Vaření italské recepty „Pepperoni“ - pizza, připomínající Itálii

Italská kuchyně je velmi dobře známý mimo zemi a regionu: kdo neví o slavných těstovin, pizzy a dezertů, které jsou široce dostupné v různých kaváren a restaurací, a to i v malém městečku. Většina z chutných jídel můžete vařit doma, a ačkoli oni často vyžadují speciální přísady, které máme před sebou ještě vzácnost (například speciální šunka pro omáčkou „Bolognese“ nebo sýr „mascarpone“ dezert „tiramisu“), ale může být úspěšně nahrazen do takové.

Recept „pepperoni“ (pizza s úžasnou chutí), již používá název implikuje existenci zvláštního druhu salámu feferonkami s šťavnaté, uzený mírně slanou chuť. Ale mohou být úspěšně nahrazen obvyklým salámu. Tento pokrm - jedna z nejpopulárnějších a milovaný jak doma, v Itálii a po celém světě. Tenkou kůrou, ochucené plátky salámu, olivy, dostatkem sýrových a aromatických bylin nenechají nikoho lhostejným. A rozhodně budou mít prospěch všichni členové vaší rodiny.

Recept „Pepperoni“ - pizza s vynikající chutí - najdete dále v tomto článku. Ale pamatujte si, že toto jídlo, stejně jako každá taková, má velmi vysoká energetická hodnota - 254 kcal na 100 g výrobku (a ve skutečnosti se průměrná pizza váží asi půl kila) a značné množství cholesterolu - až 9,9 gramů na 100 gramů, takže všichni ti, kteří se drží dietu nebo sledování kalorií svůj jídelníček, že je lepší, aby dopřát si pár voňavých pečiva pouze čas od času kusů.

Detailní pizza recept „pepperoni“: příprava těsta

Založit tenké a křupavé, to je nejlepší, aby se nespoléhali na časopis verzi testu a učinit z něj svůj vlastní. Chcete-li to budete potřebovat:

- 1 šálek prosáté mouky;

- 2 lžičky sušeného droždí;

- článek 5. l. olivový nebo rostlinný olej;

- trochu vody.

Kvasinky se rozpustí ve vodě, a pak se vlije do prosáté mouky. Dobře promíchejte, nalít celé množství oleje a přidat požadované množství vody, takže nakonec se změnil těsto jako knedlíky - lesklé a pružné. Dobře promíchejte, pak dal na teplém místě po dobu 20-30 minut - a během této doby musí přijít. Hotový těsto válec je třeba váleček do tenké vrstvy, dát na pánvi na pečení, předem namazané pečení nebo polstrovaný (nepromastitelný) papíru, a dát klobásy, sýry a olivy.

Recept „pepperoni“ (Pizza s lahodnou náplní)

Tradičně se tento typ pečení, které budete potřebovat:

- 200 g nebo salám klobása pepperoni;
- 200 g strouhaného sýra;
- 25-30 kusů oliv (černá) vypeckovaných;
- Sauce - 2-3 Art. l. majonéza, kečup a sójové omáčky;
- Bylinky pro utírání prachu - „provensálské koření“, oregano, atd

Klobása a olivy nakrájené na plátky, sýr rošt. Připravený základ pro pizzu mastnoty z majonézy, kečup a sojovou omáčkou, dát salám a olivami, a pak na vrcholu velmi silnou vrstvou sýrovou omáčkou, posypeme bylinkami - „feferonkami“, který je připraven Pizza se peče po dobu 10-15 minut v předehřáté troubě při teplotě 200-220 stupňů. Tip: Pokud máte rádi vtipný, přidejte receptu trochu čerstvé červené feferonky. Italští kuchaři se občas vyměnit jim klobásy. V každém případě, jakmile se pokusíte pokrm, budete často uvařit pro svou rodinu, a recept „Pepperoni“ - pizza, připomínající Itálii, nevyžaduje žádné speciální přísady kromě klobásy feferonky, což je docela možné nahradit salám.