Jak se připravit džem z citronů

Každý z nás má rád citrony. Ale lidé s vysokou kyselostí nemůže jíst, i když velmi žádoucí. Široká škála užitečných vlastností v citrusech prostě nepočítají. Proto každý hostitelka snaží pomeranče, citróny a grapefruity byly na stole tak často, jak je to možné. Tak proč ne vařit uvíznutí ven citrony? Bude schopen uspokojit každého s jemnou kyselou chuť. Varianty jeho přípravě několika, díky čemuž je možné si vybrat vhodný právě pro vás.

Zavařenina z citronů. Recept №1.

Tato metoda je jedna z nejdelších, ale dává vynikající výsledky. Potřebujeme 500 gramů citron 1,5 kg cukru. Citrony nakrájené na plátky co nejtenčí. Naplňte artéské vody a vaříme, dokud kůrka nestane úplně měkká. Po tomto sloučení citronovou vývaru a na jeho základě budeme vařit hustý sirup. Dva šálky vývaru vzít dva šálky cukru. Limonov necháme vychladnout plátky v misce a posuny ve skleněných nádobách, kterou jsme připravili na džem. Připravený sirup Nechte vychladnout a nalijte do sklenic s plátky. Zavřete plastový kryt a dát stát přes noc. Morning sloučit sirup plechovky a přivedeme k varu, přidá trochu cukru. Znovu Nechte vychladnout a nalijte do sklenic. Citrony jsou v sirupu až do rána. Příští den, celý postup se opakuje. Ochlazená jam srolovat do banky. To může být uložen v místnosti, nebo v ledničce, bude záviset na místa k dispozici.

Zavařenina z citronů. Recept №2.

Pro tento recept vyžaduje jeden kilogram citronů, půl kilogramu cukru a čtyři šálky vody. Volba různých tenkou slupkou citrony. Důkladně umýt ovoce pod tekoucí vodou, pak se nakrájí na tenké plátky nebo kruhy. Odstraňte všechny semena, nebo marmeláda bude zase hořký. Složit v nasekané citrony smaltované mísy, vyplňte s cukrem a naplňte vodou. Vaří se přes střední teplotě, po dobu 2 hodin za stálého míchání. Ready-made jam Nechte vychladnout v pánvi a už za studena se rozkládají na břehu. Pokud ukládáte uvíznutí v lednici, pak banky nelze vrátit, a zavřete plastové kryty.

Zavařenina z citronů. Recept №3.

Nejjednodušší recept na ty, kteří mají hladkou konzistenci, ale chce uvařit džem z citronů. Prochází mlýnek na maso kg citronů s kůrou do stavu suspenze. Usnout dvě libry cukru, a dát trochu stojan. citron-cukr směs se půl hodiny později se míchá v skloviny pánve a dát na malém ohni. Cook, po dobu dvou hodin za stálého míchání. Horká nalít jam do připravených sklenic a sterilizovat 15 minut. My srolovat bank. Nechte vychladnout pod ručníkem, dejte dnem vzhůru. Hotový jam může stát při teplotě místnosti.

Pro znalce citrusových plodů může být vhodné připravit džem z pomerančů a citronů. Je ideální nejen pro večerní čajový dýchánek, ale také zdobit dorty. Ano, a banka je jam - jen pastvou pro oči. Aby to bylo, připravíme jeden kilogram tenkou slupkou citrony a pomeranče, čtyři kg cukru, a dva šálky vody. Umýt ovoce pod tekoucí teplou vodou a ručník obsushivayut. Nakrájíme na plátky tak tenký, jak je to možné, a přidat až smaltované mísy. Usneme půl plátky cukru a nechat stát jednu hodinu. Po ovocné šťávy se získá velké množství, usnou zbytkového cukru, nalít vodu, dobře promíchá a vaří na mírném ohni po dobu dvou nebo tří hodin, dokud se zcela vařené. Jam musí být za stálého míchání a střílet vznikající pěny. Hotový horký džem nalije do předem připravených sklenic, srolovat pomalu a nechá zchladnout pod ručníkem.