Co je to kukuřice? Role obilovin v lidském životě

Kukuřice je důležitou součástí lidské stravy. Této obiloviny dělat mouku, která se používá pro pečení chleba, rohlíky a jiné produkty. Tento článek vysvětluje, že kukuřice je, jaké druhy to jsou. Kromě toho se budeme snažit odpovědět na otázku: proč kukuřice hrála tak důležitou roli pro mnoho věků?

Starověku

V dobách, kdy naši předkové a lidé nejsou ve skutečnosti vypadají, jako by se především vedli kočovný život, ne přetrvávající dlouho na jednom místě. A to není marná. Darwinova výraz „hnutí - to je život“ je naprostá pravda. Ve snaze získat potravu, museli ukázat zvýšenou aktivitu, neustále na pozoru. Zpočátku, jako divoká zvířata, to byla pastvina, ovoce některých rostlin nebo zbytky hostiny dravců.

S postupem času a vývoje časných lidí byli zapojeni do lovu a rybolovu, protože některé kořeny a ovoce nemůže jíst. Kromě mozku, který zvýšil, požadovat hodně kalorií a bílkovin. Mnohem později, lidé se postupně přesunul do naturálního hospodářství. Začali ochočit a chovat zvířata, se snaží pěstovat první úrodu. Ale pravděpodobně nejvýznamnější plodiny, které zůstává nejdůležitějším, ak tomuto dni, jsou obiloviny. V tomto článku se budeme vidět, co přesně kukuřice a proč se jim říká mnoho obilnin.

původ

Chcete-li začít analyzovat původ a terminologii. Slovo „corn“, podle předpokladu některých vědců, tento společný Slovanské slovo má společné kořeny s starými německými Geits - „chléb“ Ale Dahl, že pochází ze slova „tiskové“, která má sbírat pšenici ke zpracování. Takže to, co je kukuřice? Odpověď je jednoduchá.

Corn - obecný název obilovin, což je nejvíce převládající v určitém regionu. Například v severním Rusku tzv ječmen, a na Ukrajině - pšenice a žito. tak často označované obecně jakékoliv rostliny obilniny, které jsou pěstovány speciálně pro následné shromažďování a jejich použití v potravinách. Například, oves - je také kukuřice. Jak vidíme, tento pojem několik hodnot. Abychom pochopili, co obilí, chci poznamenat následující: s tímto slovem připojen mnoho lidových rčení, přísloví a legendy. To přímo ukazuje na vysokou hodnotu obilovin, které mají na lidi v dávných dobách. Ale proč?

V hlavní roli

Obiloviny byly a stále jsou za všech okolností velmi důležité. Hlavním důvodem - jejich nutriční hodnotu. Například, kromě vysoce kvalitní pšenice obsahuje velké množství bílkovin sacharidů, takže v dávných dobách výroba chleba věnována dostatečná pozornost. A někdy prostě jedli. Dokonce i dnes, chléb - to je nedílnou součástí jídelníčku lidí. Dalším důvodem - skutečnost, že nejsou dotčené obiloviny poškozují půdu, stejně jako jiných kultur. Například slunečnice. A oni zasít pole mohou být znovu a znovu.

Kromě obilovin, které se konzumují lidé také produkce píce. Například, oves, který po celou dobu byl považován za důležitý prvek ve stravě koní. A lidé neváhali jej použít pro potraviny. Ovesné vločky je považován za velmi užitečný a dietní výrobek. Doporučuje se pro použití pro lidi, kteří trpí chorobami trávicího traktu. Takže teď víme, co záleželo kukuřici.

jídlo

Podle předpokladů vědců, naši předkové začali jíst trávu na krmení před několika 100.000 rok ve formě kaše. Zrna byly nasáklé a paří v ohni, takže se stávají měkčí. Pak jeden začala vyrábět mouku. Pro tento účel žernov - ploché kamenné kruhy, mezi která je naplněna obilí a zemí, a z mouky již upečený chléb a různé koláče.

A v polovině XVII století se začala vyrábět a těstoviny, které jsou nyní velmi časté jídlo a příloha s ostatními produkty po celém světě. Tak jsme pochopili, jak interpretovat slovo „corn“. A také víme, co to znamená a co důležitou roli v zemědělství po celém světě.