Doktorský klobása.

Jeho datum narození salámu lékaře oprávněně by mělo být zváženo v roce 1936. Jeho jméno vděčí za občanskou válku, podlomily jeho zdraví, a lidé, kteří zažili útrapy carského režimu. Věřilo se, že tato klobása je bohatá na všechny vitamíny a minerály, které jsou potřebné k posílení lidské tělo. Tento produkt byl opravdu model zdravé výživy. Mnoho let Doktorské párky žil až do své jméno. Maso, které byly použity při jeho přípravě, to bylo jen nejvyšší stupeň, a její vzhled je vždy přitahoval kupce. Mnoho generací zdobené hodovní stoly této štíhlé a šťavnaté klobása, použijte ji do salátů a předkrmů. Na dlouhou dobu to bylo symbolem pohody. Nicméně, v posledních desetiletích, je složení disertační salámu prošla významnými změnami. To začalo přidávat škrob, sóju, různé barvy a zahušťovadla. Není bez umělých přísad. Strava zvířat na nějakou dobu zahrnoval rybu, a je významně ovlivněna vůní klobásy. A použití mraženého hovězího masa dovezeného zanechal svou stopu na chutnost výrobku.

Stále doktorský klobása a zachovává si svou vedoucí pozici až do dnešních dnů. Jeho popularita je tak velká, že spotřebitelé budou líbit po dlouhou dobu.

Nicméně, musíme být schopni rozlišovat mezi skutečnou léčbu z různých padělků, pomocí svého dobrého jména. Za prvé, měli bychom pečlivě zkoumat etiketu. Kvalitní výrobek by měl být složen ze sedmdesáti procent prémie vepřové, dvacet pět procent z hovězího masa. Vajíčka se tři procenta z celkového počtu, a zbývající dvě procenta jsou sušené mléko, cukr, sůl, muškátový oříšek a kardamon. Klobása nižší kvalita masa může mít pouze padesát procent. Zbytek je sojový frakce škrob, barviva a umělé příchutě. Tyto podíly samozřejmě zanechat své stopy na kvalitě chuť klobás.

Zvláštní pozornost by měla být věnována na seznamu složek, analyzovat seznam potravinářských přídatných látek může být přítomen, a zakázaný. V současné době mohou používat některé látky určené k aromatizaci, regulátory kyselosti, antioxidanty, emulgátory, stabilizátory a tak dále. Ale měli bychom si uvědomit, že čím menší seznam E-aditiv, tím více vysoce kvalitní výrobek.

To hraje důležitou roli i vzhled klobásy. Mělo by být hustá a hladká. Plášť musí být celistvá a dokonale přilne k výrobku. Jsou-li porušena požadavky, pak klobása je jasně udržet vlhkost či vypršelo trvanlivost. Barevná náplň by měla být světle růžové a smíchejte rovnoměrně. Světlé barvy mluví o přebytku barviva. V případě, že hmotnost je šedé skvrny, kusy tuku, prázdnoty - to vše představuje porušení technologie přípravy. Přípustné frakce vlhkost by měla být větší než šedesát pět procent, tuk - ne více než dvacet dva, protein - nejméně třináct. Objem uvedených přísad, které představují poškození těla, by neměla být vyšší než 0,005%.

A poslední věc, aby zvážila při nákupu produktu: Pokud klobása doktorova kluzké a pokryté hlenu vytváří dojem, že je jasně chybné a nevhodnými k lidské spotřebě. Lepší výrobek má nižší životnost. Zvýšené hladiny potravinářských přísad a konzervantů značně použité prodloužit dobu.

Neméně důležité informace k lidem, které počítají denní normu příjmu kalorií. Pokud snídaně klobása Doctor, její kalorií na sto gramů je 257 kalorií. A není pochyb o tom, mnoho z nich není odepřít potěšení opět užívat tento lahodný a voňavý výrobek.