Jak si vybrat moldavskou koňak?

Moldavské brandy, populární v Rusku od sovětských časů, učit se především na charakteristické štítku. Ukazuje čáp bílý na pozadí nádherné banda hroznů vypěstovaných pod jasným sluncem Moldavska. Jak si vybrat moldavskou koňak? Tato otázka je předmětem zájmu mnoha spotřebitelů.

20 let dříve

Výběrem koňak, někteří lidé se spoléhají na společném názoru, že dobrá kvalita, tento výrobek může být jen francouzsky. Ne pochybovat, že velitel Poitou-Charentes a dalších oblastech vzdálených zemí umět vařit skvělý nápoj goryachitelny nezbylo nám vzdát hold Sovětského koňak výrobce. Na bázi alkoholu hroznů, které produkoval, že je nezbytné, byla tvrz nezabývají!

Rusko zahájilo produkovat zvýraznění v průmyslovém měřítku ve dvou desetiletí před Francií. Shustov Cognac a Saradzhev (je známo, že existují dva výrobci v pre-revoluční Rusko - společnost „DZ Saradzhev“ a „KL Shustov and Sons“) silně zapsána do francouzské straně, když podnikaví cizinci vydán patent na slovo „koňak“ (fr. koňak). Ale nápoj Ruska z nedostatku pozornosti znalce nikdy netrpěly.

Na vědeckém základě

Ve skutečnosti je nádherný dar vzpomínek neustále říká, před VŘSR, vzbudil na svět v roce 1917, nejlepší a velmi časté v Evropě byla ruská koňak. On byl milován a který je uznáván všem, kteří uráčil „večeřet“ alespoň jednou. Vybráno záměrně, neboť chuť, aroma, příjemnou zlatavou barvu.

V době není tak vzdálená (sovětské) výroba dobrý hroznů „hvězd“ byl kladen na vědeckém základě. Pestrobarevný „technické podmínky“ nebyla - dodržovat státních norem, který byl vypracován v souladu s přísnými kanovníků. Například, Ústav biochemie Akademie věd SSSR, moldavského Výzkumného ústavu potravinářského průmyslu studovali těkavé aromatické sloučeniny koňak.

Chcete-li se dozvědět, jak si vybrat Moldavské brandy, je třeba prezentovat proces výroby. Ze suchého bílého vína získaného destilací brandy alkoholu. Poslední umístí do dubového sudu (v případě, že zásobník je z jiného materiálu, je nutné, aby byl přítomen dub nýtování). Obohacený o taniny, goryachitelny nápoj získává charakteristickou chuť a vůni.

Tiraspol "Kvint"

Jedním z dobře známých výrobců brandy (koňak) je Tiraspol víno a koňak lihovar KVINT. Společnost byla založena v roce 1897 (dnes je součástí „šerifa“ hospodářství). Zkratka značí „koňaků, vín a nápojů Tiraspol“. Na pultech rostlinných produktů - nejsou neobvyklé. Tak, že moldavská koňak ztrácí již dosáhl preferencí spotřebitelů, je vybrán kvůli dobré kvalitě a za rozumnou cenu.

Při výběru je třeba mít na paměti, že značka integruje KVINT koňaků tří kategorií: obyčejné, vinobraní, sběratelských. Dlouhodobé uživatelé názory potvrzují, že ve své cenové kategorii obyčejný (extrakt - 3-5 let) věští -. „Velmi osobní“ Zbarvení obsahu ceněný lahví sahat od barvy slabého čaje husté jantaru. A ačkoli oni říkají, chuť a barvu kamarádů tam moldavské brandy, „Quint“ vybrán mnoho znalců koňaků.

Ročník a sběratele

Mezi ročník koňak KVINT stát „překvapení“ a „Doina“, vyrobený podle receptury vyvinuté v 50-60-tých let XX století. Mají perfektně sladěny buket s citrusovými tóny, snadno pít, opouštět příjemnou příchuť čokolády. To může také zahrnovat takové značky jako „Tirasu“ a „Nistru“.

Sbírka koňak má sedm jmen: "Tiraspol", "Victoria", "slunce", "Suvorov", "Cherneckii", "Anniversary" má expozici minimálně 15 let, "Prince Wittgenstein" - 50 let. Alkoholy proces speciální stárnutí je velmi komplikovaný, vyžaduje speciální podmínky. Ale gurmáni ukazují: vůně a chuť jsou skvělé. Světlé poznámky vanilky zvuku, Moldavské brandy stává mimořádně lahodnou chuť.

Cognac "Quint", "White Stork"

Kdo není obeznámen s moldavským brandy? Jména na jednání. Jeden z nejprodávanějších značek koňaku - „White Stork“. V roce 1979 vláda v Moldavian SSR stmelil jeho Balti rostlinu. Pak je produkt lahví a jiných rostlin. Po vydání republiky od značky SSSR „White Stork“ Zaregistroval jsem se jen „Quint“. Mark uznán jako národní dědictví Moldavska.

V současné době je Moldovan koňak „Čáp bílý“ - obyčejný Divín síla ve výši 40% - se vyrábí v Balti, Kišiněvě. Komplexní buket s květinovými odstíny pojmenoval bílý pták-protektor: podle legendy, čápi přivedl do obležené pevnosti moldavských vinných hroznů, čímž se šetří hynou hladem a žízní lidí, a proto se stal symbolem výroby vína v Moldavsku.

Chisinau víno a koňak rostlin (jako byl název společnosti v roce 1959) opakovaně reorganizována, přejmenován. Production Association "Aroma" bylo v roce 1983. Již v roce 2000 se stala akciová společnost. řízení na vysoké úrovni a soulad s mezinárodními normami osvědčení. Není divu, že slavný Moldavské brandy. „Čáp bílý“ - není výjimkou.

Koupit s dovedností

Moldavské brandy v Moskvě si můžete koupit značkové stejně jako v malých obchodech, stejně jako on-line obchodů. Produkty schváleny pro prodej na ruském trhu Rospotrebnadzor ( „Federální agentura pro dohled nad ochranu spotřebitele práva a lidskou pohodu“).

Vzhledem k množství návrhů, je důležité vzít v úvahu výběr alkoholu opatrně. Základní pravidla při koupi:

1. Snažte se kupovat alkohol ve specializovaných prodejnách - tam na požádání vám vždy předložit osvědčení o kvalitě.

2. Vždy určit zemi původu koňaku (Divina) a firmy.

3. Nepoužívejte šetřit na zdraví - v každém případě je cena kvalitního nápoje mohou být o 30-40 procent nižší, než je průměr.

4. Zapamatujte si: stáří koňaku - je čas, který byl v dubových sudech. Po plnění do lahví, koňak na - ne „bohatství“.

5. Silný nápoj se prodává v plastových nádobách (pouze sklo!) - je chemická reakce a separace v kapalině znečišťujících látek. Label, korek - to vše by mělo být dokonalé (zástrčka dobře přišroubován, zpod etiket nejsou „prosakování“ lepidlo).

6. A konečně, v získaném vás „tekutého jantaru“ by nemělo být zákal a sediment. Bavit nakupování!