Knedlíky s rybami: recept těsta a výplní

Domácí ravioli vařené téměř v každé rodině. Každý má svůj recept. Ale z nějakého důvodu, většina z náplně se vyrábí z vepřového masa nebo mletého hovězího masa. A zajímá vás, co může být vařené knedlíčky s rybami? Jsou nejen velmi chutné, šťavnaté, ale také užitečné.

Tento článek se bude zabývat tím, jak se připravit těsto na ravioli, jež loví nádivkou, která ozdobí misky a další. Snažte se držet receptu a budete uspět.

Těsto na knedlíky

Mouky, vody a soli - všechny složky, které jsou potřebné pro klasické pokrmy. I když některé ženy v domácnosti přidat rostlinný olej. Pak domácí těsto na ravioli je pružnější.

Za prvé, v misce, tříbil 3 lžíce. mouka. To by mělo dostat malý kopec, kde musíte udělat díru. Tam zalijeme 1 hodinu. L. soli a 1 postupně nalít umění. voda. Nyní se musíme hnětení těsta, aby se nerozpadla během vaření.

Hodně záleží na kvalitě mouky. Z tohoto důvodu, 3 cup - jedná se o přibližný podíl. Je možné, že budete potřebovat méně než mouku receptu. Domácí těsto na knedlíky by měla být v pohodě, ale ne příliš těsné. Hodně z jeho cíle. Pokud nechcete držet ruce, proto připraveni. Nyní umístěte kouli těsta do čisté a suché nádoby a zakryjte fólií.

Někdy těsta přidáme zakysanou smetanu dát něhu. Někdo, kdo má rád naklást vajíčka. Ačkoli kuchař se nedoporučuje. Ve skutečnosti, v tomto případě, těsto se stává tužší. Jako výsledek, knedlíky měkké a křehké nedostal ji.

Druhy ryb výplní

Někdy knedlíky dát štiky a okouna. Potíž je v tom, že tato ryba je obtížné vyčistit z váhy, a to je velmi kostnatá. Z tohoto důvodu je nejlepší vynechat filet ze štiky a okouny přes mlýnek na maso alespoň 3x. Plus měla suché maso, což je důvod, proč v náplni přidaný tuk nebo vepřové sádlo.

Si můžete udělat s obsazováním filet z sumec, který má nemalé kosti, a to je velmi mastný. Ale lososů a pstruhů získat dokonalé naplnění. Tato ryba je velmi chutné, a nemusíte snažit, aby bylo šťavnaté a aromatické.

Růžová a červená ryba v tukových opatření. Dělají dobré, bohaté, svěžím a chutné zálivky. Nicméně, tato ryba by měla být velmi opatrní.

Pokud nechcete respektovat proporce a vyváženost tuků, bude vyplňování nebude fungovat. A tak se snaží vařit pouze na lékařský předpis.

Náplň lososa

Je velmi jemný a měkký ryby. A tak se snaží opatrně řezat, jak to může rozbít na malé kousky. Chcete-li získat lahodné knedlíčky s mletého ryb, musíte nejprve získat všechny kosti. Pak uřízl ploutve, hlava a ocas. Odstraňte kůži z ryb. K tomu, aby se malý řez do zad. Peel rychle a snadno odstranit. Losos je pozoruhodné, že je snížit na 5 minut, protože nemá drobné kosti. Nyní začít vydělávat nejvíce náplň.

Zaoblení (1 kg) se může snížit nebo mlít přes mlýnek na maso. To vše závisí na vašich preferencích. Jak je diskutováno výše, tuk se popřípadě přidá, jako míra lososa tuku ryb. Ve stejné zaoblení odfrézovat nebo kotleta dvě velké cibule. Ryby knedlíky růžového lososa jsou chutnější, když trochu mleté kapka citrónové šťávy.

Ingredience dobře promíchejte. Chcete-li, na jemném struhadle kotleta 2 stroužky česneku dodat chuť. A samozřejmě, nezapomeňte na sůl a pepř, což přinese náplň podle chuti. Nyní si můžete udělat knedlíky s rybami. Jak vařit nádivkou a těsto, víte, máme jen správně zapojit všechno.

