Vinařství „Manor Divnomorskoe“: výběr vín, recenze

Rusko nenajde lepší místo pro víno, než v regionu Krasnodar, bohatě dotovaný od přírody hojnost slunce a tepla, mírné klima a nádherné promočený ovzduší těkavé výroby.

V obci Divnomorskoe, která je součástí rekreační oblasti Velkého Gelendzhik na pobřeží Černého moře je nejjižnější na území Kuban malebných plantáží hroznů a vinařského podniku „Manor Divnomorskoe“. Terroir je jedinečný: Vinice se nachází na pláži obklopené boru známých Pitsunda borovic v rozlehlé skalní plošiny, začíná v horkém počasí a teplé, foukané čerstvý mořský vánek.

Vinařství "Manor Divnomorskoe": popis

Vinařství zabírá asi 30 hektarů. Základem pro vína vytvořit 15 klasických odrůd. Bílé odrůdy ( "Eastern Slope"): Viognier, Tramín červený, Chardonnay, Ryzlink, Pinot Blanc, Saperavi, Sauvignon Blanc, Muscat. Červené odrůdy ( "Western Slope"): marselan, Cabernet Sauvignon, Pino Nuar, Merlot, Syrah. Víno „Manor Divnomorskoe“ chráněné zeměpisné označení, vyrobené z bobulí odebraných z vinic dovezených z Itálie Rauscedo školky.

Vinařství je postaven z ekologicky šetrných materiálů, vyrobených převážně ze dřeva, a jsou vybaveny moderním zařízením. To se nachází v blízkosti vinic, organicky zapadají do krajiny, je částečně zapuštěna do úbočí hory.

Klimatické podmínky obec Divnomorskoe

Všichni odborníci-enologům (pro profesionály technologie vína zapojených vzorky vinice vyhodnocení vod, půdy a víno), souhlasí s tím, že charakteristiky terroir přispívá k vytváření vín s jedinečnou, bohatou a světlé vzorem.

V Divnomorskoe sice nejteplejší na pobřeží, ale mírné podnebí, množství srážek spadne tady trochu. Kamenitých půdách s velkým množstvím vápence, opuky a štěrku v jeho složení je ideální pro umístění vinic. Suché půdy povzbuzuje révy na vybudování silné kořenový systém a chrání kořeny před patogeny různými nemocemi.

Borovice lesní, která se táhne od Divnomorskoe pro mnoho kilometrů směrem Dzhanhota vytvoří štít, který přirozeně chrání vinice před chladné větry z hor. Jedinečné vlastnosti úrody hroznů dát vítr vanoucí od moře. Oni zmírnit vinice, poskytující konstantní ventilace révy mořský vzduch.

V oblasti vinařství nejsou žádné průmyslové objekty, tedy situace v oblasti životního prostředí je také příznivá.

Nabízí výrobní technologie víno

Terén, na kterém vinice je taková, že všechny práce budou muset udělat ručně. Vinice jsou vysázeny na svahu dolů k moři, jen se člověk může dostat k nim.

Aby se k nedostatku vlhkosti během jsou suché vinice vybavena odkapávací zavlažovací systém. nejnovější technologie a zařízení používaná ve výrobních závodech ultramoderní vinařství.

dusík - Aby se zabránilo oxidaci vína a rozvoj mikroflóry na jejich povrchu během prodlouženého skladování inertního plynu používaného ve výrobním nádrži. Vymačkané hrozny na přejímací lince pomocí vakuové lisy membrány, pak vstupuje do uzavřené stacionární obrovské tanky na velikosti z nerezové oceli. Kvašení Proces je skryta před zvědavýma očima, se odehrává v sudech různých velikostí pod přísnou kontrolou personálu vinařství. Sudy a kavkazská francouzský vývoj dubu nastane organoleptické vlastnosti nápoje. U hroznu vadnutí zvláštní místnosti.

Charakteristickým rysem výroby bílých vín - jsou zraje v dubových sudech.

brand produkty "Manor Divnomorskoe"

Považován za zakládajícího datum vinařství v roce 2010, první ročník byl propuštěn v roce 2012, jeho prezentace se konala na podzim roku 2013 v Moskvě v hotelu „Baltschug“, druhý ročník byl propuštěn v roce 2013 a byla předložena na jaře roku 2015

Kolekce je reprezentována šestnácti vynikající odrůdy, včetně 6 bílé a 6 červených suchých vín, tři druhy šumivých vín a jeden bílý sladkého vína. Rozsah vín „Manor Divnomorskoe“ se vztahuje na kategorii chráněné označení původu. Linka zahrnuje dvě sestavu ( „východní svah“ a „západní Slope“) a řadu vín monosortovyh klasické odrůdy.

