Bramborové rolky s houbami

Pokud budeme mluvit o brambory, jídlo z této zeleniny jen potěšit své rozmanitosti. Ale nebudeme seznamu je všechny, ale pojďme mluvit o tom, jak vařit brambor rolka s houbami. Na jedné straně tento pokrm nelze nazvat elegantní. Na druhé straně - čas strávený na jeho vaření, stojí za to. Domácí mazlíčci jsou obrovská chuť k absorbování bramborový roláda s houbami, zatímco chválit své kulinářské dovednosti.

Takže, s cílem připravit svitek brambor, budete potřebovat čerstvé houby nejsou více než tři sta gramů. Pro tyto účely můžete použít houby nebo hlívy ústřičné. Žádný významný rozdíl. Vyberte si ty houby, které se nejlépe hodí pro jejich chuť. Kromě této populace okamžitě audio cibule, jedno vejce a rostlinný olej. Nezapomeňte na sůl a mouku. Přidejte sůl podle chuti, a mouka potřebný pro přípravu těsta. No, samozřejmě, sám brambory. Pokud budete mít velký kořen, to je dost, že pouze čtyři kusy.

Nyní připravujeme bramborový roláda s houbami. Zpočátku připravte brambory. Omyjte, očistěte a dejte vařit na plynovém sporáku. Pro urychlení procesu, mohou být kořeny nakrájíme na několik kusů. Jakmile jsou brambory hotové, slijte vodu, sůl a vaříme jeho pyré, pak nechte vychladnout.

A ne ztrácet čas, jít až do plnění. Pokud jste se rozhodli houby, pak se nejlépe čistí, to znamená, odstraňte uzávěr z horní části kůže. V tomto případě nebudou ztrácet svou chuť. A dokonce i naopak, bude více voňavé. Oyster jednoduše omyjte pod tekoucí vodou. Nyní nakrájíme houby co nejjemněji, a umístit je do předehřáté pánvi s předstihem. Fry houby by měly být vřelo.

V této době se odebere cibule, vyčistěte ho a nakrájíme na malé kostičky. Po patnácti minutách přidat cibuli do fritézy s houbami a nadále smažit výsledné rostlinné směsi, za občasného míchání.

Vracíme se opět na naše bramborovou kaší, která se již podařilo dosáhnout požadované teploty k nám. Dělení do něj jedno vejce, dát tři nebo čtyři polévkové lžíce mouky a dobře promíchejte. V důsledku těchto opatření, husté těsto.

Zapněte troubu a nechte jej zahřát na sto osmdesát stupňů. Na plech, umístit kus fólie, velikost mírně vyšší. Místo na vrcholu naší bramborového těsta a rovnoměrně rozdělit přes fólie, která musí být nejprve sypané vodou. V opačném případě bude bramborová kaše držet a tvoří válec nepovede. Se stejným účelem máčet ve vodě a rukou.

Ready chlazené nádivka dát po obvodu našeho bramborového obdélníku. Na jedné straně, aby pauza mezi více než pět centimetrů. Jinak houby vyjít ven a kazí celý vzhled této nádherné misky, stejně jako role bramborovou kaší.

Existuje jen velmi málo. Utvářet a kartáč na vrcholu s rozšlehaným žloutkem. Vložte jej do předehřáté trouby na čtyřicet až padesát minut. Do té doby se budeme připravovat bramborový rolka s houbami, můžeme začít, kterým se stolu.

Mimochodem, toto jídlo lze podávat smetaně, kuchaře, který je naprosto nijak složité. Budete potřebovat půl šálku kysané smetany, lžíci mouky, jeden šálek rostlinného nebo masový vývar, lžíci másla, pepř a sůl podle chuti.

Mouku spolu s olejem smažit na pánev, přidáme bujón, zakysanou smetanou a vaříme směs na mírném ohni až sedm minut. V konečné fázi sůl a pepř smetanovou omáčkou. Můžete přidat trochu zeleně. Ale to je amatér.

Je čas, aby si naše bramborové rohlíky z trouby, nakrájejte na porce kousky, zalijeme smetanovou omáčkou a nyní velkou chuť tohoto pokrmu!