Náplň Chum lososa

Knedlíky s rybami dopadne velmi chutné, šťavnaté a chutné. Zvlášť, když hovoříme o červené ryby jako kamarád. Nicméně, tam jsou některé funkce. ženského kamarád méně tuku, protože v tomto případě je třeba přidat trochu rozdrcená nebo peretoplennogo tuku.

Ketu je nejlepší sekat s nožem, nikoli mlýnek na maso. Pak neztrácí svou šťavnatost a chuť. 1 kg rybí filé se dvě velké cibule, což je rovněž velmi jemně nasekáme. Česnek se nedoporučuje, aby odpadky, když zabije úžasnou vůni Chum lososa.

Smíchejte mleté maso s cibulí, solí a pepřem. To také, pokud je to žádoucí, můžete přidat trochu zeleně, papriku a ostatní koření. To vše závisí na vašich preferencích. Nyní si můžete uvařit knedlíky s červeným ryb. Budou mít jedinečnou a nenapodobitelnou chuť.

Knedlíky Rybí recepty

Pokud jsou připraveny všechny potřebné ingredience, můžete začít vařit. Dojezdu těsto na tenké vrstvě. Tím je zajištěno, že ravioli s rybami vařené rychle. Těsto broušené sklo malé kroužky. Můžete použít speciální formy.

V malých kruzích těsta šířit lžičku náplně, a těsnění se s okrajem. Někdy produkty rozpadnou při vaření. Aby se tomu zabránilo, navlhčit okraje těsta s vodou nebo vaječného bílku. Každý knedlík ležel venku na palubě, pre-moukou.

Zatímco první část je tvarovaná, dal hrnec s vodou na ohni k varu. Sůl je. Pak ležel knedlíky ve vroucí osolené vodě. Cook je budete potřebovat více než 5 minut.

Odstraňte horké knedlíky, nalijte nebo vložte jim kyselé máslo. Teplé jídlo je připraven k jídlu.

majonéza omáčka

Tento recept je klasický. Majonéza omáčka s rybími knedlíčky dokonale zapadá. Chcete-li to, vzít 100 g majonézy a zakysané smetany, promíchejte, přidejte trochu mletého pepře.

Jemně rošt 100 g tvrdého sýra. Přidejte spoustu zelených. Všechny složky jsou důkladně promíchejte. Před podáváním zalijeme chlazené ryby knedlíky s omáčkou. Ukázalo se, že vynikající a jedinečnou chuť jídla.

Omáčka s vinným octem

Ryby knedlíky můžete zpestřit a přidat kyselé sladké koření. Brousící 2 pepř a 1 stroužek česneku. To také přidá 1 hod. L. cukru a 2 lžíce. l. ocet. Vše dobře promíchejte. Chuti. Pokud není žádná sladkost, přidejte více cukru. Někdy chcete více kyselou chuť, pak zalijeme trochou octa.

Před tím, než omáčka přinést ke stolu, je třeba marinované po dobu 15-20 minut. Můžete jej nalít přímo na knedlíky nebo dát jako samostatný pokrm. Kdo chce, by sám vzít správné množství.

pesto

Stal se známe díky Italové. Ochutnat osvěžující pesto, se zvláštním twist. Brousit 70 g bazalky, vložte jej do malty a stropů. Prostřednictvím mixéru brousit za nežádoucí.

Háček s bazalkou 100 g pevného sýra a teď všichni společně potřebují potoloch. Ve stejné kapacitě, nižší peretorty česnek, přidáme nastrouhaný 20g piniové oříšky. Stupka peremyat třeba všechny složky, a potom se přidá 80 ml olivového oleje.

Pesto obrátit jasně zelenou barvu, která dokonale harmonizuje s misky.

Recenze pokrmu

Mnoho ženy v domácnosti nemají žádnou představu, jak můžete kombinovat výše uvedené složky. Nicméně, ravioli s rybími názory jsou obvykle dobré. Mnozí prostě nadšená s chutí a chuť pokrmu. O ravioli s rybami říkají, že jsou více než šťavnaté maso. Chuť je vynikající, originální a neobvyklé. To je důvod, proč není se každá žena bude rozhodnuto o takový experiment.

