Jak dělat dítě jíst zeleninu? 15 triků

Jste připraveni vyhrát vegetariánskou válku, kterou jste oznámili vašim dětem? Využijte tyto důmyslné strategie, díky nimž děti budou milovat zeleninu. Bitva mezi vybíravými jedlíci a talířem fazolí je stejně stará jako svět. Děti jsou velmi obezřetné s novým vkusem a někdy posunou talíř s užitečným jídlem, aniž by se ho dotýkaly. Ale vaše touha poskytnout svému synovi nebo dceři maximální výživné látky a stopové prvky je pochopitelná. Tento boj trvá několik měsíců a zdá se, že jste dosud nezískali rozpětí území jiného člověka ... Někdy při myšlence na budoucí bolestivé procesy padnou vaše ruce. Nebojte se, tyto triky vám pomohou rozšířit gastronomické preference dětí.

Použijte máslo

Naše první mazlení má vědecké vysvětlení. Ve skutečnosti většina zeleniny má charakteristickou hořkost v chuti. To je důvod, proč většina dětí deformuje jejich tváře v nespokojeném grimase, když uvidí zelí nebo brokolice. Tato vlastnost je neodmyslitelná pro lidi na evoluční úrovni. V horkosti naši předci určovali toxicitu konkrétní rostliny. Nedůvěra k novému chuti jim pomohla přežít. Příliš mnoho našich chuťových pohárů jsou citlivé chuťové pohárky. Proto malé děti skoro instinktivně odmítají zeleninu. Je zajímavé, že mnoho užitečných stopových prvků poskytuje hořkost: vápník, polyfenoly, flavonoidy. Abyste se vyhnuli setkání s horkou chutí, doporučujeme přidat do zeleninových pokrmů trochu roztaveného másla. Další nepostradatelnou složkou zeleninových pyré může být sladké brambory.

Odstraňte škodlivé občerstvení

Když se dítě cítí hladné, je připraveno sjednat s jakýmkoli jídlem, a to ani s něčím, co není zvlášť mírné. Proto nedovolte dětem, aby si mezi jídly uvařili sladkosti nebo sendviče. Pokud však dítě požádá o něco chutného, můžete použít tento trik: postavte před něj talíř se zdravým snackem, který bude položen plátky okurky, mrkve a červeného pepře.

Povzbuzujte jídlo z zahrady

Jedná se o vědecky prokázaný fakt: potraviny, které lze odtrhnout samy o sobě, jsou mnohem chutnější než to, co se prodává v oddělení zeleniny supermarketu. Když během letních prázdnin vaše děti navštěvují dacha, povzbuzují svou touhu seznámit se s novým vkusem. Pro děti to bude skutečné zjevení: ukáže se, že můžete jíst zeleninu a ne v salátu, mladá mrkev je neobvykle sladká a fazole křupává téměř stejným způsobem jako žetony.

Použijte omáčky

Studie ukázaly, že děti dychtivě konzumují zeleninu, když je možné plátky nakrájet na omáčku. Mezi všechny možnosti upřednostněte zdravější, například řecký jogurt. Vyhněte se připraveným kečupům obsahujícím glutamát sodný a sójový olej. Chcete-li omáčku vyrobit sám, tento jednoduchý recept vám pomůže: míchat česnek a cibuli v prášku, sušený kopr, sůl, kajenský pepř, jemně nakrájenou zelenou cibuli v šálku řeckého jogurtu.

Dejte dětem navzájem napodobení

Když jedno dítě vyskočí do louže, všichni ostatní členové kolektivu udělají totéž. Psychologové zdůrazňují, že v prostředí dětí je velmi obyčejná imitace. Můžete poslat svého malého syna, aby navštívil bratrance, který už má zeleninu. Na obecné tabulce pro společnost dítě bude nutně chtít udělat ochutnávku nové chuti.

DVD filmy

To je další trik, který se spoléhá na napodobování. Můžete dát děti sledovat film, ve kterém hlavní postavy jsou děti s chuť k jídlu jíst různé ovoce a zeleniny. Tyto vědecké a vzdělávací filmy jsou vytvořeny speciálně pro děti, aby měli zdravé návyky a dívali se na své vrstevníky.

