Becherovka - to je něco k pití? Becherovka doma

Cestovat do České republice - historické Prahy, úžasnou kuchyni a vynikající klima. Ale je tu další koncept, který je úzce spjat s kulturou této země a její barvy - likér „Becherovka“. To je vizitka České republiky.

Zajímavý příběh „Becherovka“

Historie tohoto likéru začala v Karlovy Vary již v roce 1805, kdy dům místního lékárníka Yozefa Behera objevil Frobrig anglický lékař. Muži rychle našel společnou řeč, v mnoha ohledech díky společných profesních zájmů. Lékař a lékárník se často strávil nějaký čas spolu, míchání různých bylin a oleje s alkoholem. Brzy se vytvořily základ pro přípravu tinktury, které Yozef Beher dokončil sebe.

V roce 1807 se Česká lékárník do konce vytvořil tinktura recept určený ke zlepšení trávení. V krátké době to bylo v prodeji pod názvem žaludku klesne „Inglish Carlsbad Bitter“. Po nějakém čase, Joseph přišel na myšlenku, že by bylo hezké a udržovat jeho jméno - tak tam byl legendární likér „Becherovka“, který recept držen v tajnosti po dlouhou dobu.

Lék pro stimulaci trávení v poptávce, a Yozef Beher rozhodl říct tajemství její výroby svému synovi. Johann Becher otočil podnikavý svého otce - že patří k myšlence na ploché láhve zelené a světlé etikety s (až do tohoto bodu „Becherovka“ prodaný v nepopsatelných kontejnerech).

Následně se rodinná firma pokračovala vnuk Yozefa Behera a jeho bratra. Vzhledem k posledním tinktura proslul daleko za hranicemi České republiky. V té době, a to i rakouský král byl příjemně překvapen intenzivní chutí „Becherovka“ a nařídil každým rokem více než 50 tisíc litrů likéru pro královský dvůr.

Český likér: obchodní tajemství

„Becherovka“ - symbol České republiky. Samozřejmě, nikdo vám řekne, všechny tajemství její výroby a výroby.

Ale širší publikum vědět, že je složen z více než 20 druhů rostlin, z nichž některé rostou v České republice, a některé z nich jsou dováženy ze zahraničí. Je známo, že jen málo druhů rostlin, které jsou jasně součástí tinktury:

• Pomerančová kůra.
• Kardamom a Korets.
• Hřebíčku a anýzu.
• Nové koření.

Všechny komponenty rostlin jsou umístěny do plátěného sáčku a trvají na alkoholu po dobu asi jednoho týdne, pak se směs nalije do dubových sudech specifické oválných a přidat jednu z nejdůležitějších složek - Karlovy Vary slazené vody. Legenda říká, že někdo kdysi naučil tajný recept infuze a přinesl jej ven z České republiky. Nicméně, „Becherovka“ není dopadlo tak, jak by mělo být opravdu, a to všechno kvůli tomu, že je složen z léčivé vody z Karlových Varů.

Dubových sudech hotová ještě nejsou uloženy ve sklepích tinktury po dobu několika měsíců, vnitřní teplota je udržována i určitá úroveň vlhkosti.

Léčivé vlastnosti českého likéru

„Becherovka“ - uzdravení lektvar, který je navržen tak, aby zlepšit trávicí systém. Alespoň, že byl původní účel tohoto likéru. V současné době lékaři jsou poměrně skeptičtí léčivé vlastnosti tohoto nápoje, věřit, že to nemá žádný terapeutický účinek na trávicí systém.

„Becherovka“ recept byl pečlivě střeženým tajemstvím, je doporučeno použít takto: 20 ml bezprostředně před jídlem. Mimochodem, spotřeba alkoholu v moderování není nikomu ublížit.

Jak pít brandy „Becherovku“?