Každý produkt je vyráběn a vydala přísně omezeném množství - dávek od 3,5 do 20 000 lahví za rok. Na etiketě je uvedeno individuální číslo lahve. Celková výrobní kapacita je více než 100 tisíc lahví za rok.

Úroveň cen (to je jedna z nejdražších ruských vín) je dáno skutečností, že patří do třídy premium, stejně jako vysoké náklady na výrobu nápoje. Vinařství je holdingová společnost „Abrau-Durso“, takže si můžete koupit značkové výrobky v maloobchodních prodejnách tuto skupinu firem. Divnomorskoe vína prezentované ve specializovaných butiků, restaurací s vysoce kvalitní vinný lístek a on-line obchodů, které prodávají alkoholické nápoje.

Sortiment suchého bílého vína

Charakteristika suchého bílého vína seriálu „Divnomorskoe 2012“ uvedeny v následující tabulce.

Rozsah suchých červených vín

Níže uvedená tabulka uvádí vlastnosti suchého červeného vína seriálu „Divnomorskoe 2012“.

Šumivá a sladká vína „Manor Divnomorskoe“

Champagne série „Ruský White Extra Brut ročník 2012“ je uvedeno v tabulce specifikací.

Jediným sladké bílé víno „Divnomorskoe 2014“ - „Muškát Ottonel“ zlatá barva, s muškátovým aroma s tóny citrusů a sušeného ovoce a dlouhým závěrem.

Víno "Manor Divnomorskoe": Recenze

Bohužel, vzhledem k vysokým cenám, tato vína jsou zaměřeny na prémie publikum, nedostupné pro běžné spotřebitele. Z tohoto důvodu, posoudit kvalitu mladých značkových výrobků připadá na žádní zákazníci názory na internetu, a to je odhadoval, odborníky a znalce.

Navzdory mládí společnosti, která je členem skupiny „Abrau Durso“ vína opakovaně získal významné hlavní degustaci soutěže, kde byly uznány mezinárodními vinařských odborníků působících jako soudci. Světoví kritici dávají vysoké hodnocení kvality ruské víno „Manor Divnomorskoe“.

Corporate Design vnější obal - rafinovaný a stylový, ale také ukazuje vysokou kvalitu výrobku. Obraz loga je současný mušle - Rapana a dokonalém provedení a označení piktogramy hrozny, vlny a borovic - symboly na pobřeží Černého moře.

Vyhrávat prestižní ochutnávka soutěží

První ocenění byla bronzová medaile v autoritativní mezinárodní soutěži vinařské světové soutěži vín - 2014 v Londýně, kde se víno „Chardonnay 2012“ byla udělena. To bylo následováno čtyř bronzových medailí na Mezinárodním Wineand Spirits Competition - 2014 ( „Cabernet Sauvignon 2012“, „Chardonnay 2012“, „Sauvignon Blanc 2012“ a „východního svahu roku 2012“), jakož i stříbrnou medaili v jedné z nejvýznamnějších mezinárodních soutěží Decanter World wine Awards - 2014 (víno "východní svah roku 2012"). V soutěži „Cup SVVR-2015“ v rámci All-Rusko summit vinařů vína byly uděleny zlaté medaile „Syrah 2013“ a „2013 marselan“.

Víno „Manor Divnomorskoe“ vždy stanou vítězi prestižní mezinárodní soutěži Mundus Vini roční, který se koná v Německu:

• 2014 - sedm zlatých medailí ( "Sauvignon Blanc 2012", "Tramín 2012" Riesling 2012 "" Pinot Blanc 2012 "" Cabernet Sauvignon 2012 "" "Chardonnay 2012" "západním svahu 2012") a jedna stříbrná medaile „východní svah roku 2012“);
• 2015 - zlato ( "Blanc de Noir 2012");
• 2016 - zlato a stříbro (víno "Syrah 2013" a "Velký Cuvée 2012").