Možnost volby

Děti milují výkon moci a kontrolu. Budou rádi, pokud se jim podaří tuto příležitost využít. Samozřejmě! Koneckonců to umožňuje malým hrobkám krátce stát na jedné úrovni s všemocnými dospělými. Dejte dětem právo vybrat si ovoce a zeleninu, když jdou s vámi do obchodu s potravinami nebo na trh. Děti nebudou odolávat, pokud se na večeři dostanou k jejich vlastním preferencím.

Nabídněte obchod

Připravte dvě barevné verze obloha na večeři a požádejte dítě, co by dává přednost: mrkev nebo brokolice? Existuje možnost, že dítě bude chtít ochutnat obě možnosti najednou. Budete překvapeni, ale tato technika funguje bezpodmínečně. Když rozhodnutí není uloženo shora, dítě je ochotnější jíst.

Staňte se pozitivním příkladem

Chcete-li naučit malé děti ochutnat zeleninu, není nic jednoduššího. Buďte dobrým příkladem správné výživy pro ně. Jezte bruselské klíčky, fazole, avokádo, hummus. Dítě by mělo vidět, že tyto návyky budou pro něho užitečné i v dospělosti.

Smažte zeleninu

Můžete použít zeleninu jako občerstvení, ale pro zlepšení vzhledu občerstvení, můžete se uchýlit k pražení nebo pečení. Takže mrkev nebo lilky nebude vypadat jako tradiční pokrm. Když jsou děti hladové a čekají na večeři, odstraňte chléb a sladkosti ze stolu. Namísto toho položte jídlo s kusy barevné zeleniny, vařené na grilu. Je-li před dětmi, nutně desku vyprázdní. Barevná zelenina na začátku jídla vypadá mnohem výhodněji než chléb. Kromě toho bude pečení šetřit zeleninu z nenávistné hořkosti. Nezapomeňte na omáčku.

Vezměte neutrální pozici

Pokud denně hovoříte o výhodách zeleniny, děti mohou vyvinout reakci odmítnutí. Totéž platí pro vaši touhu donucovat. Namísto toho se ujme neutrálního postoje. Takže dítě bude mít větší šance prozkoumat nový vkus. Opět zdůrazňujeme: snažte se vyloučit občerstvení mezi jídly.

Zapojte dítě do vaření

A tady je další tajná zbraň, která pomůže rozvíjet zdravé stravovací návyky v malých výkonech. Zapomeňte děti na pomoc při přípravě zeleninových pokrmů. Když si děti dávají své vlastní zelí v zeleném koktejlu, nebo nalévají olivový olej na růžičkové klíčky a pak posypeme solí, mají větší zájem jíst. Studie ukázaly, že děti, které se přímo podílejí na vaření, mají pozitivní postoj k použitým produktům. Proto dát dítěti nůž, řezací desku a dát několik okurky a zeleniny. Nezapomeňte uvést bezpečnostní instruktáž. Pokaždé, když vás dítě požádá o dovolení nakrájet salát, nepopírejte mu to potěšení.

Zajistěte dovolenou zeleniny

Když lidé přeměňují jídlo na slavnostní událost, pomáhá dětem překonat strach z nových vkusů. Mohli byste použít italské téma a přidávat rajčata na obvyklé jídlo na jeden týden. Nezapomeňte na sílu barevných talířů a zeleniny, které jsou umístěny na misce ve formě zábavných malých zvířat. Nechte děti spojovat zeleninu s zábavným dobrodružstvím, a ne s tím, že jsou nuceni jíst pod nutností.

Použijte mixér

Toto tajemství je skrývat od dětí skutečný počet složek v smoothies nebo krémové polévky. Studie, publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition, ukázala, že děti ve věku od 3 do 5 let zdvojnásobily konzumaci zeleniny, pokud jsou složky nádoby rozdrceny. Ale recept na smoothies s dýní: míchat polovinu-avokádo s mixér, malý špenát, půl banán, čtvrtka šálku konzervy dýně a mandle mléka. Vaše děti si ani neuvědomí, že špenát je přítomen v jejich výživném koktejlu.

Nevzdávej se

Pokud všechna opatření, která nám navrhujeme, nefungují nebo nefungují špatně, nezapomeňte ani na zoufalství a vyhození bílého ručníku. Pokračujte v experimentování s přísadami a nabídněte dětem, aby vyzkoušeli různé pokrmy. Mějte zájem o dojmy přijaté z nové chuti, ale nesnažte se vyvíjet tlak na svého syna nebo dceru.