Co je to carving? Umění starých kuchařů

Myslíte si, že podobnosti mezi kadeřnickém podnikání, vaření a lyžování? Ukazuje se, že tyto master daleko od sebe oblasti jsou jeden a ten samý výraz - „vyřezávání“. A každý z nich je otázka: „Co je carvingové“ Bude dát odpověď, ale je jisté, že slovo „art“.

Různé termíny jsou - jedna

Nestranný „Wikipedia“ na vyžádání „co je carvingové“ vám řekne, že slovo angiliyskgo původ a znamená „cut“ a se nejčastěji používá ve vztahu k řezbářství, kamene, kostí a ledu. Při vaření, tato technika se používá pro řezání z čokolády, sýrů, zeleniny a ovoce.

Jaký je carvingové lyžaře sportovci budou vysvětlit takto: „Je to dobře známý high-speed styl jízdy na speciálních lyžích, který zahrnuje mnoho vyřezávané zatáčky. Je to skutečné umění! „Častěji než ne v lexikonu neodborníky, že slovo se nachází v krásné poloviny lidstva. Každý módní vědomé a zdraví svých vlasů paní odpověděl, že řezba - speciální úprava pro vlasové kořínky, načež se přidá další množství. Používá se také na vlnu kadeře a vytvářet dlouhodobé umístění.

Řezba v vaření

Umění řezba na ovoce a zeleninu se objevil ve východní několika tisíci lety a za tu dobu se stala kulturní tradice asijských národů. Dnes carvingové techniku používanou v každém sebeúcty restauraci. Osvojení dovedností tohoto starého umění na různé kurzy, v mistrovských třídách a řezbářských škol. Nejznámější a nejstarší vzdělávací instituce v Moskvě, že profil - Akademie řezbářské práce. Třídy jsou prováděny evropskými a světovými šampiony v této úžasné umění. A začínající a zkušení kuchaři najdou kurz na úrovni dovednosti, jsou zde i individuální kurzy a rodina. A vyzkoušet jejich „akademiků“ síly nabízejí zdarma mistrovskou třídu, kde se dozvědět, co řežba a cítit se jako master-kuchaře. Dokonce i základní znalosti dost, zdobí sváteční stůl, ponořit hosty do kulturního šoku.

Master Class "Lotus Flower"

Dokud jste dokončili řezbářské kurzy v Moskvě, začít s nejjednodušší věcí. „Lotus Flower“ vám pomůže vypracovat základní řezbářské dovednosti. Připravte si velkou cibuli, mrkev, zelí list a velmi ostrý nůž.

Podrobný průvodce

1. Nakrájejte cibuli na polovinu. Pak se kolem okraje plánu, kde budete snížit trojúhelníky. Šířka straně kruhové hrany by měla být 0,5 -. 0,7 cm hluboko do baňky se zařezávají do 1,5 cm.
2. Řez 0,6 - 0,8 cm od spodního okraje žárovky a rozdělit je do vrstev. Vnitřní menší vrstvy bude tupý. Musejí být upraven, aby ostré.
3. Z mrkve kruh snížit šířku 1 - 1,3 cm kolmých řezu ve tvaru písmene V drážky.
4. Vezměte 3 žárovky vrstvy, které jsou připojeny k sobě navzájem tak, že plátky nevejdou dohromady. Do tyčinky s mrkví.
5. V široké mísy, zalijeme vodou. Poté umístěte 2 - 3 zelí list, který zvedl květinu. Že je lepší držet pod zelné listy lze skrýt vzhůru nohama šálek kávy.