Výživa a strava po střevní chirurgii

Důvody takové radikální formy léčby jsou obrovské. Stejná otázka - výživa po operaci střeva - je před všemi pacienty.

3 období krmení

První období trvá dva až tři dny bezprostředně po operaci. Strava je dnes nejpřísnější.

Druhé období je od 4. do 5. - 7. dne po operaci. Délka tohoto období závisí na procesu obnovy pacienta.

Třetí období trvá od 7. do 30. až 40. dne po operaci. Největší a nejzábavnější, protože chci všechno, ale je to stále nemožné.

Zakázané potraviny po střevní operaci

1. Alkohol.
2. Čerstvé pečivo, zejména pečení.
3. Mastné druhy masa.
4. Pokrmy obsahující velké množství soli a koření, stejně jako všechny druhy kouření.
5. Mléko syrové (domácí), mastné mléčné a kyselé mléčné výrobky, sýr.
6. Krájená a fazolová kaše, těstoviny.
7. Zelenina, včetně surové (zejména zelí, rajčata, chřest).
8. Houby.
9. Ořechy.
10. Tučné polévky. Studené, mléčné a fazolové polévky.
11. Kakao, káva, hroznová šťáva, sýtené a chlazené nápoje.

První období

Dieta po operaci na střevě podléhá přísným pravidlům.

Toto období je pro pacienta nejobtížnější. Výživa v těchto dnech by měla maximálně uvolnit gastrointestinální trakt. To se děje z několika důvodů:

1. Chcete-li snížit motorickou aktivitu střeva, jako při trávení pevných a tučných potravin se střevo aktivně pohybuje.
2. Snížená sekreční funkce. Žluč a enzymy mohou rozpouštět materiál švů, který je umístěn na střevě. Pokud dochází k rozpouštění kloubů, začne se peritonitida. A tento stav je nebezpečný pro život pacienta a doba trvání procesu obnovy se několikrát zvyšuje. Ale slizniční tkáně člověka se hoji poměrně rychle. Proto, po 3-4 dnech v případě pohody, umožněte uvolnění stravy.

Všechna jídla v těchto dnech by měla být tekutá nebo želatinová, teplá, ne slaná a objem nejvýše jednoho skla najednou. Potřebujete jíst 7-8krát denně.

V první den je zpravidla pacient v intenzivní péči pod dohledem lékařů. Během prvních 10-12 hodin nemůže jíst a vůbec nic pít. Ale v podstatě neexistuje žádná chuť k jídlu samotným pacientům - všechno to bolí a chcete spát po anestezii. Zdá se tedy, že pacient sám.

Existuje však další vysvětlení. Lékaři během operace a poté zavedou intravenózní infuzní roztoky, které vyživují tělo. Díky těmto řešením se v prvních hodinách pacienta necítí hlad.

Po 10-12 hodinách je pacientovi povoleno pouze pít tekutinu. Dieta pacienta zahrnuje různé kompoty, vývary a zeleninové vývary. Masný vývar je povolen, ale pouze polovina. Celkový objem kapaliny musí být nejméně 2 litry. Do konce prvního dne můžete jíst ovocné želé.

Druhý den po operaci lze do pacientovy stravy zavést celou řadu tekutin. Maso je nízkotučný vývar, můžete kuře. Ovocné želé a přírodní džusy příjemně diverzifikují menu po operaci na střevě. Je povoleno přidávat olej do masného a rýžového vývaru (pokud jste dříve nenavázali rýži).

Počínaje třetím dnem vám stravovací strava po operaci na střevě umožňuje vyčistit - s normálním zdravím - tekuté (rozmělněné) kaši, maso a rybí sufle, jedno měkké vařené vejce.

Do té doby má pacient brutální chuť k jídlu. Ale musíte ho omezit. Dieta není příliš odlišná od předchozího dne. Můžete přidat krém s nízkým obsahem tuku a snížit frekvenci příjmu potravy až 6krát denně.

S kyselým mlékem musíte být opatrní. Pokud dříve pacient trpěl nesnášenlivostí mléka, dokonce i v hlubokém dětství, nyní není čas na experimenty. Výrobky z kyselého mléka mohou mít nežádoucí účinky. Například kefír s vysokým obsahem tuku nebo mlékem může způsobit plynatost, burger u některých lidí vyvolává zácpu. Sýr někdy posiluje. Všechny tyto jevy jsou velmi nežádoucí. Pokud však pacient dosud nepozoroval nedostatečnou reakci na kyselé mléko a mléčné výrobky, může po operaci bezpečně vypít.

Pokud se u pacientů při rozšiřování stravy vyvinou bolest, plynatost, nevolnost, zvracení, ztráta vědomí, průjem nebo zácpa, měli byste se vrátit do předchozího menu.

Druhé období

Při dobrém proudu pooperačního období po dobu 3-4 dnů je pacient převeden na obecné oddělení. Dieta po chirurgickém zákroku na střevě by měla být stále šetřící střeva. Ale je to již mnohem rozmanitější a začíná postupné nakládání střev s pevnějším jídlem.

Můžete zadat následující obiloviny: pšenici, žito, ovesné vločky, rýži, krupici. Z nich můžete na vodě připravit sliznice. Můžete také připravit s těmito cereáliemi slizniční polévky na masný vývar. Rozmanité menu s rybami a masovými soufflé, parmezánovými omelety. A můžete si také vychutnat sladkou pěnu a mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku.

Pokud je však zdravotní stav pacienta neuspokojivý, zůstane jídlo po operaci na střevě stejné, dokud nedojde k zlepšení. Také v tomto okamžiku lékaři čekají na to, aby pacient zůstal sám.

Třetí období

Během normálního průběhu onemocnění na 7-10 dne po operaci je pacient vyhozen z nemocnice.

Zdálo by se, že konec všech diet. Ale ne ... Strava by měla být nejméně dalších 2-3 týdny.

Dieta po operaci na střevě během tohoto období je následující. Přednost by měla být věnována pokrmům vařeným pro pár. Obsah tuku v bujních a dalších prvních místech je nízký. Přesně se zeleninou a ovocem, které mohou způsobit nadměrnou tvorbu plynu! Můžete vstoupit bez strachu ze všech mléčných výrobků od 14. dne po operaci. A co je nejdůležitější, že židle by měla být pravidelná a úkon defekávání je snadný.

Recepty po střevní chirurgii

Slizniční polévka

Bohužel málo hospodyňek nevědí, jak ho vařit. A to zní ne chutné, ale tím, že děláte tento recept, stanete se fanouškem tohoto pokrmu. Ve vroucí vodě (1 litr) posypeme 2-3 lžíce ovesné vločky. Vařte až do úplného rozpuštění vloček asi 1 hodinu. Pak filtr, ale neotřete.

V prvním období po operaci trochu soli a jíst. V druhém období po operaci je možné přidat směs vaječného mléka. A ve třetím období můžete přidat trochu brambory, strouhanou mrkev a opět vařit. Poté otřete sítem - a víc chutná slizká polévka je připravená.

Masové nebo rybí soufflé

K přípravě potřebujete 100 gramů nádivky. V našem případě by mělo být mleté maso z nízkotučných odrůd masa nebo ryb. Jeden vaječný žloutek kuřecích vajec, 20-30 ml mléka a čajové lžičky manga. Vše promíchejte a přidejte vaječné bílé.

Výsledná směs se nanáší na plech a pečeme v troubě po dobu 15-30 minut, dokud nebude vařená. Můžete také vařit v dvojitém kotli.

Bon appetit a rychlé zotavení!