Gruzínská vína: přehled

Není to tak dávno, UNESCO rozhodlo vytvořit seznam nemateriálního kulturního dědictví lidstva gruzínské vinařské metody. V případě, že svět se musí stát v sudech, v této kavkazské zemi, přesněji v jeho regionu Kakheti při výrobě velkých hliněných nádobách používaných - kvevri. Mash dát do obřího, dva metry vysoký, amfor a pohřbít je v zemi. Rocky zem a houpačky horské klima vytváření jedinečných gruzínská vína. Každá třída má svou vlastní chuť paleta je skrytý, aroma, historie. Příchod do této slunné pohostinné zemi, hlavní věc - nenechte se zmást, a vybrat z bohaté a jen dobří nápojů (z důvodu špatného vína prostě nestane zde) jsou nejlepší.

suchý vinobraní

Starý sovětský Gruzie přijala klasifikaci vín. Proto je slovo „vintage“ se rozumí přijata v západní Evropě DOC zkratka, která znamená „kontrolu kvality původu.“ Tak se konstatuje, že réva vinná k produkci tohoto nápoje se vyskytuje pouze v tomto regionu, a nikde jinde. Toto - nejlepší vína Georgia. Z bílých odrůd nemluvě pýchu v zemi a vítěz mnoha mezinárodních soutěží, „Tsinandali“. Prostě úžasné „Gurdžáni“ "Tibaani" a "Manavi".

Klasické červené víno Georgia i mimo chválu. Čtyři zlaté a šest stříbrných medailí získal v mezinárodních soutěžích vyschnout „Teliani“. Zde je názorným příkladem toho, jak běžní francouzská odrůda Cabernet Sauvignon révy ve slunném okraji hory vytváří shluky s neobvyklou chutí zralých třešní a fialek zápach. Trochu horší "Teliani" a "Napareuli", "Kvareli" "Mukuzani". Všechny tyto vysoce kvalitní výrobky jsou zraje v dubových sudech po dobu nejméně tří let.

Georgia obyčejných vína

Tyto nápoje s trochou cukru (suché), i když ne udržovaný tak dlouho, jak ročníku, a jsou vyrobeny z buničiny, a nikoli z mladiny, nicméně je velmi hodný. „Kakheti“ a „Shuamta“ projít fermentaci v jílu kvevri. Saperavi - místní odrůda révy, pěstované speciálně pro tyto půdy, klimatu a topografie. Hrozny dozrávají pozdě, kterých je třeba této vínu suchý nádech podzimu. Ale to není všechno.

Polosuchá a polosladká vína z Gruzie

Z první skupiny mohou být poučeni, bílá „Tbilisuri“ růžové „Sachino“ a červená "Pirosmani". Vyrábějí odrůdy Saperavi a novou evropskou technologii. Ale pro polosladká alkoholické nápoje jsou přijímána velmi regionální ovocných odrůd. Proto je víno "Tvishi", "Tetra" a "Savane" (bílá) a "Hvanchkara", "Kindzmarauli" a "Akhasheni" (červená) jsou považovány za být označen.

Dezertní a likérových vín z Gruzie

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, že země nemůže produkovat sladké alkoholické nápoje, jsou stále tam, a velmi badsome. „Anaga“ chutná Madeira - tmavě oranžová, bohaté, s dlouhým závěrem s tóny mandlí a čokolády. „Sami“ lehce opilý, ačkoli plný sedmnáct stupňů. Garnet barvy „Salkhino“ - typický likérové víno, stejně jako bílý „Khikhvi“.

Stručně řečeno, aby vaše volba a užijte si to!