmě můžete zbavit škodlivých látek, ale s hořkou chutí nic nemůže zvládnout. Proto je jeho použití v potravinách téměř nemožné. Je pravděpodobné, že právě kvůli těmto chuťovým vlastnostem sběrači hubů obdali "tento lesní znak" tímto jménem. Koneckonců, v dávných dobách musely houby "ochutnat", vše bylo vyzkoušeno přímo na místě av surové formě. A dvojník, který uspořádal takové "překvapení" ochucení, se nemohl spoléhat jen na rozhořčené komentáře.

Lesní ďábel, je to satanská houba, je jedovatá dvojčata ušlechtilé a žádoucí bílé houby a trochu méně jako dub. Obvykle je pro amatér obtížné rozlišovat nejedlé houby a zdvojnásobuje to ještě více. Zjistíme rozdíly, abychom nejen nepoškodili chuť celého jídla s jedním houbami, ale také aby se vyhnuli nebezpečí, že se dostaneme k nejsilnějším otravám.

Satanická houba obývá smíšené, opadavé a jehličnaté lesy, zpravidla v jižních oblastech. Největší klastr je však zpravidla pozorován v vápenci, bukách a dubových lesích. V létě, od července do září, plodí. Nejlepší vývoj je dosažen v půdě, která je bohatá na vápno.

Jak rozlišovat satanské houby. Popis:

Klobouk má polštářovitý tvar, hladký, spíše masivní. Průměr je obvykle 8 cm, vzácně jsou však vzorky o průměru 30 cm. Kůže je suchá a sametová, v mokrém počasí je mírně slizovitá, při delších deštích je kryt zakrytý hlenem. Barva je hnědošedá nebo olivově šedá s téměř znatelným zeleným odstínem. Satanova hříva je opatřena čepicí s červenými okraji a širokou trubicovitou vrstvou. Spórový prášek má olivovou barvu. Maso je poměrně husté, světle žluté barvy. Charakteristickým prvkem lesní linie je to, že bezprostředně po řezu se maso začne zčervvatat a poté získá modrou a zelenou barvu. Chuť buničiny je sladká s nepříjemným zápachem. Nohy houby mají také charakteristické rysy. Je tlustý, hlízovitý, nažloutlý, někdy s oranžovým nádechem a červeným okem. Bližší k zemi se barva nohy stává obtížným. Výška je obvykle od 5 do 15 cm a šířka je až 10 cm.

Jak silná je otravu ze satanské houby? Popis symptomů lze nalézt v mnoha referenčních knihách a jsou typické pro otravu mnoha jedovatými houbami. Příznaky intoxikace jsou následující: zvracení, průjem, nevolnost a další poruchy gastrointestinálního traktu. Surové satanské houby zaručují poměrně dlouhé nepřetržité zvracení, které je velmi obtížné bojovat. Bez určitého tepelného ošetření je pravděpodobnost otravy touto houbou maximálně vysoká. Množství toxinů, které satanský hřib je "obdařeno", je však tak velké, že ani prodloužené vaření nebo pražení nezaručuje, že by nebylo negativní důsledkem toho, že by se jednalo o potravu.

Jak rozlišovat "lesní rysy" (satanské houby) od jeho vznešeného bratra?

Za prvé, noha jedovaté dvojče je silnější a má úplně jinou barvu trubkové vrstvy. Pokud máte pochybnosti, stojí za to sekání masa. Pokud se po řezání začne zbarvit zeleně a obecně se změní na modrou barvu, znamená to, že jste narazili na satanickou houbu, jedovatou a extrémně nežádoucí pro jídlo. Incize houbové buničiny zůstává vždy bílá, pro kterou má tento ušlechtilý název své jméno.

Nyní, ozbrojeni novými znalostmi, můžete bezpečně jít do houb, protože šance na pokazení celé misky s jedním hořkým "darem" byly sníženy. Bon appetit!