Grilované kuře

Barbecue - je to velmi pohodlné, a co je nejdůležitější rychlá příprava různých pokrmů. Na první pohled se může zdát obtížný úkol. Ale ve skutečnosti tomu tak není. Tento článek je jen proto, aby to dokázal. Parabolu, která je popsána v článku nazvaném „grilované kuře“, každého z nás oblíbený! Předtím, než se něco takového mohlo být připraven v troubě, nyní každá hospodyňka má schopnost vařit nastoschee smažené kuře na rožni.

Pro majitele elektrické grily úkol připravit jídla mnohem jednodušší. Vzhledem k tomu, vše, co je zapotřebí - vyzvednout a nastavte teplotu na stupnici správně a těsně následován, aby zajistily, že jídlo není spálené. V případě, že vaření bude provedeno na tomto grilu na otevřeném ohni, je nutné dodržet několik bodů. Například pomocí pouze zcela suché dřevo jako palivo, obzvláště vhodné pro zamýšlený účel uhlí. Podpal u speciálních směsí plynů je absolutně kontraindikován, pokud není touha jíst maso s příchutí benzínu, nejideálnější varianta - klasické, tj Použití papíru.

Nyní přímo k přípravě pokrmů. To bude vyžadovat, aby se jedno kuře, koření a sůl. Jedná se o jednoduchý volba. Pokud chcete uvařit něco neobvyklého a trochu víc chutná, kuře můžete marinovat před vařením.

Pokud zvolíte druhou metodu, je nejprve nutné, aby se marinádou. Lepší nekupovat hotová, je jasné, že čas bude uložen, ale existuje mnoho ready-made marinády nečistoty a různé soli, není velmi užitečné pro člověka. Pro přípravu marinádu na jeden kilogram masa bude potřebovat: polovina šálku sójové ocet, 2 lžíce citronové šťávy, 4 lžíce cukru, výhodně hnědé 3 stroužků česneku, sůl podle chuti a 1 lžička sezamový olej. Všechny komponenty musí být smíchány v nádobě, která pak může být kladen na ohni. Během asi dvou minut směs se zahřívá. Po tom, budoucí „grilované kuře“ se umístí do nádoby a vlije se dostal marinádou. V tomto stavu, maso by měla být tak dlouho, jak je to možné, nejlépe v asi 12 hodin. Čím delší, tím více lahodné to bude. Než začnete smažení s masem odstraněny zbytkové vlhkosti pomocí papírových ručníků, pak jej posypte speciálním kořením a bylinkami. Pokud jde o koření, nejlepší kombinaci grilované kuře s rozmarýnem a estragonu. Dojde-li k touha dát pokrmu štiplavou a kořeněnou chuť, maso může být třel s chilli, s nímž je hlavní věc je, aby přehánět a aby se vešly směs koření kajenský pepř. Kurkuma dodá masu lahodnou nažloutlou barvu.

Když se marináda směs nepoužívá, doporučuje se stále možné, aby nějaký čas dát kuře na chladném místě, a to i jen nastrouhanou koření a sůl.

Grilované kuře na jehle může být připraven velmi jednoduše. Jediný rozdíl od grilu na dřevěné uhlí je, že pre-váže zvláštní přílohu do holeně a je zabalena kolem několikrát, ne držet křídel. Je proto nezbytné, aby se zabránilo dehiscenci ji během vaření na rožni.

Ať už může být grilované, tradiční nebo elektrický, hlavní věc je nedovolit hranici svého tepla na grilu kuře nemá proměnit v něco jako uhlíky.

Teplota při smažení v elektrickém grilu by měl být asi 150 stupňů, nebo o něco vyšší. Kuřecí grilované při této teplotě se obvykle připravuje hodinu a půl. Poté, co je nutné řezat maso na malé kousky, přidejte přílohu, jako jsou brambory, a sloužit. Všemi oblíbený pokrm je připraven!