Mnozí tvrdí, že ravioli s rybami mnohem užitečnější. Zejména pro děti. Ve skutečnosti, mnoho dětí pereborchivy a nemají rádi ryby. Ale knedlíky se konzumují s potěšením. Zejména s červeným ryb.

Některé ženy říkají, že se cítí líto plýtvání ryby k vycpávání. Jeho lepší oni smažit nebo péct. Ale opravdu, v naší době, červená ryba je považován za pochoutku. Málokdy kupovat. Mnoho lidí jíst červenou rybu pouze pro nový rok. Možná to je důvod, proč chtějí dělat, a ne mleté ryby jako maso ještě levnější.

Hosteska doporučuje v každém knedlík dát 1 g másla. Tvrdí, že knedlíky jsou získány vynikající. Ale tuk se nedoporučuje přidávat, protože se předpokládá, že se přeruší rybí chuť.

Tipy

V hovězího masa, můžete přidat trochu vody k plnění ukázalo šťavnatější. Pokud mluvíme o červené ryby, česnek, nejsou zapotřebí, neboť přeruší chuť a chuť pokrmu. Chcete-li získat výstupní kavkazské knedlíky, přidejte trochu horké červené papriky. Poté bude pokrm akutnější.

V každém případě těsta je potřeba přidat vodu. To může být nahrazen, ale ne mléko, protože jídlo dopadne těžké. Přidejte sodovku. Uvidíte, jak se těsto stává pružný, měkký a něžný.

Z něj knedlíky lisované snadno a rychle.

Někdy hosteska ryby rozdrceny pomocí mlýnek na maso. Kuchaři nedoporučují tom. Koneckonců, v případě, že vlákna ryby kořisti, respektive, a dostat jinou chuť. Lepší produkt brousit nůž.

Můžete přidat do těsta řepy nebo mrkvové šťávy. Získáme velmi pěkný neobvyklou barvu. Můžete lovit knedlíky vařit na parní lázni. Z toho nebudou suchá nebo bez chuti, ale mnohem užitečnější, aby tělo přesně přinést.

Výživnější knedlíky jsou získávány, pokud je nádivka přidáme houby. Nicméně, tento pokrm by neměl být podáván dětem. Je ideální pro svátečního stolu. Budete překvapí hosty tohoto pokrmu, tak jak uvařit chutné a výživné masové knedlíčky.

představení

Pěkný jídlo je vždy ocení. To může ozdobit nejen pro návštěvníky, ale i pro domácnosti. Existuje mnoho přísad do prezentace. Například, na talíř knedlíků a ozdobte zelené. To je klasika, která bude vždy v módě.

Pokud chcete překvapit své hosty, pak si můžete na talíři „put“ Původní kapičky omáčky nebo posypeme na vrcholu knedlíků. Pesto mohou rozmazávání na desce, která dá pokrmu zvláštní atmosféru.

Jas dát paraboly barevné koření. Stříkne do knedlíků, a v kruhu na talíř. Na horní straně misky mohou být korejské mrkev, strany rozšířené greeny, a jedna strana nalít trochu omáčky. Pokud jsou všechny tyto ingredience jsou pestré jídlo dopadne jasný a krásný. Tyto výrobky jsou dobře naladěni s knedlíky.

závěr

Knedlíky - to je velmi snadno použitelný produkt. Mohou nejen vařit jednou, ale také zmrazit. To je užitečné pro pracující matky a manželky. Mluvili jsme podrobně o tom, jak udělat chutné elastické těsto, náplň, co je nejlepší dát, dávat tipy na vaření. A na závěr bych chtěl říci: nezapomeňte na důležité pravidlo v kuchyni - náladu. Vařit s úsměvem, experimentovat a budete mít nejen velmi chutné, ale i krásné jídlo.

Po tom všem, jak vidíte, recept je velmi jednoduchý. Knedlíky mohou provádět žádné hostesky, který chce překvapit a prosím nejen rodinu, ale i hosty. Koneckonců, ve skutečnosti, nejdražší v misce - červené ryby. Všechny ostatní složky jsou k dispozici pro každého člověka.

Samozřejmě, že ryby mohou být vždy nahrazena jinou náplň, ale nechtějí léčit sebe a své blízké nový originální pokrm? Takže si nemyslím, že o problémech. Jen vařit a užívat si.