Jak vařit kořen a stonek celeru

kořen hodnota a stonek celeru je známo, že všechny: vzácné aminokyseliny, karoten, asparagin, tyrosin, stopové prvky, esenciální oleje, vitamíny K, A a E, vitaminu skupiny B, kyselina askorbová, proteinové a mnoho dalších užitečných a éterické látky. Unikátní apiol substance dává celer lahodnou chuť a aroma.

Celer prospěšný účinek nekonečně. Nejen stonek celeru, ale i kořen a zelenina:

• zpomalit stárnutí;
• Vyčištěná krev a krevní cévy;
• povzbuzení chuti k jídlu;
• práce podpůrných buněk;
• normalizaci rovnováhy vody sůl;
• udržovat normální hladinu cukru;
• regulují ledviny a játra;
• zvýšení sexuální funkce;
• léčit alergie;
• tiší nervový systém.

Můžete vařit jakýkoliv pokrm z celeru: celer a vlnité greeny jsou ideální do salátů, az kořene může být vařené zdravé polévku.

Celer stonek může být lehké, zdravé saláty:

„Zelená svěžest“

Zelené jablko, okurka a celer nakrájíme na kostičky, salát pick a dejte do mísy se zeleninou. Šťáva z poloviny citronu zmáčknout v salátu, promíchejte, přidejte olivový olej a několik piniové oříšky. Místo toho, olivový olej, můžete použít lehké majonézy omáčkou a sladké hořčice - chuť je pikantní.

Tento salát je možno snadno přeměnit na šťávu: všechny druhy ovoce a zeleniny se protlačí odšťavňovače a pít před jídlem - zaručuje vynikající trávení!

"Vitaminka"

Celer, zelí, brukev, sladké jablko a syrové mrkve nakrájené na tenké proužky. Namočte rozinky v teplé vodě po dobu 20 minut, opláchněte dobře, přidejte k zelenině. Olivový olej smíchán s kapalným medem, salátový výplní a posypte cedr nebo vlašské ořechy.

"Chicken Joy"

Vařené maso kuřecí maso, celer a předpřipravený ananas nakrájíme na větší kostky, sýr nastrouháme odrůdy. Dát do salátové mísy vrstvy: kuřecí maso, strouhaný sýr, ananas, celer. Smetana nebo majonéza směs s vařenými žloutky a lžící sladkou hořčičnou omáčkou každou vrstvu vlákenného chmýří. Petržel, kopr a celer nakrájíme na malé kousky a ozdobte salátem.

Co můžete udělat z celer? Cokoliv: nastrouhaný celer mohou být přidány do dušených pokrmů, polévek ve svém oblíbeném v omáčce, saláty - fantazie v domácnosti je nekonečný!

krémová polévka

Vařit polévka na vodě, a na jakémkoli libového masa vývar. 1, sladké nakrájené cibule žárovka a potěr se dvěma stroužků česneku dozlatova na másle. Čtyři malé brambory a řez celer na kostičky, padají do vařící vývaru nebo vody, přidejte zazharku a vaříme, dokud jsou vařené brambory. Během pouhých několika minut, přidat koření podle chuti do polévky off. Připraveni, aby polévku v mixéru na pyré, nalijeme do hrnce, přidáme půl šálku smetanou a za stálého míchání, přivedeme k varu. Při předkládání zdobí nějaké greeny.

A konečně, salát „Male“

Celer třel na hrubé struhadlo, vařený jazyk a okurky řez do velkých pásů, přidejte jemně nasekané zelené a oblečeni s nízkým obsahem tuku nebo domácí majonézy.