Potravin a nápojů, Saláty
Chutné a zdravé sklizeň: Kuban salát na zimu
Jedním z tradičních rostlinných přípravků v mnoha tuzemských hospodyňky je Kuban salát. V zimním období je uzavřen do banky, a pak si výsledky své práce a ve všední dny a svátky. Existuje několik možností dělat to. To může být zelí s paprikou, okurkou. Někdy v ní přidáme cibuli a někdy se jim podaří bez něj. Jedinou složkou, povinná ve všech receptů - je to šťavnaté zralých rajčat. Je to díky nim, že pokrm dopadá tak jasné a barevné.
Hotový pokrm se mohou šířit na litrovou sklenici nebo zvolit menší množství na základě vlastního uvážení. Na kilogram zelí se 4 kg rajčat, paprikou 1,5 kg (nejlépe, pokud je vícebarevný, pak bude pokrm barevnější) a 1 kg cibule. Také to potřebuje půl litru rafinovaného rostlinného oleje, půl šálku octa, soli a cukru podle chuti, hrst černý pepř a některé listy vavřínu.
Kuban salát: recept s okurkami
Dalším neméně chutné a barevné verze kurzů vaření obsahovat složky z předchozího, ale naznačuje, že přítomnost dalších složek. 5 kg zralých rajčat se kilogram papriky, zelí a cibule, 1,5 kg okurky a 500 ° C. mrkev. Ještě je třeba zelenou (pár nosníků), sklenici soli, oleje a octa. Koření můžete použít bobkový list a pepře.
Kuban salát zelí, aniž by v zimě
Ti, kteří nemají rádi tuto zeleninu nebo se domnívá, že i v zimě je k dispozici, může být vhodné použít následující recept. Všechny produkty jsou přijímána ve stejných hmotnostních podílů (rajčata, papriky, cibule, mrkve a okurka) - kilogram. Rostlinný olej zapotřebí 500 ml, a sůl, cukr a ocet - 2 polévkové lžíce. Pro ostrost může přidat trochu horké pepř. Připravte salát ve velkém hrnci, kde je olej nalije i vyloupaných pražených mrkve, nakrájené na proužky (můžete použít float). 15-20 minut do drcených pepř listy. Po stejnou dobu - cibule půl kroužky. Salát neměli zapomínat neustále míchat. Na konci přidejte rajčata (kostičky), které by měly nechat šťávu a po 10 minutách okurky (půlkruhu). Dále přichází na přelomu cukru, soli a octa. Po 15 minutách se salát je připraven. Ty by měly být umístěny do sterilních nádob a zavřít. Mohou být skladovány po dobu 2-3 let. Ale zpravidla na jaře zásob nezbude nic.
Similar articles
Trending Now