Alkoholické nápoje v domácím kuchař je velmi obtížné, vše ostatní nápoje stále nefunguje tak, jak se vyrábí v České republice. Jak pít „Becherovku“? Existuje několik způsobů, jak využít tento nápoj:

• Výrobcům se důrazně doporučuje pít brandy ve své nejčistší podobě, od brandy na pěknou chatu ve společnosti blízkých. Classic občerstvení - čerstvé pomeranče, posypané skořicí. Tímto způsobem si můžete opravdu vychutnat si vynikající chuť nápoje a zhodnotit jeho vlastnosti.
• Na Slovensku se například chtěli, aby koktejly s „Becherovky“ - často pít pivo. Alkoholické nápoje (40-50 g) se ochladí v chladničce, supění a promyje se s dobrým pivem.

• Stimulovat trávicí systém tinktura se přidává do kávy nebo čaje. Je tedy možné použít téměř každý den.
• Velmi oblíbené koktejly „Becherovka“. Například, jeden z nich se nazývá „Concrete“. Ať je to velmi jednoduché: v poměru k mixu a český likér Schweppes (tonikum), přidejte několik kostek ledu a pár kapek citrónové šťávy.
• Velmi chutný nápoj „Becherovka“ s třešňovou nebo jablečný džus.

Druhy České likér

„Becherovka“ - je součástí české kultury. A pokud se před pitím byla provedena pouze na základě lékařského předpisu, je nyní výrobce nabízí několik výkladů tohoto legendárního likéru, které se liší v různých příchutích a metody vaření:

• BECHEROVKA Lemond - český likér s bohatou vůní citrusů a kumquat. Likér má výrazný chuť citronu s světle oranžových nádechem. Tento nápoj se vyznačuje menší pevnost než konvenční Becherovka - 20%.
• BECHEROVKA KV - český likér, hlavní část, která zahrnuje dobré červené víno. Tento nápoj má poměrně velkou pevnost - asi 40%.

„Becherovka“ doma

Samozřejmě, že přesný recept nikdo neví - tento nápoj se připravuje výhradně v Karlových Varech. Nicméně, mnoho fanoušků tohoto likéru byli schopni vytvořit recept, který je do jisté míry schopen zprostředkovat chuti a vůně tradičního českého nápoje. potřebovat následující ingredience pro přípravu tohoto likéru:

• mírně více než 1200 ml 50-55% roztoku alkoholu;
• 5 gramů skořice;
• 15-20 kusů hřebíčku;
• 1 gram kardamom;
• 2 g anýzu;
• 8-10 hrách nové koření ;
• pomerančové kůry (žádná bílá část);
• 150 g cukru;
• Asi 300 gramů čisté vody.

Všechny koření je nutné vyplnit s alkoholem, pevně uzavřené nádobě a dát do tmavé teplém místě. Tinktura by měl stát týden, je žádoucí, aby pravidelně protřepat během této doby. O týden později se tento kmen směsi.

Pro přípravu sirup se ředí s vodou cukru a dát na mírném ohni. Za stálého míchání čekat na úplné rozpuštění cukru, zároveň ujistit, že sirup se vaří. Studené vody a přidejte do sirupu tinktury. Je třeba poznamenat, že je žádoucí aplikovat alkoholu do vody, a proto nejprve nutno nalít sirup má velkou kapacitu a potom přidáním filtrované infuze.

Jako výsledek, měli byste jít domů, „Becherovku“. Recept není složitá, takže nápoj může léčit své přátele a blízké.

Náklady českého likéru

Pikantní český likér je populární po dvě století. Tento nápoj je možné zakoupit v obchodech a krásy, která se specializuje na provádění elitních alkoholických nápojů. Likér „Becherovka“, jejichž cena se pohybuje v rozmezí od 1000 rublů, je tradiční nápoj, který výmluvně odráží českou chuť.

Vyberte nápoj vám velmi pečlivě potřebovat, ze strachu z padělků. Je nutné věnovat pozornost tvaru lahve a etikety. Je vhodné navštívit oficiální stránky společnosti a uvidíte, jak by měl vypadat přímo tinktura sebe, aby se zabránilo nákupu necertifikovaných zboží.